Kasvata omaa puutarhakrassia ympäri vuoden

Krassin taimet sopivat hyvin minkä tahansa ruoan koristeluun. Mutta myös ainesosien ja maun vuoksi tätä yrttiä kannattaa kasvattaa ympäri vuoden.

on alkuperänsä puutarhakrassi (Lepidium sativum) luultavasti Aasiassa. Mutta tämän herkullisen kulinaarisen yrtin vahvuudet tunnettiin ympäri maailmaa jo varhain. Siten muinaisessa Egyptissä ristikukkaisten perheen siemeniä (Brasicacea) löytyi kaivauksissa hautalisänä. Kaarle Suuri määräsi kerran yrtin viljelyn Euroopan mantereella. Koska puutarhakrassi ei voi loistaa vain maustellaan herkullisten ruokien jalostukseen. Korkea C-vitamiinin, raudan, kalsiumin ja foolihapon pitoisuus voi olla arvokas ja energiaa antava lisä hedelmien ja vihannesten puutteeseen etenkin talvella. Annamme sinulle oikeita vinkkejä, kuinka voit kasvattaa tätä voimaa ja lämpöä täynnä olevaa pientä kasvia menestyksekkäästi ympäri vuoden.

1. sijainti

Ulkona aurinkoinen sijainti on eduksi, mutta ei ehdottoman välttämätöntä. Puutarhakrassi tyytyy myös varjoiseen paikkaan - sitten kestää vain muutaman päivän pidempään ennen kuin yrtti on valmis sadonkorjuuseen. Sisätiloissa kasvatettaessa kannattaa suosia myös vaaleaa ikkunalautaa. Myös yksivuotinen puutarhakrassi on ravintoaineiden suhteen pelottavan vaatimaton. Se olisi iloinen riittävästä tarjonnasta alustan kautta, mutta huonostakaan alustasta ei tule haittaa puutarhakrassin viljelyssä. Jos haluat luoda puutarhakrassillesi parhaat olosuhteet, käytä korkealaatuista alustaa, kuten turvetta Planturaamme. Orgaaninen universaali maaperä.

2. kylvö

Puutarhakrassi leviää vain kylvämällä. Ulkona tätä ei tulisi tehdä ennen toukokuun puoliväliä. Taimien itämislämpötila on vähintään 15 °C, ja ne ovat myös erittäin herkkiä pakkaselle. Sopivassa itämislämpötilassa siemenet itävät jo yhden vuorokauden kuluttua ja ovat käyttövalmiita neljän päivän kuluttua noin 20 °C: n kasvulämpötilassa. Sisätiloissa kasvatettaessa ympärivuotinen kylvö on mahdollista. Lisäksi voidaan käyttää substraatteja, kuten puuvillaa tai kosteaa talouspaperia. Näillä on se etu, että toisin kuin maanläheisissä substraateissa, ne eivät ole bakteereita saastuttamia. Nämä taudinaiheuttajat voivat nopeasti muuttua vaarallisiksi herkälle puutarhakrassille. Jos pidät viljelystä maaperässä, lämmitä substraatti uunissa ennen kylvöä. Tällä tavalla voit vähentää tuholaisten painetta alustassa. Huomioitavaa myös: puutarhakrassi on ns. kevyt itää. Tästä syystä siemeniä ei saa peittää kuivumiselta suojaavalla alustakerroksella, kuten yleensä tapahtuu. Siksi puutarhakrassia kylvettäessä tulee olla entistä varovaisempi, jotta turvonnut siemen ei kuivu. Sinun tulee kostuttaa siemen säännöllisesti hienoksi sumutetulla vesisuihkulla.

3. kastelu ja lannoitus

Lannoitus voidaan jättää kokonaan huomioimatta tällä erittäin vaatimattomalla yrtillä. Varsinkin itämisprosessin aikana - riippumatta siitä, kylvetäänkö se maahan vai vanulle - itävä siemen on pidettävä hyvin kosteana. Sen jälkeen taimi nauttii tasaisesta vedensyötöstä.

4. talvehtiminen

Lepotila ei ole tarpeen puutarhakrassin kanssa. Se on yksivuotinen yrtti. Tämä tarkoittaa, että pakkanen tappaisi hänet melko nopeasti ulkona. Ainoa tapa nauttia erityisesti kasvatetusta puutarhakrassista ympäri vuoden on viljellä sitä ikkunalaudalla.

5. sato

Jos puutarhakrassi käsitellään vakiolämpötilassa noin 20 °C: ssa, se on sadonkorjuuvalmis jo neljän päivän kuluttua. Tätä varten taimet leikataan yksinkertaisesti saksilla juuri substraatin pinnan yläpuolelta. Krassia voidaan korjata kukkimiseen asti. Jos et kuitenkaan pysty tekemään tätä, voit antaa kasvien kuivua pois. Siemenet voidaan sitten korjata ja kylvää uudelleen. Krassin lyhyen viljelyajan vuoksi on järkevää säännöllisesti (esim. B. kahden viikon välein). Tämä varmistaa, että makeaa vesikrassia on aina saatavilla. Lisätietoja aiheesta Sadonkorjuukrassi olemme koonneet sinulle tässä artikkelissa.

6. varastointi

Puutarhakrassia tulee käyttää vain tuoreena. Tämän mausteisen yrtin säilöntään ei sovellu kuivaus tai pakastaminen. Leikkauksen jälkeen krassi tulee laittaa heti lautaselle, sillä jo muutaman tunnin kuluttua se menettää tuntuvasti ominaista aromiaan. Joten yksi syy lisää kylvää säännöllisesti puutarhakrassia ja pitää näin mausteinen vitamiinipommi aina tuoreena käsillä.