Valerianin sadonkorjuu ja varastointi ja sen vaikutukset

Valerianilla sanotaan olevan rauhoittava vaikutus. Kerromme, kuinka parantava yrtti korjataan ja säilytetään oikein. Saat myös selville, mihin valituksiin valeriaania voidaan käyttää.

valerian (Valeriana officinalis) tuntevat monet vain keinona nukahtaa apteekista. Hyvin harvat tietävät, että parantavaa yrttiä voi kasvattaa myös omassa puutarhassa. Ne, jotka viljelevät valeriaania itse, voivat pian korjata ensimmäiset valeriaanin juuret ja lehdet. Tässä artikkelissa selitämme, miten tämä toimii ja mihin valeriaanaa käytetään.

Valerianin sadonkorjuu: Näin teet sen oikein

Valeriaanin kanssa ei voida käyttää vain juurakoita, kuten juuria kutsutaan - lehtiä ja kukkia voidaan myös korjata ja käyttää. Valerianjuuria voidaan käyttää vasta toisesta vuodesta lähtien, koska parantavia ainesosia ei ole vielä sisällytetty riittävän korkeana pitoisuutena. Syyskuun lopun ja lokakuun puolivälin välisenä aikana on aika korjata valeriaanin juuria. Kaivaa ne maasta lapiolla ja pese ne huolellisesti puhtaaksi vedellä. Valerianin lehdet korjataan ennen kukintaa touko-kesäkuussa. Kukat ilmestyvät kesäkuusta heinäkuuhun, ja ne voidaan sitten poimia valeriankasveista.

Milloin ja miten korjaat valeriaania?

• Valerianin juurien sato: syyskuun lopusta lokakuun puoliväliin
• Kerää vain kaksivuotiset kasvit
• Kaivaa juuret, puhdista huolellisesti ja pese maa pois
• Lehtien sato: toukokuusta kesäkuuhun
• Kukkien sato: kesäkuusta heinäkuuhun

Kärki: Kaikkia sadon valeriaanin juuria ei kannata kaivaa esiin. Koska jos jätät osan niistä maahan, on hyvät mahdollisuudet, että ne kasvavat jälleen ensi vuonna.

Kuiva valeriaani

Valeriaania voidaan säilyttää tuoreena vain rajoitetun ajan, minkä vuoksi juuret on kuivattava. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla: ulkoilmassa tai uunissa. Jos haluat ilmakuivaa valeriaanin, aseta juuret ritilälle ja kuivaa ne kuivassa ja lämpimässä paikassa vähintään 20 °C: ssa. Jos se kestää liian kauan, voit laittaa juuripalat ritilälle ja kuivata uunissa 45 °C: ssa. On tärkeää puristaa puulusikka uunin luukun väliin, jotta kosteus pääsee poistumaan uunista.

Kuiva valeriaani – näin:

• Ruudulla min. 20°C lämmin ja kuiva kuivauspaikka
• Vaihtoehtoisesti voit kuivata uunissa 45 °C: ssa pitäen uunin luukkua raollaan keittolusikalla

Kuivumisen seurauksena juurakolle kehittyy erityisesti ominainen tuoksu. Tämä johtuu sen sisältämistä alkaloideista ja on vastuussa valeriaania ympäröivistä erilaisista anekdooteista. Joten on varmaa, että valerianilla on afrodisiaattinen vaikutus kissoihin. Ei ole kuitenkaan todistettu, kykenikö Hamelinin Pied Piper todella houkuttelemaan rotat ulos kuopastaan ​​kuivattujen valeriaanin kasvinosien ummehtunutta hajua käyttämällä.

Käytä valeriaania keittiössä ja lääkkeenä

Oikeaa valeriaania yhdistetään usein muun tyyppiseen valeriaaniin, kuten pieneen valeriaaniin (Valeriana dioica), erehtynyt. Se ei kuitenkaan ole ongelma, koska sitä käytetään samalla tavalla kuin aitoa valeriaania. Keväällä itäävä nuori yrtti voidaan yhdistää esimerkiksi lähisukuiseen Lammassalaattia (Valerianella locusta) voidaan helposti jalostaa salaateiksi. Kukkia voidaan käyttää tuoreena lehti- tai hedelmäsalaattiin. Ne sopivat myös koristeeksi. Voit myös valmistaa teetä valeriaanin kukista.

Valerianjuuria ei käytetä vain lääkekasvina, vaan myös mausteena. Valeriaani on suosittu ainesosa keitoissa ja curryissa, erityisesti intialaisessa keittiössä. Jos yrtti on tarkoitus jalostaa teeksi, voiteiksi tai tinktuureiksi, on parasta raastaa kuivatut juuret. Nämä jauhetaan sitten laastilla jauheeksi, joka voidaan helposti säilyttää ja käyttää ilmatiiviissä astiassa. Valerianteen valmistamiseksi voit valmistaa erityisesti murskamattomia siemeniä ja juuria. Valerianin juuret peitataan alkoholiin, jolloin muodostuu tinktuura, jota voidaan käyttää ulkoisesti.

Kuinka käyttää valeriaania:

• Lehdet: salaatissa
• Kukkia: salaateissa, teenä, koristeluun
• Juuret: mausteena, lääketeenä, lääketinktuurana

valeriaanin vaikutus

Kuten monet muutkin yrtit, valerianalle on ominaista sen sisältämät eteeriset öljyt ja alkaloidit. Erityisesti sen ominaisvaikutus tekee valerianista yhden yleisimmin käytetyistä kasveista levottomuuden ja unihäiriöiden hoitoon. Yrtillä on rauhoittava, rentouttava ja nukahtava vaikutus. Sitä tulisi kuitenkin ottaa vain nuoresta iästä lähtien teen, tablettien tai kapseleiden muodossa on otettava, koska vaikutusta lapsen elimistöön ei voida tarkasti hallita ja se on pienempi tunnetaan. Omassa puutarhassa kasvatettaessa sitä on varmasti parasta käyttää teenä, voiteena tai tinktuurana.

Yhteenveto – valeriaanin vaikutus:

• rauhoittavaa
• Rentouttava
• unta edistävä

Olipa sitten lääkeyrttinä tai salaattina, kannattaa aina viljellä omaa valerianyrttiä, joka on myös koristeellinen - näet kuinka tämä toimii Valerianin kasvatusopas lukea.