Istuta maa-artisokka: Viljely omassa puutarhassasi

Maa-artisokka on monipuolinen kasvi ja auringonkukan lähisukulainen. Kerromme sinulle, kuinka voit kasvattaa maa-artisokan mukulan itse.

vuonna 17 vuosisadalla maa-artisokka (Helianthus tuberosus), jota kutsutaan myös maa-artisokaksi tai maapäärynäksi, merireittiä pitkin Etelä-Amerikasta Eurooppaan. Ensin oli ruskea tai punainen mukula, joka maistui vähän artisokalta (Cynara scolymus) muistuttaa, varattu rikkaille ja jaloille. Myöhemmin se kuitenkin levisi yhä enemmän ihmisten keskuuteen ja oli pitkään tärkeä perusruoka. Ajan myötä peruna (Solanum tuberosum) runsaskuituinen mukula ja siten maa-artisokka unohdettiin, lukuun ottamatta käyttöä eläinten ruokintaan. Maa-artisokka on ollut taas muodissa jo jonkin aikaa ja harrastuspuutarhurit kasvattavat sitä mielellään uudelleen. Mutta milloin istutat maa-artisokan? Ja mitä pitää ottaa huomioon? Selitämme askel askeleelta, kuinka voit kasvattaa ja viljellä maa-artisokkia puutarhassa itse.

Istuta maa-artisokka: milloin on paras aika?

Paras aika istuttaa maa-artisokat on keväällä, huhtikuun alusta toukokuun puoliväliin. Vaihtoehtoisesti maa-artisokan mukulat voidaan istuttaa syksyllä, syyskuun lopun ja marraskuun alun välillä. Kasvit itävät sitten vasta seuraavana keväänä, mutta hieman aikaisemmin kuin huhti-toukokuussa istutetut mukulat. Toisin kuin peruna, maa-artisokka on kestävä, joten sitä voidaan istuttaa eri aikoina ja talvehtia ulkona.

Maa-artisokan kasvattaminen: sijainti- ja maaperävaatimukset

Topinambur ei aseta suuria vaatimuksia sijainnilleen. Mukula viihtyy parhaiten kevyemmällä, savi-hiekkaisella maaperällä, joka voi säilyttää maaperän kosteuden sateen tai kastelun jälkeen. Perennalla on melko korkea vedentarve ja se tarvitsee hyvän vesihuollon mukuloiden muodostumista varten. Vetisellä maaperällä voi kuitenkin käydä niin, että maa-artisokka kasvaa vain harvakseltaan tai ei ollenkaan. Auringonkukkamainen kasvi suosii paikkoja, joissa valovoimakkuus on korkea, mutta maa-artisokka sietää hyvin myös osittain varjoa. Mitä paremmin paikka on mukautettu maa-artisokan tarpeisiin, sitä suurempi on maukkaiden mukuloiden sato. Maa-artisokan voi aina istuttaa viljelykiertoon, ei auringonkukkien tai itsensä jälkeen istuta itse, koska tällöin esiintyy usein juurisairauksia, jotka myös pysyvät maaperässä pidempään jäädä jäljelle.

Kuten kaikilla sekoitettu kulttuuri maa-artisokalla on myös hyviä naapureita ja niitä, joita tulisi välttää. Mukulat tulevat hyvin toimeen kiipeilykurkkujen kanssa (Cucumis sativus) ja bush pavut (Phaseolus vulgaris). Maa-artisokkia ei kuitenkaan pidä viljellä perunoiden rinnalla, koska nämä kaksi kasvia kilpailevat maan alla.

kärki: Maa-artisokka sopii erityisen hyvin yksityisyyden suojaksi, sillä se voi kasvaa lajikkeesta riippuen yli 3 metrin korkeuteen. Kasveja tulee kuitenkin suojata tuulelta mahdollisimman hyvin tai sitoa, sillä ukkosmyrskyt ja tuulenpuuskat voivat helposti murtaa jäykät sivuoksat ja joskus kaataa kokonaisia ​​kasveja.

Istuta maa-artisokkia

Maa-artisokkaa istutettaessa tulee käyttää vain terveitä, kokonaisia ​​mukuloita. Vaikka maa-artisokka voidaan kasvattaa siemenistä, viljely juurakoiden mukuloilla on paljon parempaa, nopeampaa ja helpompaa. Maa-artisokan siemeniä on siksi vaikea löytää markkinoilta, ja vain harvat lajikkeet kypsyvät, joten niiden hankkiminen itse on vaikeaa.

Istuta maa-artisokan mukuloita: Vaiheittaiset ohjeet

1. Mukulat työnnetään lautaselle vedellä valoisalle ikkunalaudalle muutaman päivän ajan ennen istutusta. Maa-artisokalle muodostuu sitten nopeasti hienoja juuria, jotka myöhemmin nopeuttavat kasvua. Monissa taimitarhoissa voi jo saada nuoria kasveja, joissa on useita versoja.
2. Nyt maaperä on syvästi löystynyt ja vapautettu kivistä. Ravinteellisissa paikoissa tai erittäin raskaassa maaperässä kypsää kompostia tulisi työstää ennen istutusta.
3. Mukulat istutetaan noin 30–40 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​ja noin 10–15 cm: n syvyyteen. Rivien väliin jätetään 70-80 cm etäisyys. Jos ituja on jo olemassa, maa-artisokan taimi haudataan huolellisesti määrättyyn istutussyvyyteen, jolloin vihreät versot tulevat luonnollisesti näkyviin.
4. Maa-artisokan mukuloiden istutuksen jälkeen maaperää tulee puristaa kevyesti ja kastella voimakkaasti.
5. Kun ensimmäiset versot ovat muodostuneet, voit kasata maan niiden ympärille. Tämä voi johtaa enemmän mukuloiden muodostumiseen, koska kasattu maa lämpenee nopeammin ja tarjoaa myös enemmän tilaa mukuloiden muodostumiselle.

ilmoitus: Maa-artisokan juurisuoja on järkevä, varsinkin jos kaikkia mukuloita ei aina korjata, mutta monet jäävät maahan. Jokainen mukula, olipa kuinka pieni tahansa, synnyttää uusia versoja kaikkiin suuntiin, kasvi kirjaimellisesti lisääntyy ja leviää nopeasti. Tästä syystä maa-artisokalle suositellaan juurakosuojaa.

Istuta maa-artisokat ruukkuihin

Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa, mutta sinulla on aurinkoinen parveke, voit vaihtoehtoisesti istuttaa maa-artisokat ruukkuihin. Tässä kannattaa varmistaa, että ämpäri on riittävän iso ja syvä ja sisältää riittävästi maaperää mukuloiden muodostumista varten. Suuret parvekelaatikot sopivat myös, jos käytät kääpiölajikkeita. Tätä varten on olemassa erityisiä, matalakasvuisia Maa-artisokan lajikkeet, jotka sopivat erityisen hyvin parvekkeille ja terasseille kasvatukseen. Maa-artisokkia voidaan viljellä myös korotetuissa pedissä. Täytä tätä varten ensin istutuskone runsaasti esilannoitettua ruukkumaata, kuten omaamme Plantura orgaaninen tomaattimaa. Se sisältää jo maa-artisokalle tärkeitä ravintoaineita, kuten kaliumia, ja toimittaa näin mukulat vedellä ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen. Mukulat asetetaan nyt yksitellen maahan, puristetaan kevyesti ja peitetään noin 15 cm maalla.

Ruukussa maa-artisokka on kasteltava paitsi istutuksen jälkeen, myös säännöllisesti, jotta mukulat muodostuvat. Vedenpoiston tulee kuitenkin olla hyvä veden tukkeutumisen estämiseksi. Itämisen jälkeen kasaan vähän lisää maata ja parhaimmillaan säännöllisesti luomua, helpoin tapa on meidän kaltaisella nestemäisellä lannoitteella Plantura tomaatti- ja kasvislannoite, lannoitettu.

Kärki: Kukat eivät ole tärkeitä mukuloiden muodostuksessa, ne voidaan helposti poistaa ja sitten toimia koristeena leikkokukkina. Itse asiassa kukattomat maa-artisokakat voivat tuottaa enemmän mukuloita, koska ne eivät käytä energiaa silmujen kehitykseen.

Maa-artisokan lähisukulainen ja myös perusravinto Yacon. Esittelemme Andien mukulan ja annamme vinkkejä sen kasvattamiseen omassa puutarhassasi.