Muinainen lääke- ja aromaattinen yrttikorianteri palkitsee hyvällä hoidolla monilla aromaattisilla lehdillä ja siemenillä. Mutta milloin ja miten korianteria tulisi leikata ja onko korianteri kestävää?
korianteri (Coriandrum sativum) on helppohoitoinen yrtti, jolla on pippurinen, aromaattinen maku. Näytämme, mihin kannattaa kiinnittää huomiota korianterin lannoituksessa ja hoidossa.
sisällys
- Korianterin hoito: Kastele ja lannoita kunnolla
- Leikkaa korianteri
- Korianterin hoito ruukussa
- Lepotila: Onko korianteri kestävä?
Korianterin hoito: Kastele ja lannoita kunnolla
Aito korianteri on varsin vaatimaton hoidon suhteen. Nuorena kasvina korianteria tulee kastella säännöllisesti, mutta välttää kastumista ja kuivuutta. Jos kasvit ovat liian kuivia, ne ampuvat läpi ja muodostavat ennenaikaisen, stressin aiheuttaman hätäkukinnan. Valitettavasti tämä voi lyhentää merkittävästi herkullisten korianterinvihreiden sadonkorjuuaikaa. Kun korianterikasveja on ruukuissa, sinun tulee varmistaa hyvä salaojitus, jotta juuret eivät mätäne. Heti kun korianterinsiemenet kypsyvät, sitä tuskin tarvitsee enää kastella, koska veden tarve laskee jyrkästi loppukesää kohti.
kärki: Nurmikon leikkuujätteiden tai lehtien multaamiskerros estää rikkakasvien kasvua ja vähentää haihtumista kesällä. Kasvimateriaali toimii lisäksi maaperän eliöiden rehuna, mutta voi sitoa typpeä, jolloin kompensoiva lannoitus on tarpeen.
Jos korianteria viljellään ulkona, useimmissa tapauksissa lisälannoitusta ei tarvita. Olemassa oleva puutarhamaa sisältää yleensä kaikki tarvittavat ravinteet, joita yrtti tarvitsee kauden aikana. Pieni komposti rikastuttaa orgaanista ainesta istutuksen tai kylvön aikana riittää usein.
Leikkaa korianteri
Korianterinlehtiä voi korjata ympäri vuoden. Paras sadonkorjuuaika on ennen korianterin kukintaa kesäkuussa. Tätä varten vain yksittäiset lehdet tulisi leikata pois varren kanssa, jotta kasvin kasvukeskus säilyy. Tämän seurauksena uusia lehtiä muodostuu uudestaan ja uudestaan. Heti kun korianteri alkaa kukkia, nuoria lehtiä ei juuri muodostu, koska kasvi käyttää kaiken energiansa siementen muodostukseen. Jos leikkaat nuoret kukkavarret pois aikaisin, tuoreita korianterinlehtiä voidaan korjata hieman kauemmin. Vaihtoehtoisesti luonnostaan myöhään kukkiva lehtikorianterilajike, kuten 'Confetti' tai 'marino' istutettavaksi.
Tietysti korianterin siemeniä voi käyttää myös mausteena. Anna siementen ensin kypsyä, kunnes ne ovat muuttuneet ruskeiksi. Tämä tapahtuu yleensä elokuun lopusta syyskuuhun. Leikkaa varhain aamulla korianterista vielä kasteiset sateenpuut ja siemenet ja anna niiden kuivua sisällä muutama viikko.
Korianterin hoito ruukussa
Korianterilla ruukussa on hieman erilaiset vaatimukset kuin ulkona. Jos ostit yrttiruukun supermarketista, sinun tulee istuttaa korianteri uudelleen. Olemassa oleva ruukku on yleensä liian pieni ja jo täysin juurtunut. Tätä varten tarvitset ravinnepitoista ruukkumultaa suuremman ruukun yhteyteen ja hyvän vedenpoiston.
Jälkeen korianterin istuttaminen tulee kiinnittää huomiota vesi- ja ravinnetasapainoon. Kastelu on tässä tärkeä toimenpide, sillä kuumina kesäpäivinä terassilla ja parvekkeella ruukuissa olevat kasvit kuivuvat paljon nopeammin kuin penkeissä. Lisäksi ruukkuviljelmässä maaperän ravinteiden saanti on rajallista ja puutosoireita, kuten lehtien kellastumista, voi esiintyä. Istutuksen jälkeen, kunnes siemenet alkavat kypsyä, kasvi imee ravinteita maaperästä. Siksi sinun tulee lannoittaa korianteria säännöllisesti tänä aikana. Meidän Plantura luomukukka- ja parvekelannoite Koostumuksensa ansiosta se sopii ihanteellisesti korianterin lannoittamiseen. Sitä levitetään yhdessä kasteluveden kanssa ja pääsee siten suoraan yrtin juuriin.
kärki: Jos akuutteja puutosoireita ilmaantuu ulkona, nestemäinen lannoite voi nopeasti tuoda helpotusta myös siellä.
Lepotila: Onko korianteri kestävä?
Todellinen korianteri ei ole kestävä, vaan yksivuotinen kasvi, joka kuolee syksyllä siementen kypsymisen jälkeen.
Hyvä vaihtoehto on sukulainen, monivuotinen vietnamilainen korianteri (Persicaria odorata), jolla on hyvin samanlainen tuoksu. Knotweed-heimon (Polygonaceae) kasvi ei ole pakkasenkestävä ja se tulisi talvehtia sisätiloissa valoisassa ja melko lämpimässä paikassa 15-20 °C: ssa.
Korianteri on olennainen osa aasialaista ruokaa. Tiesitkö kuitenkin, että myös monet tyypilliset aasialaisia vihanneksia kasvaa kanssamme? Esittelemme profiilissa kahdeksan lajia ja annamme vinkkejä oikeaan sijaintiin ja käyttöön.
