Yleiskatsaus uusista ja testatuista valkokaalilajikkeista. Ne eroavat pääasiassa kaalin pään painosta, sadonkorjuuajasta ja säilyvyydestä.
Valkokaali jaetaan varhais-, keski- ja myöhään kypsyviin lajikkeisiin. Kaupalliseen jalostukseen on olemassa myös erikoislajikkeita, jotka eroavat tuoreista lajikkeista.
Lukuisat valkokaalilajikkeet eroavat toisistaan pääasiassa kylvöajan, koon ja sadonkorjuuajan suhteen.
Olemme listanneet sinulle yleiskatsauksen tunnetuimmista valkokaalilajikkeista:
- Bacalan Gross: Varhainen lajike Espanjasta suurilla ja soikeilla kaalinpäillä; aaltoilevat lehtien reunat, erityisen miellyttävä tuoksu.
- Brunswijker: Varhain kypsyvä lajike, jolla on pyöreät, kiinteät ja keskikokoiset päät. Muodostaa vain muutamia sideaineita muihin lajikkeisiin verrattuna; Synonyymi: Brunswick.
- Coronet (F1): Keskivarhainen kypsyvä lajike, jolla on suhteellisen hyvä säilyvyys (etenkin jos kylvetään myöhemmin); pyöreä ja pieni kaalin pää.
- Dithmar aiemmin: Perinteinen valkokaalilajike, jonka sadonkorjuu aikaisin; Päät ovat keskikokoisia ja niitä ei säilytetä pitkään; Lajike on peräisin saksalaisesta kaalilinnoituksesta Dithmarschenista.
- domarna: Suosittu lajike teolliseen viljelyyn; raskaat pyöreät päät. Lajike on erityisen vastustuskykyinen sairauksille ja sitä käytetään enimmäkseen hapankaalin valmistukseen.
- Dottenfeld Kesto: Satoisa ja voimakas lajike, jossa hieman soikea pää; päät ovat lyhytvartiset ja kiinteät; hyvä säilyvyys ja erityisen hieno maku.
- Päiväntasaaja (F1): Keskivarhainen lajike, jossa puolilitteät päät ja miellyttävän mieto tuoksu. Kokonsa ja koostumuksensa ansiosta se sopii erityisen hyvin kaalikääreisiin.
- Filderkraut: Keski- tai myöhään kypsyvä lajike, jossa on kiinteät ja terävät kaalinpäät. Filderkraut on perinteinen švaabilainen hienojen ja aromaattisten lehtien lajike, joka sopii erityisen hyvin salaateille ja hienolle hapankaalille; voidaan säilyttää hyvin.
- Holstein-lautanen: Erittäin voimakas lajike, jossa suuret, hieman litteämmat päät. Myöhäisestä kypsymisestä huolimatta lajike ei säily hyvin, ja se tulisi käsitellä välittömästi sadonkorjuun jälkeen; maistuu erittäin hyvältä.
- Kilaton (F1): Nykyaikainen, keski- tai myöhään kypsyvä lajike varastointiin; Kilatonin erottuva piirre on vastustuskyky pelätyille Clubroot. Tämä tarkoittaa, että kaalin viljelyssä ei tarvitse pitää pitkää taukoa samassa paikassa.
- Krautkaiser: Myöhään kypsyvä lajike, jolla on tasaiset, litteät, pyöreät ja erittäin suuret kaalinpäät; hyvä säilytyslaji, joka painaa jopa 5 kg
- Lionit (F1): Myöhään kypsyvät lajikkeet varastointiin pyöreillä ja kauniin vihreillä päillä; korkea tautiresistenssi (esim. ripsien sietokyky); LVG Erfurtin lajikevertailussa Lion-lajike saavutti parhaan tuloksen luokassa "myöhäiset valkokaalilajikkeet tuoremarkkinoille".
- Marner Lagerweiß: Myöhään kypsyvä ja tiiviisti pakattu varastokaali; erittäin suuret päät, joilla on hyvä maku; Tämä perinteinen lajike on ansainnut myös lempinimen "pysyvä kaali" erinomaisten säilytysominaisuuksiensa ansiosta.
- matsumo: Varhainen lajike, litteä pyöreä pää; Pehmeiden ja maukkaiden lehtien ansiosta se sopii erityisen hyvin raakojen vihannesten, kuten coleslaw: n, kanssa; voidaan säilyttää vain lyhyen aikaa.
- Rivera (F1): Myöhään kypsyvä lajike keskikokoisilla ja tummanvihreillä päillä, ihanteellinen varastointiin; tuottava (erittäin kompakti kasvu) ja vankka.
Oletko myös intohimoinen valkokaalin harrastusviljelijä? Jaa kokemuksesi. Olemme onnellisia!
Opiskelin puutarhataloutta ja olen oikea kylälapsi. Kasvatan yrttejä, makeita hedelmiä ja vihanneksia käyttäen vain luomutuotteita. Luontorakkauden lisäksi rakastan ruoanlaittoa - mielellään tuoreilla vihanneksilla puutarhastani, tietysti.
Lempihedelmä: kalja ja vadelmat
Suosikkivihannekset: mustakaali, artisokat ja parsa
aikaisemmat viestit
Kasvata kaalia omassa puutarhassasi. Esittelemme sopivia lajikkeita ja annamme vinkkejä ja temppuja.
Valkokaali tarjoaa monia terveellisiä ravintoaineita ja elintärkeitä aineita. Tietoja alkuperästä, viljelystä sekä sadosta ja...
