Ruusukaalin kasvattaminen: vinkkejä puutarhaan istuttamiseen

Ruusukaali on yksi monista kaalin muunnelmista. Näin voit kasvattaa ruusukaalia kotona.

ruusukaali (Brassica oleracea var. gemifera), jota kutsutaan myös Brysselinkaaliksi, on tyypillinen talvivihannes. Ruusukaalien ruuanlaitto ei ole enää vain isoäideille tarkoitettu. Monet harrastuspuutarhurit ja kokit vannovat ravinnerikkaan kaalin nimeen. Ei vain siksi, että ruusukaali on vähäkalorinen, vaan myös korkean proteiini- ja kuitupitoisuutensa vuoksi, ne ovat suosittu vihannes. Sen makea ja hieman pähkinäinen maku tekee siitä välttämättömän terveellisessä ruoanlaitossa! Jos haluat kasvattaa ruusukaalia itse, sinun on oltava kärsivällinen. Kerromme kuinka ruusukaali istutetaan, miten niitä hoidetaan oikein ja mitä tulee ottaa huomioon lajiketta valittaessa.

Ruusukaalien istutus: sijainti ja ajoitus

Ruusukaali on erittäin kuluttava vihannes. Korkean sadon varmistamiseksi maaperää on löysättävä syvästi ja rikastettava humuksella. Tämä voi tapahtua myös edellisenä vuonna, koska ravinteet toimitetaan pitkän ajan kuluessa. Ruusukaalit pitävät parhaiten savimaista, joiden pH on neutraali, mutta viihtyy helposti muissa kuin näissä olosuhteissa.

Oikea aika ruusukaalien istuttamiseen on huhtikuun puolivälistä toukokuun loppuun. Kylvö voidaan tehdä suoraan penkkiin. Istutusta kannattaa kuitenkin kasvattaa aikaisin keväällä istutusalustalla. Varmista, että ruusukaalien välissä on vähintään 50 cm: n etäisyys istutuksen aikana. Vuoden aikana monivuotiset kasvit voivat kasvaa erittäin laajasti.

Ilmoitus: Ruusukaalit kuuluvat ristikukkaisten heimoon (kaalikasvit, Brassicaceae). Sängyssäsi viljelykierto ei ole saanut sisältää muita kaalivihanneksia vähintään 3 vuoteen, jotta lajikohtaisten tautien leviäminen (Clubroot jne.) voidaan välttää.

Kasvava ruusukaali: oikea hoito

Kuten kaikki kaalivihannekset, ruusukaalit tarvitsevat myös riittävästi ravintoaineita hyvän sadon saamiseksi. On tärkeää kastella ja lannoittaa versot oikeaan aikaan.

Kastele ja lannoita ruusukaali

Yleensä ruusukaalit pitävät kosteasta. Istutuksen jälkeen ruusukaalit kannattaa kuitenkin kastella aluksi säästeliäästi tai ei ollenkaan, jotta pienet taimet saavat juuret syvemmälle. Ensimmäisen viikon tai kahden jälkeen kastele ruusukaalisi säännöllisesti. Tässäkin on tärkeää välttää kastumista. Ihannetapauksessa ruusukaalit kastelevat useita kertoja päivässä pienemmillä vesimäärillä.

Ruusukaali tarvitsee lannoitetta runsaan sadon saamiseksi. Juhannuksena ruusukaalin kukinnan kasvu alkaa ja nyt viimeistään pitäisi olla maltillinen lannoite. Merkkejä typen puutteesta voivat olla keltaiset ja hieman kuihtuneet lehdet. Akuuttien puutosoireiden ilmetessä lannoitus on suoritettava välittömästi nestemäisillä mineraalilannoitteilla tai kasvinlannalla. Yleensä istutuksen yhteydessä tulee työstää maahan hyvä määrä pääasiassa orgaanista pitkäaikaislannoitetta. Meidän Planturamme Orgaaninen tomaattilannoite on niin pitkäaikainen lannoite ja sisältää kaikki ruusukaalin tarvitsemat tärkeät ravinteet.

Huomio: Älä liikaa lannoi ruusukaaliasi! Liialliset typen määrät saavat kukinnot pehmeiksi ja talvikestävyyden katoamaan. Ylilannoitus on erityisen ongelmallista, kun mineraalilannoitteita ei levitetä kunnolla. Erityisesti pitkäaikaiset orgaaniset lannoitteet hajoavat hitaasti eivätkä aiheuta tätä riskiä.

Ruusukaalien hoito

Kestää jonkin aikaa, ennen kuin ruusukaalit saavuttavat täyden kokonsa. Perennoja saavuttavat lopullisen kokonsa vasta juhannuksena. Siihen asti yksittäisten ruusukaalikasvien välinen sänky on varjostamaton ja rikkaruohoilla on helppoa olla. Silppua rikkaruohot ruusukaalipetiinsi säännöllisesti välttääksesi liiallisen kilpailun ravintoaineista ja vedestä!

Kärki: "Kaalin karsimisen" sanotaan auttavan parantamaan kukinnan kasvua. Pääverso lyhennetään niin, että enemmän energiaa muuttuu ituiksi. Puristamista tulisi kuitenkin käyttää vain aikaisin kypsyville lajikkeille, muuten se on melko epäedullista ja voi johtaa lisääntyneisiin pakkasvaurioihin, koska kukinnot kasvavat liikaa!

Ruusukaalin viljely ja hoito yhdellä silmäyksellä:

• löysää sänkyä syvästi; rikasta kompostilla (mahdollisesti jo edellisenä vuonna)
• Huomioi viljelykierto!
• Kylvä ruusukaali keväällä; Istuta taimet viimeistään toukokuun loppuun mennessä
• Istutusetäisyys vähintään 50 cm
• Kastele ensin säästeliäästi juuren kasvun edistämiseksi; sen jälkeen säännöllisesti
• Lannoita kukkien muodostumisen alusta (heinäkuun alusta)

Kasvata ruusukaali itse vai osta ruusukaalikasveja?

Ruusukaali voidaan kylvää suoraan penkkiin. Tätä suositellaan kuitenkin vain, jos kevät lupaa tasaisia ​​ja lämpimiä lämpötiloja. Suoraan pekkaan kylvettäessä etäisyyden tulee olla pienempi kuin ruusukaalilla (tässä n. 50 cm), jotta kaikki ei-bakteerit voidaan kompensoida. Jos olosuhteet ovat riittävän hyvät liiallisen itumäärän itämiselle, taimet voidaan eristää penkkiin. Aseta siemenet enintään 2 cm syvemmälle. Pussillisen ruusukaalin siemeniä saa alle eurolla.

Turvallisin tapa kasvattaa ruusukaalia menestyksekkäästi on aloittaa taimet aikaisin keväällä. Vaihtoehto itsekasvatetuille taimille ovat ruusukaalit hyvin varustetuista erikoisliikkeistä tai verkkokaupassa erikoistuneelta postimyyntiyritykseltä. Istutuslevyn, jossa on 10-12 taimea, saat 2,50 eurosta. Aseta ruusukaalit petiin huhtikuun puolivälin ja toukokuun lopun välisenä aikana optimaalisen kasvun varmistamiseksi.

Ruusukaali: Pieni valikoima

Ruusukaalien monimuotoisuus ei ole verrattavissa lähilajeihin, mutta silti on tärkeää valita oikeat ruusukaalit meidän leveysasteellemme. Olemme koonneet pienen valikoiman sinulle sopivimpia lajikkeita:

Ruusukaalien istuttaminen: Varhaiset lajikkeet

• valinta: Voidaan korjata syyskuusta alkaen; makea ja mausteinen maku
• groninger: Perinteinen lajike; Sato marraskuusta
• Rosella: Pyöreät soikeat kukat; erittäin nopeasti kasvava ja varhain kypsyvä

Ruusukaalien istuttaminen: myöhäiset lajikkeet

• Roodnerf: kestävä; tulee kylvää aikaisin, koska se on melko myöhäinen lajike; voimakas maku; hieman violetit kukat
• sanda: Myöhään kypsyvät ruusukaalit; sietää kuivuutta ja pakkasta; vaaleanvihreät kukat
• Igor (F1-lajike): Erittäin tuottava; korkeat ravintoarvot; hieman violetti; keskimyöhäinen lajike

Ruusukaali: kerää ja pakasta

Ruusukaalin satoa voidaan venyttää useille kuukausille. Jos olet lannoittanut oikein, kukinnot kestävät jopa seuraavaan kevääseen. Kerromme kuinka ruusukaali korjataan ja säilytetään.

Kerää ruusukaali

Sadonkorjuun yhteydessä ruusukaalit voi joko murskata varovasti lehtien kainaloista tai leikata ne irti veitsellä. Korjaa aina suurimmat ja kypsimmät kukat ensin. Jos olosuhteet ovat hyvät, ruusukaaleja voi syödä koko talven.

Kärki: Jotkin ruusukaalilajikkeet muodostavat savojan kaltaisen lähestymistavan pääverson lopussa. Tätä voi käyttää myös sellaisenaan!

Pakasta ja säilytä ruusukaali

Jos haluat saada osan sadostasi kauden jälkeen, pakasta ruusukaalit. Tätä varten poista ensin kukkien ulommat, tummat lehdet. Viipaloi ne sitten muutaman millimetrin syvyyteen ja keitä niitä kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 2–3 minuuttia. Kaada sitten valkaistut ruusukaalit siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Tämä pitää kukinnot raikkaina. Kun ruusukaalit ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan pakastaa.

Kuten jo mainittiin, ruusukaalit voidaan korjata pitkälle talveen, jos olosuhteet ovat hyvät. Voit selvittää, minkä tyyppiset vihannekset sopivat edelleen talveen, artikkelistamme Talvivihannesten viljely.