Kakipuu: Kakipuu omasta puutarhastamme

Kakipuut voivat selviytyä ja kantaa hedelmää jopa lauhkeilla leveysasteillamme. Näytämme sinulle kuinka istuttaa ja hoitaa kakipuusi oikein.

Kaki (Diospyros kaki) tuo monipuolisuutta ja ripauksen eksotiikkaa puutarhaasi. On totta, että kakipuita viljellään perinteisesti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla; Mutta jos kiinnität huomiota muutamaan viljely- ja hoitovinkkiin, voit pian korjata oman kakisi. Artikkelissamme kerromme kaiken kakipuiden alkuperästä, lajikesuosituksista, istutuksesta ja hoidosta ja annamme vinkkejä herkullisten kakipuiden korjuuseen.

Kakipuu: alkuperä ja ominaisuudet

Kakipuu kuuluu eebenpuupuiden sukuun (Diospyros) ja siten eebenpuuheimoon (Ebenaceae). Suvun nimi Diospyros tarkoittaa jotain jumalallista hedelmää tai jumalien ruokaa. Muita kakien nimiä ovat taateliluumu, kiinalainen luumu, jumalaluumu, hunajaomena tai kakiomena. Kanssa luumu (Prunus domestica) kaki ei ole etäsukulainen.

Persimmoneja on viljelty Kiinassa yli 2000 vuotta, mikä tekee niistä yhden maailman vanhimmista viljelykasveista. Koska kakilla on erittäin pehmeä liha ja siksi niitä voidaan kuljettaa vain rajoitetusti, se tapahtui vasta 18. Ensimmäiset kakipuut istutettiin Etelä-Eurooppaan 1800-luvulla. Nykyään kakkien tärkeimmät viljelyalueet ovat edelleen Kiinassa, mutta myös Espanjassa, Italiassa ja Israelissa.

Ihanteellisissa olosuhteissa kakipuu voi kasvaa jopa kymmenen metriä korkeaksi. Sen kasvumuoto muistuttaa kaukaa omenapuuta. Kuori on ruskea ja karkeasti hilseilevä. Vaihtoehtoiset lehdet ovat suurempia ja karkeampia kuin omenapuun lehdet ja niillä on sileä, kiiltävä pinta. Ne ovat yleensä munamaisia, harvoin sydämenmuotoisia. Syksyllä ne muuttuvat kauniin oranssista punaiseksi. Puu alkaa kukkia loppukeväästä alkukesään. Siellä on sekä yksi- että kaksikotisia kakipuita. Naaraskukat näyttävät yleensä yksinäisiltä ja ovat nelinkertaisia ​​ja keltaisia. Uroskukat ovat pienempiä ja löytyvät yleensä neljästä viiteen rypäleissä.

Naaraskukat kehittyvät pallomaisiksi, 5–8 senttimetrin kokoisiksi marjoiksi, jotka muistuttavat muodoltaan tomaatteja. Hedelmillä on sileä, kiiltävä kuori ja ne muuttuvat kypsyessään kirkkaan oransseiksi. Pehmeä massa voi sisältää enintään kahdeksan siementä. Vielä kypsymättömät kakit sisältävät paljon tanniinia ja ovat siksi voimakkaasti supistava. Tämä tarkoittaa, että kaikki suussa oleva supistuu syödessään ja hedelmät maistuvat erittäin kirpeältä. Hedelmien kypsyessä hedelmälihasta tulee pehmeämpi ja kuoresta tulee lähes läpinäkyvä. Sitten hedelmän maku muistuttaa sekoitusta päärynä (Pyrus) ja aprikoosi (Prunus armeniaca), ja hän on ihanan söpö.

Kakipuun ostaminen: sinun on kiinnitettävä huomiota tähän

Ostaessasi sinun tulee ottaa huomioon muutama seikka, jotta voit nauttia puustasi mahdollisimman pitkään. Ensinnäkin lajikkeen valinta on erittäin tärkeä, koska se ei määritä vain myöhemmin korjattavan hedelmän luonnetta, vaan myös puun sijaintivaatimukset. Pakkasenkestävät lajikkeet ovat välttämättömiä ulkoviljelyyn, kun taas ruukkukasvit voivat siirtyä myös talvella lämpimään paikkaan. Toinen tärkeä seikka on puun ikä ja koko. Mitä suurempi puu, sitä kalliimpi se tietysti on. Mutta isommat puut voidaan istuttaa avoimeen maahan nopeammin, ja ne myös kantavat hedelmää aikaisemmin.

Sinun tulee kiinnittää huomiota tähän ostaessasi kakipuuta:

• kannan valinta
• puun ikä ja koko
• Tärkeä kasvu
• Hyvä terveys
• Ei mätä juuria

Voit ostaa kakipuita taimitarhoista ja puutarhakeskuksista. Tai voit etsiä netistä sopivaa puuta itsellesi. Laaja valikoima kakilajikkeita löytyy osoitteesta kasvi sp tai Taimitarha ja viinitarha Schreiber.

Suosittuja ja hyvänmakuisia kakilajikkeita

Kaikki kaki eivät ole samanlaisia, koska niiden Eurooppaan saapumisen jälkeen kakia viljeltiin yhä enemmän. Nykyään erotetaan kaki, kaki ja sharon. Kaki on alkuperäinen hedelmä, jonka on ensin kypsyttävä täysin ennen kuin hedelmästä tulee pehmeä ja syötävä. Kaki on peräisin Espanjasta ja niillä on se etu, että ne eivät enää ole supistava ja maistuvat hyvältä myös kovina. Sama koskee Israelista peräisin olevia Sharon-hedelmiä.

Lisää aiheesta Ero kakin, sharonin ja kaki välillä voit lukea täältä.

Maailmassa on noin 500 erilaista kakilajiketta, joista suurin osa löytyy Aasiasta. Mutta kaki voi menestyä myös täällä, jos valitaan pakkasenkestäviä lajikkeita. Tässä esittelemme joitain lupaavia kakilajikkeita viljelyyn lauhkeissa ilmastoissa.

Suositeltavat kakilajikkeet lauhkeille ilmastoille:

• ˈAromiˈ: Tämä lajike tuottaa pehmeitä, oransseja hedelmiä, jotka maistuvat makealta ja mehukkaalta.
• ˈCioccolatinoˈ: Tämä lajike muodostaa suuria, keltaisia ​​hedelmiä, joilla on erinomainen tuoksu.
• ˈVarhainen Fuyuˈ: Varhain kypsyvä lajike, joka sopii parhaiten lauhkeaan ilmastoon. Hedelmät ovat makeita ja niissä on kiinteä liha.

• ˈJiroˈ: Tämän lajikkeen hedelmät ovat erittäin suuria ja kuori kellertävä. Kypsänä kaki on kiinteää eivätkä supistavaa.
• ˈKuro Gakiˈ: Tämä lajike on hyvin erikoinen, koska se kantaa pieniä, teräviä hedelmiä, joissa on sininen kuori. Liha on oranssia ja makeaa.
• ˈmutkitellaˈ: Tämän amerikkalaisen lajikkeen hedelmät ovat pieniä ja litteitä.
• ˈNikita's Poisonˈ: Tämä kakilajike on sopeutunut hyvin ilmastoomme. Siinä on myös erityisen makea, intensiivinen maku.
• ˈPrairie Dawnˈ: Tämä lajike on uusi rotu, ja sille on ominaista kestävät ja erityisen makeat hedelmät. Nämä ovat kuitenkin pieniä.
• ˈRojo loistavaˈ: Tätä klassista espanjalaista kakilajiketta voidaan myös kasvattaa täällä. Hedelmät vaikuttavat makealla maullaan.
• ˈRosseyankaˈ: Tämä uusi venäläinen rotu tuottaa suuria, makeita hedelmiä, joissa ei ole juuri lainkaan siemeniä.
• ˈTipoˈ: Tämä lajike on erityisen suosittu Italiassa. Hedelmät ovat erityisen suuria ja pehmeitä.
• ˈVainigliaˈ: Tälle uudelle lajikkeelle on ominaista sen vaniljan tuoksu.

Kakipuun istutus: Ohjeet 4 vaiheessa

Kakipuun istuttaminen on yleensä hyvin yksinkertaista. Jos noudatat neljää kuvaamaamme vaihetta, minkään ei pitäisi mennä pieleen.

1. Valitse oikea aika kakipuun istuttamiseen

Kolmen tai neljän ensimmäisen vuoden aikana kakipuu ei selviä talvesta ulkona. Siksi sitä viljellään ruukuissa, kunnes se on tarpeeksi vanha. Jos puu on tarpeeksi vanha ja iso, se voidaan istuttaa puutarhaan keväällä. Sitten sillä on koko kasvukausi aikaa vakiinnuttaa itsensä. Istutettaessa ei myöskään pitäisi olla enää pakkasta.

2. Valitse kakipuulle sopiva paikka

Kakipuu on lämpöä rakastava kasvi ja siksi se tulisi istuttaa mahdollisimman aurinkoiseen ja valoisaan paikkaan. Esimerkiksi talon seinät eteläpuolella ovat ihanteellisia. On myös tärkeää, että paikka on mahdollisimman suojassa tuulelta. Kakipuu ei aseta maaperälle erityisen korkeita vaatimuksia. Sen tulee olla mahdollisimman löysä ja läpäisevä. Hiekkainen savimaa, jossa on korkea humus- ja ravintoainepitoisuus, on ihanteellinen. Puu tuntuu mukavimmalta neutraalilla pH-arvolla.

Yhdellä silmäyksellä: minne sinun pitäisi istuttaa kakipuu?

• Varsinkin aurinkoista
• tuulelta suojassa
• Löysä, hyvin valutettu maaperä
• Runsaasti humus- ja ravintoaineita
• pH neutraali maaperä
• Istutusetäisyys muihin puihin: 4 metriä

3. Kaivaa riittävän suuri reikä kakipuulle

Kakien istutusreiän tulee olla kaksi kertaa kasvisäiliön halkaisija ja kaksi kertaa syvyys. Puu tulee istuttaa sinne vain niin syvälle kuin se oli astiassa. Jotta puu saa parhaan mahdollisen alun, löysää maata hyvin ennen istutusta ja poista kaikki kivet. Nyt rikasta maaperää orgaanisella materiaalilla, kuten kompostilla tai hitaasti vapautuvalla orgaanisella lannoitteella. Meidän Plantura orgaaninen tomaattilannoite sopii ihanteellisesti kakipuusi peruslannoitukseen.

4. Täytä reikä mullalla ja kastele kakipuu hyvin

Kun puu on asetettu istutusreikään, täytä reikä kaivella ja kastele taimi runsaasti.

Vaiheittaiset ohjeet: istuta kakipuu

• löysää maata
• Muokkaa maaperää kompostilla tai hitaasti vapautuvalla orgaanisella lannoitteella
• Kaivaa istutuskuoppa
• Istutusreiän tulee olla kaksi kertaa suurempi ja syvempi kuin kasviastiat
• Aseta puu vain yhtä syvälle reikään kuin se oli astiassa
• Täytä reikä mullalla
• Vesi hyvin

Myöhemmin tässä artikkelissa opit hoitamaan kakipuuta oikein istutuksen jälkeen.

Kakipuiden lisääminen: kasvata ne itse siemenistä

Jos haluat levittää kakipuuta itse, voit tehdä sen siementen kautta. Supermarketista ostetut hedelmät eivät kuitenkaan sovellu lisääntymiseen. Jos sinulla ei vielä ole kakipuuta ja haluaisit kasvattaa sellaisen siemenistä, kannattaa tilata siemenet erikoisliikkeistä. Itse poimittujen hedelmien siemenet on ensin kerrostettava ennen kylvöä, eli itämisen esto poistetaan. Tätä varten puhdistetut siemenet asetetaan pussiin, jossa on kosteaa hiekkaa, jääkaappiin kolmeksi kuukaudeksi.

Sen jälkeen siemenet ovat valmiita kylvämiseen. Valmistele tätä varten astia ruukkumultalla. Siemenet asetetaan nyt alustalle ja vain vähän peitetään maaperällä ja kostutetaan. Hyvän ilmaston luomiseksi itämiselle vedä muovikalvo istutuskoneen päälle tai aseta se siihen kotitekoinen minikasvihuone. Valoisassa ja lämpimässä paikassa, 20–22 asteessa, siementen pitäisi itää 2–4 viikossa. Tätä varten ne on tietysti kostutettava säännöllisesti. Suihkepullo sopii tähän parhaiten. Kun ensimmäiset lehdet ovat muodostuneet taimiin, ne voidaan sitten erottaa ja istuttaa suurempiin ruukkuihin. Voi kestää 10–12 vuotta, ennen kuin kasvattamasi kakipuut kantavat hedelmää ensimmäistä kertaa.

Yhteenveto: Kuinka levittää kakipuuta?

• Osta siemeniä erikoisliikkeistä tai ota ne omasta puustasi
• Kerrostele omat siemenesi
• Täytä istutuskone ruukkumultalla
• Aseta siemenet alustalle ja peitä kevyesti mullalla
• kostuttaa
• Laita muovikääre purkin päälle tai laita se a mini kasvihuone paikka
• Valo ja itää 20-22 °C: ssa
• Kosteuta säännöllisesti
• Itämisaika: 4 viikkoa
• Kun ensimmäiset lehdet ovat muodostuneet, istuta se uudelleen

Ylläpidä kakipuuta

Jotta kakipuusi voisi kasvaa ja kukoistaa, sinun tulee huolehtia siitä asianmukaisesti. Kerromme sinulle kaiken kakien kastelusta, lannoittamisesta, leikkaamisesta ja talvehtimisesta.

Kaada ja lannoita kakipuu

Kakin vedentarve ei ole kovin korkea. Ruukussa kasvi on tietysti riippuvainen säännöllisestä kastelusta. Vettämistä kannattaa kuitenkin ehdottomasti välttää. Puutarhan ulkopuolella puuta tulee kastella vain todellisen kuivan aikana, koska liiallinen vesi voi vaikuttaa hedelmän muodostumiseen. Myös lannoitteiden kanssa kannattaa olla varovainen, sillä ylilannoitus voi heikentää pakkaskestävyyttä. Ensimmäisenä kuukautena istutuksen jälkeen sinun ei pitäisi lannoittaa ollenkaan. Sen jälkeen voit lannoittaa toukokuusta heinäkuun loppuun. Kaliumia sisältävä lannoitus on tärkeä hedelmänmuodostuksen kannalta. Meidän Plantura orgaaninen tomaattilannoite orgaaninen pitkäkestoinen vaikutus tarjoaa kaikki tärkeät ravintoaineet kakipuullesi ja vapauttaa ne hellästi ja hitaasti puuhun. Joten kakisi on hyvin varustettu lannoitteella.

Yhdellä silmäyksellä: Kuinka kakipuu kastellaan ja lannoitetaan oikein?

• Kastele ruukkua säännöllisesti, mutta vältä kastumista
• Talvella ruukussa kastele vain kerran kuukaudessa
• Kastele puutarhaa vain kuivina aikoina
• Älä lannoita ensimmäisen kuukauden aikana istutuksen jälkeen
• Lannoita korkealla kaliumpitoisuudella toukokuusta heinäkuun loppuun

Kakipuun leikkaaminen: milloin ja miten se tehdään

Kakipuut eivät vaadi säännöllistä karsimista. Jos vielä silloin tällöin kurkottelet oksasaksiin, hän ei kuitenkaan loukkaannu, sillä kakipuut sietävät hyvin karsimista. Paras aika karsimiseen on talvi, helmikuun lopusta maaliskuun alkuun. Nuoria puita voidaan ohjata oikeaan kasvusuuntaan topiaarilla. Suosittu kasvumuoto on esimerkiksi keskiverso, jossa on kolmesta neljään vahvaa sivuversoa. Jotta puu ei kasva liian korkeaksi, voit myös lyhentää pitkiä vuotuisia versoja puoleen.

Kakipuun karsiminen yhdellä silmäyksellä:

• Kaki sietää hyvin karsimista
• Leikkaa helmikuun lopulla - maaliskuun alussa
• Nuorten puiden karsinnan koulutus
• Lyhennä ajoittain pitkiä vuotuisia versoja puoleen

Talvehtiva kakipuu

Nuoret kakipuut tulee talvehtia sisätiloissa, sama koskee ruukkukasveja. Talvitilojen tulisi mieluiten olla pimeitä ja enintään viittä astetta lämpimämpiä. Talvella puu pudottaa sitten lehtiään eikä vaadi juuri mitään huomiota. Jos keväällä ei ole odotettavissa enää pakkasta, puu voi siirtyä takaisin ulos. Puutarhan ulkona olevat kakipuut tulee suojata pakkaselta juurialueen paksulla multaakerroksella. Tähän sopivat lehdet tai kuorimute, joka myös peitetään pensaalla. Vielä nuoria puita voidaan suojata myös fleece- tai juuttipussilla versojen ympärillä. Pakkasneste poistetaan sitten uudelleen keväällä.

Yhdellä silmäyksellä: Talveta kakipuu kunnolla

• Ämpärissä, pimeässä, max. 5°C
• Kastele vähän, älä lannoita
• Multaa paksusti juurialueelta ulkona
• Suojaa versoja fleecellä tai juutilla

Kakien sadonkorjuu ja varastointi

Syksy on vihdoin sadonkorjuun aika ja voit nauttia herkullisista, makeista hedelmistä.

Milloin persimonit ovat kypsiä?

Lokakuusta lähtien kakit ovat valmiita sadonkorjuuseen. Siihen mennessä puu on yleensä pudonnut lehdet. Anna hedelmien kuitenkin kypsyä puussa mahdollisimman pitkään. Ne tulee korjata viimeistään silloin, kun on odotettavissa ensimmäisiä pakkasia. Riippuu lajikkeesta, ovatko persimonit pehmeitä vai kovia täysin kypsinä. Kakijen on oltava hyvin pehmeitä, jotta ne eivät enää maistu kitkerältä ja supistavalta. Sharon ja kaki voidaan syödä kovalla lihalla.

Kuinka säilyttää kaki?

Voit säilyttää kakija enintään kaksi viikkoa viileässä paikassa, kuten jääkaapissa tai kellarissa. Jos hedelmät eivät ole vielä täysin kypsiä puussa, ne voivat kypsyä myöhemmin. Tämä toimii yhdessä muiden hedelmien, kuten omenoiden tai päärynöiden, kanssa foliopussissa 15 °C: ssa. Hedelmien tulee kypsyä kahden viikon kuluessa. Tai voit laittaa hedelmät pakastimeen 24 tunniksi.

Kakipuu on vain yksi monista eksoottisista hedelmäpuista. Erikoisartikkelissamme tarjoamme sinulle lisää 10 tuntematonta hedelmätyyppiä edessä.