Sieniyrtti: eksoottisten istutus ja hoito

Trooppisessa kotimaassaan vihannes- ja keittiöyrttinä arvostettu sieniyrtti on todellinen sisäpiirivinkki ainutlaatuiseen kotimaiseen aromiin!

Teräksensinisten kukkien ja kiiltojen lehtien ansiosta Rungia klossii ei näytä aivan tyypilliseltä keittiöyrtiltä, ​​vaan enemmän eksoottiselta koristekasvilta. Eufoninen kasvitieteellinen nimi piilottaa sieniyrtin, joka on tällä hetkellä yhä suositumpi saksalaisissa puutarhoissa. Saksankielinen nimi on peräisin intensiivisestä metsäsienen aromista, joka on yllättänyt monet koesyöjät. Toisin kuin useimmat muut keittiö- ja aromaattiset yrtit, sieniyrtti kuuluu acanthus-perheeseen, joten se on läheisempi sukua mustasilmäiselle Susanille kuin rosmariinille tai persiljalle. Kotimaassaan, Papua-Uuden-Guinean ylängöillä, sieniyrtin mehevät lehdet ovat suosittu lehtivihannes. Sitä tuskin tunnetaan tässä maassa, mutta yrtti on erinomainen ainesosa kaikenlaisiin sieniruokiin.
Synonyymit: Rungia, Engl. sieni kasvit

Sieniyrtin viljely

Sieniyrtti suosii aurinkoisia tai puolivarjoisia paikkoja sekä ravinnepitoista, humuspitoista maaperää. Jos sinulla on melko huono maaperä tai haluat kasvattaa sieniä ruukuissa, on parasta käyttää korkealaatuista maaperää, kuten turvetta maata. Plantura orgaaninen universaali maaperä. Koska se on alttiina trooppisille sadekuuroille kotimaassaan, kastelua ei pidä laiminlyödä. Siksi säännöllinen kastelu on välttämätöntä, etenkin kuivina aikoina!

Kevyiden pakkasen sietokyvystään huolimatta sieniruoho talvehtii parhaiten sisätiloissa. Tämä tarkoittaa, että voit korjata satoa mukavasti ikkunalaudalta koko talven ajan. Siksi suosittelemme ruukkuviljelyä, joka tekee talvehtimisesta helppoa!

Lajikkeet: Sieniyrtti pysyy sieniyrttinä

Toistaiseksi vain sieniyrtin luonnollinen muoto on ollut kaupallisesti saatavilla. Lajikkeita, joilla on erottuvia ominaisuuksia, ei vielä tunneta.

Lisää sieniyrttiä pistokkailla

Yleisin on sieniyrtin lisääminen pistokkailla. Tätä varten jopa 25 cm pitkiä versoja upotetaan syvälle orgaaninen siemenkomposti istutettu, koska uudet juuret muodostuvat lehtien solmuihin. Mädäntymisen estämiseksi versojen alalehdet tulee kuitenkin poistaa. Nyt sinäkin haluat Kasvava sieniyrtti puutarhassa? Asennusohjeistamme löydät hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja.

Sieniyrtin hoito

Huolimatta trooppisesta alkuperästään, ruohokasvi on vähän huoltoa vaativa kasvi, kun ottaa huomioon sen vesi- ja ravintovaatimukset. Se rakastaa ravinnepitoista maaperää - siksi suositellaan ensisijaisesti orgaanista lannoitusta keväällä. Tätä varten on parasta käyttää pitkäaikaista lannoitetta, kuten Planturaamme Orgaaninen yleislannoite, joka vapauttaa ravintoaineensa hitaasti ja hellästi kasviin.

Kastelu tulee tehdä säännöllisesti, koska kasvi on sopeutunut trooppisiin sateisiin. Jos sienen yrtin versoja ei leikata säännöllisesti, ne alkavat enenevässä määrin lignoitua ja tuottavat vähemmän lehtimassaa. Lyhentämällä versonkärkiä säännöllisesti, kasvi kehittää tuuheaa kasvua. Se selviää hyvin myös satunnaisista radikaaleista leikkauksista maan alla.

Sieniyrtin sadonkorjuu ja varastointi

Noin. 10 cm pitkät kasvin versot - säännöllinen sadonkorjuu voi siksi korvata ärsyttävät leikkuutoimenpiteet. Aromaattiset versot säilyvät kuitenkin vain muutaman päivän, joten sieniyrtti tulee käyttää aina tuoreena.

Sieniyrtin ainesosat ja käyttötarkoitukset ruokayrttinä ja lehtivihanneksena

Sen kotimaassa Papua-Uudessa-Guineassa sieniyrttiä ei käytetä vain mausteena, vaan se on myös yksi suosituimmista lehtivihanneksista siellä. Ei ihme, sillä sieniyrtti on terveellistä, sisältää paljon klorofylliä ja jopa enemmän kalsiumia kuin lehtikaali! Kun paljon siteerattu käyttö kasviproteiinin lähteenä, se ei kuitenkaan ole kaukana - kanssa Vaikka se sisältää hieman alle 3 % enemmän proteiinia kuin sienet, se on kaukana palkokasveista takaisin.

Täällä maassa sieniyrtti on toistaiseksi tunnettu lähinnä keittiöyrttinä, joka tehostaa sieniruokien aromia ja voi esimerkiksi rikastuttaa salaatteja tai voileipiä toisella makutuoksella. Se tulisi lisätä vasta kypsennyksen loppuvaiheessa, koska sienen maku voimistuu kypsennyksen aikana ja jättää muut maut varjoonsa.

Lehtivihanneksena sieniyrtti voidaan syödä joko raakana tai kypsennettynä ja se lisää makua keittoihin, wok- ja pastaruokiin. Valmistus on samanlainen kuin pinaatti lyhyesti valkaisemalla tai höyryttämällä.

taudeista ja tuholaisista

Toistaiseksi ei tiedetä sairauksia tai tuholaisia, jotka voivat vahingoittaa sieniyrttiä.