Kasvata lammassalaattia omassa puutarhassasi: Esittelemme sopivat lajikkeet ja annamme vinkkejä kylvöstä, hoidosta ja lannoituksesta sadonkorjuuseen.
Suurin osa on yleisin Lammassalaattia (Valerianella locusta) vain termi "lammassalaatti". On kuitenkin olemassa monia muitakin nimiä, kuten Rapunzel, laardiyrtti, peltasalaatti, lammassalaatti tai pähkinäsalaatti. Lammassalaatti on suosittu lehtisalaatti, varsinkin talvella. Erinomaiseen makuun liittyy joitain lampaansalaattilajikkeita, joissa on ihana, erittäin miellyttävän pähkinäinen aromi.
Tämä hieno salaattilajike on kotoisin Keski- ja Etelä-Euroopasta, mutta myös alueilta Pohjois-Afrikassa ja Länsi-Aasiassa. Aikana 19 1800-luvulla ihmiset huomasivat nykyään niin suositun lammassalaatin hyödyt. Ennen sitä se tunnettiin peltomailla vain villiyrttinä. Sen nimi, peltosalaatti, on peräisin tältä ajalta, koska se kasvoi tuolloin pelloilla rikkaruohomaisesti. Viljely saksalaisissa puutarhoissa on erittäin suositeltavaa. Kasvihuone tarjoaa hyvän mahdollisuuden, sillä puutarhuri voi korjata tuoretta lammassalaattia koko talven.
Parhaat lammassalaattilajikkeet
Niitä on erilaisia lampaansalaattilajikkeet, joita suositellaan viljelyyn kotipuutarhassa tai kasvihuoneessa. Voit tilata siemeniä tai kasveja verkosta tai ostaa ne luotetusta puutarhakeskuksestasi. Tässä on yhteenveto muutamasta suositusta:
- aksentti: Tasainen, nopea kasvu; kasvaa pystyssä.
- Amely: Erittäin nopeasti kasvava lajike, jossa on pyöreä, syvän vihreä lehti; korkea tuotto.
- Paroni: Nopeasti kasvava lajike; viljely avoimessa maassa tai kasvihuoneessa; hyvä tuotto.
- cirilla: Kauniit ruusukkeet ja kiiltävät syvän vihreät lehdet; korkea sato ja hyvä härmä- ja härmäsietokyky.
- D'Olanda A Seme Grosso: Perinteinen italialainen lajike; nopeasti kasvava; pitkät ja paksut lehdet; erittäin aromaattinen ja herkkä.
- Tummanvihreä Kokosydäminen: Todistettu lajike pienillä, pyöristetyillä lehdillä; hidas kasvu mutta vahva.
- panache: Korkea tuotto; pitkänomaiset lehdet; Toleranssi hometta vastaan.
- Etampes: Perinteinen lajike erittäin syvän vihreillä lehdillä.
- suosi: Hyvä optiikka; voidaan kasvattaa ympäri vuoden; kestävä hometta vastaan.
- Gala: Uusi rotu korkealla tuotolla; viljely avoimessa maassa ja kasvihuoneessa; suuret, pitkät lehdet; Toleranssi hometta vastaan.
- hollantilainen laajalehtinen: Suosittu kanta ulkoviljelyyn.
- Verte de Cambrai: Pienet ja syvän vihreät lehdet, joissa on selvä ruusuke.
- täysi kova 3: Nopeasti kasvava lajike kauniilla ruusukeilla.
Lammassalaatin kasvatus: askel askeleelta
- Lammassalaatti ei ole kovin vaativa, mutta maaperän tulee olla raikas ja ravinteikas. Tämän saavuttamiseksi voit käsitellä maaperää ravinnerikkaalla kasvimaalla, kuten turvetta Planturallamme Luomu tomaatti- ja kasvismaa parantaa.
- Lajikkeesta riippuen kylvö voi tapahtua elokuun alusta syyskuun puoliväliin, mutta myös jo maaliskuun alussa. Oman puutarhan tuoretta lammassalaattia on saatavilla lähes ympäri vuoden!
- Siemen tulee puristaa noin 1 cm syvälle maaperään, ja yksittäisten jyvien väliin suositellaan noin 2 cm: n etäisyyttä. Kylvö voidaan tehdä myös epätasaisesti, mutta tämä voi aiheuttaa vaikeuksia kitkemisessä, ja säännöllinen istutus on myös käytännöllisempää sadonkorjuun kannalta.
- Ulkolämpötilasta riippuen lammassalaatti alkaa itää noin 2-3 viikon kuluttua.
- Syksy on lammassalaatin tärkein sadonkorjuuaika, mutta leudon talven aikana kasvihuoneessa voi korjata satoa pitkälle maaliskuulle. Muista peittää kasvit riittävällä määrällä fleecellä tai foliolla talven aikana.
- Jos sisälehtiä ei korjata, lammassalaatti itää uudelleen keväällä. Muista korjata sato ennen kukintaa!
Tärkeä vinkki: Korjaa vain tarvitsemasi sato, koska lampaansalaattia ei voida säilyttää kovin pitkään.
Talvipurslane tai postelein voidaan myös korjata hyvin aikaisin vuodesta. Kaikki tuntemattomasta vihanneksesta löytyy erikoisartikkelistamme Postelein.
