Laurel: kaikki sen kasvattamisesta omassa puutarhassasi

Laakerinlehdet antavat upean maun moniin ruokiin. Näytämme, mitä tulee ottaa huomioon viljelyssä, jotta mausteinen lehti saadaan korjattua kotona.

Todellinen laakeri (Laurus nobilis) tulee alun perin Lähi-idästä. Laurus on laakereiden suku, joka kuuluu laakereiden perheeseen (Lauraceae) kuuluu. Saksa tunnetaan maailmanlaajuisesti oletetusta kansallisruoasta, hapankaalista. Neilikan ja katajanmarjojen lisäksi laakerinlehdet ovat tietysti osa valmistelua, jotta siitä todella tulee sitä, mitä runsas hapankaali meille merkitsee. Muilla alueilla jalolaakerit kutsutaan myös nimellä Daphne. Myytin mukaan nymfi Daphne muuttui laakeripensaksi paetakseen kuolemattomasti rakastunutta Apollonia. Muinaisessa Roomassa laakerikasvi oli siis pyhä ja sidottu laakeriseppele käytettiin päähineenä Imperiumissa vallan ja korkean aseman ilmaisemiseksi.

Laurel: Kasvaa omassa puutarhassasi

Koska laakerinlehdet soveltuvat erinomaisesti ruoanlaittoon, viljely omassa puutarhassa on toivottavaa. Mutta se ei ole helposti mahdollista. Näytämme sinulle, mitä tulee ottaa huomioon, jos todellinen laakerin saa paikan omassa puutarhassasi.

Täydellinen paikka laakereille

Aasian etuosasta kotoisin oleva todellinen laakeripuu pitää aurinkoisesta. Mutta sinun ei pidä aloittaa heti ja kaivaa kuoppaa sänkyyn. Auringon lisäksi ikivihreä arvostaa vielä enemmän lämpöä. Kun tätä laakeripuuta viljellään penkeissä useimmilla Saksan alueilla, mahdollisuudet selviytyä kevyessäkin pakkasessa ovat erittäin alhaiset. Varotoimenpiteenä on parempi valita ruukkuviljely. Tätä tarkoitusta varten tulee valita hyvin valuva alusta, jossa on tietty määrä hiekkaa. Sillä voi hyvinkin olla korkea ravintoainepitoisuus ja sillä pitäisi olla myös hyvä vedenpidätyskyky.

moninkertaistaa laakerit

Todellinen laakeri voidaan levittää sekä kylvämällä että pistokkailla. Tätä varten tuoreita hedelmiä esikäsitellään vedessä kahden päivän ajan. Sitten voit parhaiten levittää ne tavalliseen hiekkaan ja peittää siementärkkelyksellä. Laakerinsiemen tulee kuitenkin kylvää vain tuoreena, sillä sen itämiskyky heikkenee hyvin nopeasti. Jotta siemeniä voisi korjata itse, läsnä on oltava naaraskasvi. Laakeripuukasvit muodostavat joko vain naaras- tai uroskukkia kasvissa (kaksikotinen). Lisääntyminen pistokkaista tehdään elo- tai syyskuussa. Leikkaa yksinkertaisesti enintään 20 cm pitkät versot, jotka ovat vielä nuoria eivätkä puumaisia, ja laita ne läpäisevään alustaan. Tietenkin korkea kosteus on varmistettava myös laakerinpistokkaista levitettäessä.

Kastele ja lannoita laakerinlehdet

Laakeri ei pidä siitä liian märästä eikä liian kuivasta. Sitä on kuitenkin kasteltava usein, varsinkin kesällä. Ikivihreän pensaan vedentarpeen vähentämiseksi ämpäri tulee sijoittaa tuulelta suojattuun paikkaan. Laakeripuuta kannattaa myös kastella kahdesti viikossa, mutta sitten voimakkaasti, sen sijaan, että antaisi vettä joka päivä. Laakerin erittäin hienot juuret, jotka karttavat jatkuvaa kosteutta, ovat myös iloisia tästä. Mutta juuret eivät vain karkaa kastumista - ne ovat myös erittäin herkkiä suolalle. Siksi kasteluun tulee aina käyttää vähäsuolaista sadevettä.
Lisäksi oikeaa laakeria ei välttämättä tarvitse lannoittaa sekä ruukussa että sängyssä. Meidän kaltainen hyvin lannoitettu alusta riittää usein Plantura orgaaninen universaali maaperä valita ja istuttaa uudelleen säännöllisesti kahden vuoden välein. Tietysti kannattaa käyttää isompaa ämpäriä, jotta juuripallo voidaan peittää uudella multalla. Jos repit juuripallon auki koukulla, tämä stimuloi hienojuurijärjestelmää haarautumaan.

Lisää Laakerin kastelu ja lannoitus ota selvää täältä.

viljellä laakeria

Lämpöä rakastava laakeri ei todellakaan tunnu kotoisalta leveysasteillamme. Lukuun ottamatta lieviä alueita, kuten Bodenjärveä tai Ala-Reiniä, se ei selviä talvesta täällä vahingoittumattomana. Siksi aromaattista laakeripuuta on parempi viljellä ämpärissä ja sijoittaa talvella pakkasvapaaseen, mutta valoisaan paikkaan. Mutta ole varovainen: kastelua ei saa lopettaa kokonaan edes kylmänä vuodenaikana, muuten laakerit palaa lepotilasta monien ruskeiden ja keltaisten lehtien kanssa.

Leikkaaminen tulee tehdä säännöllisesti, jotta pensas pysyy kunnossa. Joka tapauksessa sinun tulee ponnistella ja leikata käsin. Pensasleikkurilla leikattaessa monet lehdet murskautuvat usein ja tarjoavat siten vaarallisia paikkoja taudinaiheuttajille. Pitäisi leikata maaliskuussa. Voit jopa luoda topiaryn aidosta laakereista ja muuttaa sen koristeelliseksi elementiksi puutarhassa. Jos laakerit palaa talvesta kuivuneena ja radikaalisti lehtipuustettuna, radikaali karsiminen voi varmistaa toisen elämänkevään ja uusien versojen tuoreen kasvun.

Laakeripuun kanssa kannattaa varoa suomukkahyönteisten tartuntaa. Jos tuholaiset havaitaan riittävän ajoissa, ne voidaan yksinkertaisesti kerätä. Jos niitä on kuitenkin ajan mittaan liian monta ilman väliintuloa, torjunta-aineen käyttöä ei pian voida enää välttää kasvin säilyttämiseksi. Aineesta riippuen lehtiä ei tietenkään saa enää käyttää maustamiseen.

Lisätietoja aiheesta hoitaa laakerit löytyy erikoisartikkelistamme.

Laurel-lajikkeet ja vastaavat lajit

Keski-Euroopan markkinoilla ei ole todellakaan suurta valikoimaa lajikkeita Laurus nobilis tavata Jos kuitenkin tiedät tarkalleen mitä etsit, voit ainakin hankkia harvinaisuuksia erikoistuneista verkkokaupoista. Esittelemme sinulle lajikkeet ja niiden ominaisuudet:

• Aurea: kullankeltainen lehdet; erityisen herkkä kylmälle tuulelle.
• Angustifolia: kapeampi lehti; herkkä pakkaselle; hitaasti kasvava.
• Saratoga: klassinen lehdet ja tavallinen kasvu; suhteellisen alhainen vedentarve; hyvä laihalle maaperälle.

Samankaltaiset lajit: Ei vain Laurus nobilis on mausteinen lehdet

Aidon laakeripuun lisäksi on muutamia muita lajeja, jotka ovat suosittuja viljelyyn mausteisten lehtien vuoksi. Ne kuuluvat vain osittain laakeripuuperheeseen (Lauraceae) klo. Maun suhteen ne eroavat yleensä suuresti aidosta laakereista.

• intialainen laakeri (Cinnamomum tamala): kasvaa Himalajalla; Lehdet lisäävät kanelista.
• Indonesian laakeripuu (Pimenta californica): suosittu Kaakkois-Aasian keittiössä; samanlainen kuin tässä käytetty todellinen laakeripuu.
• Länsi-Intian laakeripuu (Pimenta racemosa): öljyä saadaan korjatuista lehdistä; Nuotti, joka muistuttaa neilikan tuoksua; Öljyllä sanotaan olevan antiseptinen vaikutus.

Triviaalit nimet liittyvät aina tiettyyn alueeseen, koska ne tunnetaan yleensä vain täällä ja niitä käytetään yrtteinä.

Onnistuneen viljelyn jälkeen se voidaan korjata. Kuinka yksi Laakereiden korjuu ja varastointi ota selvää tästä artikkelista.