Karvasmakean kylvö, hoito ja käyttö

Karvasruohoa voi kasvattaa kuka tahansa - syntyperäinen talvikrassi on vaatimaton ja tyytyy ruukkuun kodiksi. Lisäksi se on terveellistä ja monipuolista.

Korkean vitamiinipitoisuutensa vuoksi talvikrassia on käytetty luonnonhoidossa pitkään. Huomaamaton yrtti on viljelyssä vaatimaton ja sopii myös aloitteleville puutarhureille. Täältä löydät kaiken mitä sinun tarvitsee tietää katkerankrassin kylvöstä, hoidosta ja käytöstä.

Barbarakraut: alkuperä ja ominaisuudet

Tavallinen barbarakraut (Barbarea vulgaris) kutsutaan myös barbarakrassiksi tai talvisraksiksi. Kasvit kuuluvat suureen ristikukkaisten heimoon (Brassicaceae), johon kuuluu myös raketti (Eruca sativa), retiisi (Raphanus sativus) ja kaali (

Brassica ssp.) mukana. Talvikrassia löytyy lähes kaikkialta maailmasta lauhkeilla leveysasteilla. Barbarakraut on todennäköisesti nimensä velkaa Saint Barbaralle, joka kuoli 4. huhtikuuta. Joulukuuta vietetään. Koska yrtti on vielä vihreä ja syötävä.

Kätevästi, Cress Art Ympäristölle tuskin mitään vaatimuksia: talvikrassi kasvaa niityillä, tienvarsilla, penkereillä, jokien rannoilla ja monella muullakin paikkakunnalla. Kaksivuotiset kasvit ovat ensimmäisenä vuonna ruusukkeen muotoisia. Vasta toisena vuonna ne kasvavat 30-90 cm korkeiksi ja kukkivat. Toisena vuonna touko-heinäkuun välillä katkerakrassi muodostaa useita yhdistelmäkukintoja, jotka koostuvat keltaisista yksittäiskukista, joissa on neljä terälehteä. Jos kukat hedelmöitetään, kehittyy syksyllä pitkulaisia ​​palkoja, joissa on useita siemeniä. Talvikrassin lehdet ovat monipinnaisia, ja varressa on useita lehtiä. Niitä voidaan käyttää salaateissa tai keitetyissä lehtivihanneksissa, ja ne maistuvat hieman mausteisilta.

Kärki: Jos keräät talvikrassia luonnossa, kannattaa käyttää myös erysimumia (Sisymbrium officinale) sekaannusten välttämiseksi. Se näyttää samanlaiselta kuin katkerakrassi, etenkin kukinnan aikana. Erysimumia pidetään kuitenkin lievästi myrkyllisenä. Sen lehdet ovat piikkimäiset ja hieman pinnat. Ne näyttävät samanlaisilta kuin rucolan lehdet.

Talvikrassin kylvö: näin se toimii

Talvikrassi kasvatetaan helpoimmin siemenistä. Voit suosia nuoria kasveja sisätiloissa, mutta katkerakrassi itää erittäin hyvin myös ulkona. Yrtti kasvaa lähes kaikissa paikoissa, mutta erityisen hyvin osittain varjoisassa tai aurinkoisessa paikassa, jossa on ravinteikas, riittävän kostea maaperä. Siemenet voidaan kylvää maaliskuusta lokakuuhun. Mitä aikaisemmin kylvät katkerakrassin, sitä aikaisemmin maukkaita lehtiä voidaan korjata. Jos siemenet kylvetään keväällä, kasvit voidaan korjata samana vuonna. Jos maaperä on hiekkaista tai erittäin savimaista, on suositeltavaa lisätä ruukkumaata 10 cm: n ylimmälle maalle. Tarvitset noin 30 litraa maaperää neliömetriä kohden. Meidän Plantura luomuyrtti ja kasvumaa on hyvä, vettä varaava pohja ja täysin turveton.

Talvikrassi on yksi kevyistä bakteereista. Itääkseen siemenen on makaa maassa ja painettava alas. Kun olet löytänyt sopivan paikan, pidä siemenet noin 15 cm: n etäisyydellä toisistaan. Kun siemenet on jaettu, sinun tarvitsee vain kastella voimakkaasti. Varo pesemästä siemeniä pois.

kärki: Jos talvikrassi on erittäin aurinkoisessa ja kuumassa paikassa, lehdet muuttuvat maultaan kitkerämmiksi. Miedon tuloksen saavuttamiseksi sinun tulee siksi kasvattaa katkerakrassi puolivarjoisessa paikassa.

Tärkeimmät hoitotoimenpiteet

Talvikrassi vaatii vähän hoitoa ja on yleensä melko vankka. Vain kirppukuoriaiset voivat vahingoittaa nuoria kasveja merkittävästi. Kuten Tunnista kirppukuoriaiset ja taistele niitä vastaan, opit tästä artikkelista. Jos nuoret kasvit ovat liian kapeita pesässä, harvennuksesta voi olla apua. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti vetämällä liian lähellä toisiaan olevat näytteet pois maasta, jotta muut voivat kehittyä paremmin. Itämisvaiheen aikana alusta tulee pitää jatkuvasti kosteana. Aikuiset kasvit tarvitsevat kastelua vain, jos ne ovat kuivia pitkään. Ensimmäisenä vuonna katkerakrassi ei yleensä vaadi lisälannoitetta. Lannoitus keväällä orgaanisella pitkäaikaislannoitteella on suositeltavaa toisen vuoden aikana. Meidän Plantura orgaaninen yleislannoite toimii hyvin tähän, esimerkiksi vapauttamalla ravinteita vähintään kolmen kuukauden aikana.

Kärki: Keväällä ja kuivalla säällä nuoret talvikrassikasvit voivat kasvaa läpi kirppukuoriaisetsaada puhjenneita lehtiä. Maaperän pitäminen kosteana katekerroksella auttaa estämään tämän - lue tästä lisää tuholaisartikkelistamme.

Aidon Barbarakrautin sadonkorjuu ja varastointi

Talvikrassin lehtiä voidaan korjata lähes ympäri vuoden. Vielä joulukuun alussa kuumaa ja mausteista vihreää voi käyttää. Kosteaan liinaan käärittynä ne säilyvät jääkaapissa enintään kaksi päivää. Parhaan aromin saavuttamiseksi lehdet tulee käsitellä vain tuoreina. Toisen vuoden kukinnan aikana niillä on hieman kitkerä maku. Sadonkorjuuta varten poimi ruusukeesta kasvavia yksittäisiä lehtiä. Varo poistamasta liian montaa kerralla, jotta kasvi voi jatkaa fotosynteesiä. Kukinnan jälkeen kehittyy palkoja, joissa on useita siemeniä. Nämä voidaan myös korjata ja käyttää samalla tavalla kuin sinappi. Kerää tätä varten kuivat palot syksyllä ja avaa ne kulhoon kerätäksesi kaikki siemenet.

Muuten: Kasvihuoneessa karvasmakeaa kasvatettaessa kasvin eri osia voidaan korjata ympäri vuoden.

Barbarakraut: vaikutus ja käyttö

Kaikki katkerakrassin kasvin osat ovat syötäviä, eli myrkyttömiä ihmisille ja lemmikkieläimille. Kasveja on käytetty luonnonterapiassa pitkään, pääasiassa korkean A- ja C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Lisäksi barbarakaalin lehdet sisältävät katkeria aineita, jotka edistävät ruoansulatusta. Talvikrassia voi käyttää keittiössä monin eri tavoin: lehtiä voi syödä raakana salaatissa, käyttää dippinä tai höyrytettynä pinaatin kanssa. Siemenet voidaan myös käsitellä.

Karvaskrassin lisäksi on muita syötäviä kasveja, joilla on mausteinen-tulinen maku. Nasturtium on yhtä helppo kasvattaa ja ilahduttaa erityisesti lapsia syötävillä kukilla. Kuten kasvava nasturtium, opit tästä artikkelista.