Curryyrtti: Välimeren altavastaaja

Curryyrtti ei ole kovin tunnettu tässä maassa. Teemme yhteenvedon kaikesta curryyrtistä tärkeästä sinulle.

curryyrtti (Helichrysum italicum) kuuluu päivänkakkaraperheeseen (Asteraceae) ja tämän yrtin nimi kertoo kaiken: eteeristen öljyjen ansiosta neulan muotoiset Asteraceae jättää erottuvan tuoksun, joka muistuttaa kuuluisaa curryjauhemaustesekoitusta muistuttaa. Itse curryyrtti ei kuitenkaan sisälly samannimiseen mausteseokseen. Varsinkin sadesuihkun jälkeen curryyrtin tuoksu on erityisen voimakas. Päivänkakkaraperhe on saanut alkunsa Välimeren alueelta. Sen luonnollinen levinneisyysalue ulottuu Etelä-Euroopasta Bosporinsalmen poikki Afrikan pohjois- ja länsipuolelle. Täällä Keski-Euroopassa monivuotinen yrtti ei ole ollut tunnettu pitkään aikaan. Sillä on suuri koristeellinen arvo sen hopeanharmaiden lehtien ja keltaisten kukkien ansiosta, jotka koristavat sitä kesäkuusta syyskuuhun. Curryyrtin keittiöön tuoman mausteen lisäksi siitä voi olla hyötyä jopa lääkekasvina. Näytämme sinulle täällä, kuinka tämä helposti hoidettava yrtti viihtyy parhaiten omassa puutarhassasi!

Synonyymit: italialainen helichrysum

Curryyrtti: Viljely omassa puutarhassasi

sijainti

Curryyrtti - joka tunnetaan myös nimellä italialainen helichrysum - pitää siitä aurinkoisesta. Siksi se suosii myös aurinkoista tai täysin aurinkoista paikkaa. Sen vaatimukset maaperälle ovat erittäin alhaiset. Yrtti kasvaa ongelmitta myös vähän humuspitoisilla mailla - kunhan niissä on hyvä veden saanti. Kastumista tulee välttää curryyrttiä viljeltäessä. Jos oman puutarhasi maaperä on liian savimaista ja siksi liian kastunutta, voit auttaa hiekan lisäämisessä. Hyvin valutettu yrttimaa, kuten turveton Plantura, on ihanteellinen Luomu yrtti- ja siemenmaa.

Periaatteessa curryyrttiä voidaan viljellä myös ruukuissa. Mutta sinun tulee valita riittävän suuri alus. Ikivihreä pensas kasvaa hyvin tuuheaksi ja saavuttaa jopa 70 cm korkeuden. Sen vuoksi sen on saatava hyvin vettä ja ravinteita. Suuremmalla astian tilavuudella ruukussa kasvaessa tämä on yleensä helpompaa, miellyttävämpää ja samalla lupaavampaa. Haluatko nyt istuttaa curryyrttiä puutarhaasi? Tutustu sitten oppaaseemme Curryyrtin viljely mennyt!

moninkertaistaa

Kaupallisesti tarjotaan enimmäkseen valmiita curryyrttejä. Joskus voi kuitenkin löytää myös siemeniä mausteiseksi Voit lisätä curryyrttiä itse. Kuten monien Välimeren yrttien kohdalla, myös curryyrtillä on hyvä kasvattaa nuoria kasveja lämpimässä paikassa vaalealla ikkunalaudalla helmikuun puolivälistä alkaen. Olosuhteet, joissa on paljon valoa ja vähintään 18 °C, ovat ihanteellisia kevyelle itäälle. Kestää noin 10-14 päivää ennen kuin ensimmäiset taimet ilmestyvät. Nuoret kasvit tulisi kuitenkin sijoittaa penkkiin vasta jääpyhien jälkeen toukokuun puolivälissä, heti kun pakkasuhkaa ei enää ole. Sillä välin herkulliset taimet erotetaan ja pistetään pois – näin varmistetaan, että kasvit kasvavat vahvempina ja kauniimpina. Italian helichrysum voidaan lisätä myös pistokkaista kesällä. Pistokkaina käytetyissä versoissa ei saa olla kukkia tai kukkanuppuja. Tämä heikentäisi juurtumisen menestystä. Pistosten juurtuminen kestää noin neljä viikkoa.

kastelu ja lannoitus

Sen välimerelliset juuret näkyvät myös curryyrtin kastelutarpeissa. Joten se voi kestää pidempiä kuivuuden jaksoja säästävällä kastelulla. Varsinkin ruukussa kasvatettaessa on kuitenkin huolehdittava siitä, ettei yrtin juuripallo kuivu liikaa. Kastelu tulisi tehdä erityisesti kuumina päivinä - mieluiten aamulla tai illalla ja on parempi kastella vähän useammin kuin puolet puutarhasta yhdellä kastelulla tulva. Veden kerääntymistä tulee myös välttää joka tapauksessa.

Jos curryyrttiä viljellään vain kerran vuodessa, se selviää vuoden erittäin hyvin ilman lisälannoitteita. Jos yrtti kuitenkin talvehtii, on lisäravinteita annettava. Jos italialainen helichrysum löytää paikkansa pekiin toisena viljelyvuonna talven jälkeen, on suositeltavaa käyttää jotain ensisijaisesti luomulannoitetta, kuten Planturaamme. Orgaaninen yleislannoite Liitä maaperään istutuspenkkiä valmisteltaessa. Myös ruukkuviljelmässä on järkevää istuttaa yrtti uudelleen keväällä ja sekoittaa siihen kuormaa tuoretta kasvualustaa Orgaaninen yleislannoite miellyttää. Tämä on täysin riittävä curryyrtin saamiseen.

hoitoon ja talvehtimiseen

Curryyrtti on enemmän tai vähemmän kestävää. Mutta kannattaa pelata varman päälle ja tuoda päivänkakkaraperhe talven läpi pakkaselta suojattuna. Ruukkukasvit on parasta sijoittaa pakkasettomaan, mutta valoisaan paikkaan. Viherhuone olisi ihanteellinen. Sängyssä olevat näytteet voidaan yksinkertaisesti peittää oksilla, lehdillä tai fleecellä niiden suojaamiseksi.
Voit lukea lisää oikeasta hoidosta kohdasta Curryyrtin hoito: kastelu, leikkaaminen, talvehtiminen.

Curryyrtti: lajit ja alalajit

Lajikevalikoima on käytännössä olematon curryyrtin kanssa. Yrtti on yksinkertaisesti vielä liian tuntematon, joten jalostajien ei vielä kannata ottaa italialaista helichrysumia vastaan ​​raskaassa jalostustyössä. Kuitenkin kuultu Helichrysum italicum sukuun, jossa on yli 600 lajia. Lisäksi kuusi alalajia tuovat hieman luonnollista vaihtelua curryyrtin maailmaan.

• Helichrysum italicum subsp. italianum: yleinen curryyrtti, jota löytyy koko sen luonnollisesta alueesta.
• Helichrysum italicum subsp. microphyllum: Mircophyllum tarkoittaa pienilehtistä; vastaavasti alalaji, joka erottuu joukosta erityisen pienten neulamaisten lehtiensä ansiosta.
• Helichrysum italicum subsp. serotiini: niin sanottu kääpiö curry pensas; Alalajit, jotka sopivat bonsai-kasvien kasvattamiseen.

Kolme parasta alalajia tunnetaan hyvin ja niitä löytyy erikoisliikkeistä - enimmäkseen kasveina. Nämä kolme alalajia ovat vähemmän tunnettuja ja vähemmän yleisiä Helichrysum italicum subsp. picardii, Helichrysum italicum subsp. pseudolitoreum ja Helichrysum italicum subsp. siculum.

Curryyrtti: Kerää ja säilytä oikein

Sadonkorjuu

Kiinnostavinta ovat curryyrtin lehdet, jotka sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä. Nämä on parasta korjata leikkaamalla kokonaiset versot. Tämä korvaa myös topiaryn, koska curryyrtti on alapensas, joka on alaosasta puumainen, joten se on leikattava säännöllisesti. Tämä estää kasvin puumaisen osan, jossa ei ole enää mausteisia lehtiä, muuttumasta liian paksuksi. Parhaan sadon saamiseksi eteeristen öljyjen intensiteetissä, sato tulee korjata ennen heikentävää kukintaa. Italian helichrysumin kukat voivat kuitenkin kiinnostaa myös kylmää lievittävää teetä. Nämä sitten korjataan ennen kuin ne kuivuvat.

Kauppaan

Tietenkin yrtit ovat parasta käyttää juuri korjattuja. Mutta syksyllä ja talvellakaan ei halua tulla ilman oman puutarhan mausteita. Sama koskee curryyrttiä, jonka maku ja aromi säilyvät täydellisesti.

• Kuiva curryyrtti: tätä säilöntämenetelmää ei suositella. Liian monta eteeristä öljyä häviää kuivausprosessissa.
• Jäädytä curryyrtti: Italian helichrysumin jäädyttäminen voi kestää pidempään. Lehdet tulee kuitenkin pakastaa kokonaisina versoissa, eikä niitä saa pilkkoa etukäteen.
• Curryyrtin peittaus: Curryyrtti voidaan myös helposti peitata öljyyn ja antaa sitten makunsa öljylle. Jälleen käytetään kokonaisia ​​oksia.

Curryyrtti: ainekset ja miten sitä käytetään keittiössä

Curryyrtti on saanut nimensä curryjauhetta muistuttavan maun vuoksi. Yrtti itsessään ei ole osa kuuluisaa kurkuman, korianterin, kuminan ja pippurin mausteseosta. Yrtti on kuitenkin yhtä monipuolinen keittiössä riisi- ja pastaruokien kanssa tai liharuokien kanssa lampaan tai siipikarjan kanssa. Neulamaiset lehdet voidaan pilkkoa tai keittää versojen päällä. Koko versot tulee poistaa ennen syömistä. Jos niitä syödään, se voi aiheuttaa vatsavaivoja. Lehtien pilkkomisen haittana on, että katkera maku tulee nopeasti päälle. Siksi pakastat koko versot etkä pilko niitä etukäteen.

Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset tiesivät curryyrtin parantavasta voimasta. Ja vielä nykyäänkin italialaista helichrysumia käytetään haavojen parantamiseen, antibakteerisena ja tulehdusta ehkäisevänä aineena tai iho-ongelmiin. Teenä infusoidun curryyrtin kukat ovat hyödyllisiä vilustumissairauksiin. Curryyrtistä saadaan tislaamalla puhdasta öljyä - ns. immortelle -öljyä, joka voidaan hieroa mustelmiin ja nyrjähdyksiin. Öljyä ei kuitenkaan saa käyttää missään olosuhteissa, koska se voi johtaa myrkytysoireisiin. Muuten curryyrttiä voi kuitenkin käyttää epäröimättä ja se on vaaraton myös rakkaille nelijalkaisille ystäville, kuten kissoille, koirille ja marsuille.