Istuta, lisää ja käytä mustaa pähkinää

Musta pähkinä voi uhmata ilmastonmuutosta Saksassa. Se tekee vaikutuksen varjoisella kruunullaan, lämmönsietollaan ja erityisillä pähkinöillään.

Voit käyttää mustaa pähkinää (Juglans nigra) kuin hieman kehittyneempi sisar pähkinä (Juglans regia) kuvaile. Koska niiden vaatimukset - esimerkiksi maaperän tai vesihuollon suhteen - ovat jonkin verran korkeammat. Hyvän lämmönsietokykynsä ansiosta se voi olla yksi tulevaisuuden kestävistä ilmastopuut lasketaan. Jos mustapähkinä tuntuu mukavalta paikallaan, se kasvaa nopeasti ja on siksi erinomainen valinta näyttäväksi varjostajaksi suuriin puutarhoihin. Tämä artikkeli selittää kaiken, mitä sinun tulee tietää viljelystä: mustan saksanpähkinän istutuksesta hoitoon ja sadonkorjuun.

Musta pähkinä: lehdet, hedelmät ja alkuperä

Musta pähkinä kuuluu saksanpähkinäheimoon (Juglandaceae). Se tulee alun perin Pohjois-Amerikasta, mutta tuli Yhdysvaltoihin jo 1600-luvulla. Vuosisadan Atlantin yli meille. Viime vuosina niiden merkitys Saksassa on jälleen kasvanut merkittävästi. Se tarvitsee lämpimämmän ilmaston, on tuulenpitävä eikä kovin herkkä taudeille ja tuholaisille. Näin mennään Juglans nigra myös metsätaloudessa vähemmän lämpöä sietävien puulajien korvikkeena. Mukava sivuvaikutus: sen jalo, punertavaa puu on koristeellinen ja erittäin suosittu.
Mustan saksanpähkinän lehdet ovat pöyhkeitä kuten saksanpähkinän lehdet, mutta 5-yhdeksän sijasta mustassa pähkinässä on jopa 23 lehteä. Ne istuvat pareittain tai parittomina 30 - 60 cm pitkillä varrella.

Mustat saksanpähkinät ovat yksikotisia, joten samassa puussa on uros- ja naaraskukkia. Itsepölytys on kuitenkin estetty useimmissa mustapähkinälajikkeissa niiden kaksinaamaisuuden vuoksi. Tämä tarkoittaa, että puun uros- ja naaraskukat kukkivat eri aikoina eivätkä siksi pysty pölyttämään toisiaan. Siksi runsaan sadon kannalta on välttämätöntä, että lähistöllä on toinen mustapähkinälajike, jonka kukinta-aika on erilainen.

Ensi silmäyksellä mustan pähkinän vaikutukseltaan muistuttaa tunnettuja saksanpähkinöitä. Puussa pähkinöitä peittää edelleen kellanvihreä ulkokuori, joka voi olla jopa 6 cm paksu. Vasta kun hedelmä on syksyllä pudonnut puusta, se alkaa mustua ja mätää. Tämä paljastaa varsinaisen mutterin, joka on paksunahkainen, tummanruskea, uritettu ja uurreinen.

Istuta musta pähkinä: sijainti, aika ja menettely

Mustan pähkinän vaatimukset sen sijainnille ovat suhteellisen korkeat. Maaperän tulee olla ravinteikasta, syvää, löysää, lievästi happamaa tai kalkkipitoista ja hyvin vettä sisältävää. Lisäksi se on kasvussa Juglans nigra mieluiten aurinkoisissa, lämpimissä ja tuulelta suojatuissa paikoissa, koska niitä esiintyy usein viininviljelyalueilla. Koska mustapähkinäpuut kasvavat yleensä yli 30 m korkeiksi ja kehittävät suuria, leviäviä latvuja, ne tarvitsevat paljon tilaa - sekä maan päällä että maan alla laajalle ja syvälle juuristolle.
Kun olet löytänyt sopivan paikan, voit aloittaa mustan pähkinän istutuksen:

• Paras istutusaika: huhtikuusta marraskuuhun; Varoitus: Nuoret puut ovat edelleen herkkiä pakkaselle.
• Kaivaa suhteellisen suuri istutusreikä: vähintään 50 x 50 x 50 cm.
• Maalaa tarvittaessa ravinnerikasta ruukkumultaa, kuten meillä Plantura luomukomposti parantaa. Orgaanisen aineksen suuri osuus vaikuttaa positiivisesti mm. vedenpidätyskykyyn.
• Lisää puu, aseta puupylväät yhteyttä varten.
• Täytä istutusreikä mullan ja ravinnerikkaan ruukkumaan seoksella ja paina tiukasti alas.
• Aja mahdollisesti vielä syvemmälle puutolppaan, tee vakaa liitos.
• Muotoile valurengas ylimääräisestä maasta ja multaa puulevy.
• Kastele runsaasti ja kastele säännöllisesti seuraavien viikkojen ajan.

Voit kasvattaa myös mustan pähkinäpuun siemenestä, mutta kestää vähintään 10 vuotta ennen kuin voit korjata ensimmäiset hedelmät. Menettely on kuvattu tarkemmin osiossa Mustan saksanpähkinän lisääntyminen.

Kärki: Jos haluat saada hyvän sadon, kannattaa myös varmistaa, että lähistöllä on muita mustan pähkinälajikkeita. Näin puut voivat lannoittaa toisiaan.

Oikea hoito

Mustapähkinäpuu tarvitsee itse asiassa vain vähän hoitoa ensimmäisten kasvuvuosien aikana, koska silloin se on vielä kriittisessä kasvuvaiheessa. Joten sinun tulee kastella puuta säännöllisesti muutaman ensimmäisen vuoden aikana pidempien kuivien jaksojen aikana ja lannoittaa vuosittain keväällä. Esimerkiksi meidän omamme on ihanteellinen tähän Plantura orgaaninen yleislannoite joka vapauttaa ravinteita maaperään pidemmän ajan kuluessa varmistaen jatkuvan mustan pähkinäpuun saannin.

Kun puu on vanha ja hyvin juurtunut, sitä ei yleensä tarvitse enää lannoittaa suuren juuriston ansiosta.
Muutaman ensimmäisen vuoden aikana Juglans nigra voidaan myös leikata, mutta tämä ei ole ehdottoman välttämätöntä. Voit käyttää saksanpähkinöitä apuna leikkaamisessa. Ajan tulisi olla kesällä, muuten musta pähkinä "vuotoa" runsaasti eli kuljettaa vettä ja ravinteita pois rajapinnasta vettä kuljettavan ksyleemin kautta. Mustia saksanpähkinöitä ei saa leikata itämisen yhteydessä. Muuten viilto voi heikentää niitä niin paljon, että ne tuhoutuvat.

Yksi hoitotoimi, joka tulee yhä työvoimavaltaisemmaksi iän myötä, on lehtien poistaminen syksyllä. Lehdet sisältävät glukosidia, joka muuttuu jugloniksi mikrobien hajoamisen ja hapettumisen kautta. Juglone on ns. allelopaattinen aine, joka estää siementen itämistä ja taimien kasvua mustan pähkinän räystäsalueella ja voi jopa tappaa nurmikot.

Kärki: Saksanpähkinäpuiden tavoin pähkinäpuukärpäs voi vaikuttaa mustiin saksanpähkinöihin (Rhagoletis completa) ovat saastuneita, vaikka ärsyttävät pienet olennot yleensä vain tuhoavat vihreän kannen. Saastuneet hedelmät tulee kuitenkin kerätä ja hävittää, muuten toukat nukkuvat maaperään.

Lisääntyvä musta pähkinä

Mustaa saksanpähkinää voidaan lisätä kahdella tavalla: toisaalta pistoksilla, toisaalta pähkinöistä voi myös yrittää kasvattaa puita. Toinen mahdollisuus olisi jalostus, joka harvoin onnistuu mustalla pähkinällä ja jonka suorittavat vain ammattimaiset taimitarhat.
Leviäminen pistokkailla on yleensä paljon helpompaa ja nopeampaa.

Mustan saksanpähkinän lisääminen pistokkailla:

• Ota värittömät, terveet pistokkaat ilman hedelmää kesä-elokuussa.
• Pistokseksi sopivat mustan pähkinäpuun nuoret versot, jotka ovat vähintään 20 cm pitkiä. Verkon kärki leikataan pois 15 cm: n jälkeen. Myös hieman puumaisia ​​versoja voidaan käyttää. On myös hyvä idea valita useita versoja. Näin sinulla on varmuuskopio, jos jokin pistoksista ei kasva.
• Laita versot istutusastioihin, jotka on täytetty mahdollisimman ravinnerikkaalla maaperällä. Esimerkiksi meidän omamme on ihanteellinen tähän Plantura orgaaninen universaali maaperä. Tarvittaessa voit myös sijoittaa useita pistokkaita istutuskoneeseen.
• Paina maata tiukasti ja kastele pistokkaat hyvin.
• Pistokkaat pitävät lämpimästä ja suojaisesta, joten paikka, jossa epäsuora aurinko on ihanteellinen. Niitä tulee myös kastella säännöllisesti, mutta kastumista tulee välttää kaikin keinoin.
• Ensimmäiset vuodet pistokkaat tulisi vielä talvehtia viileinä, mutta täysin pakkasettöminä, vasta noin kahden vuoden kasvun jälkeen ne ovat itse talvenkestäviä.
• Kun ensimmäiset uudet lehdet muodostuvat versoihin, voit nähdä, että kasvu on onnistunut ja pistokkaat ovat juurtuneet. Nyt pistokkaat voivat siirtyä omiin ruukkuihinsa. Seuraava pätee: mitä suurempi ruukku, sitä suurempi nuoren mustapähkinäkasvin juuristo. Ja sitä vahvempi ja vankempi se on istutettuna lopulliselle paikalleen.

Pähkinöistä voidaan kasvattaa myös mustia saksanpähkinäpuita. Käytä mahdollisimman tuoreita hedelmiä, sillä mitä pidempään niitä säilytetään, sitä enemmän niiden itävyys heikkenee. Voit yrittää kylvää pähkinät noin 5-8 cm syvälle maahan suoraan puutarhaan. Monet pähkinät kuitenkin joutuvat hiirten uhreiksi, minkä vuoksi niiden kasvattaminen ruukuissa tarjoaa paremmat onnistumismahdollisuudet. Vaihtoehtoisesti voit myös säilyttää pähkinöitä kylmässä jääkaapissa 3-5 kuukautta talven yli ja kylvää ne vasta keväällä.

• Laita syksyllä tuoreita pähkinöitä, joista olet poistanut mehevän kuoren, ruukulle, joka on täytetty ruukkumultalla ja peitä ne mullalla. Jos kestävyys ja biologinen laatu ovat sinulle tärkeitä maaperää valitessasi, olet esimerkiksi meidän kanssamme Plantura luomuyrtti- ja siemenmaa neuvottu oikein. Se on turvetta ja jopa pakkaus on Blue Angel -sertifioitu.
• Ihannetapauksessa ruukku asetetaan valoisaan, suojaiseen paikkaan, joka on viileä mutta ei jääty.
• Maaperä tulee pitää jatkuvasti kosteana lähitulevaisuudessa, mutta ilman kastumista, muuten siemenet voivat homehtua.
• Keväällä ensimmäisten versojen pitäisi ilmestyä, mikä osoittaa mustan pähkinän itämisen. Sitten on aika istuttaa mustat saksanpähkinät. Nyt jokainen saa oman ruukun, joka voi olla jo täytetty hieman ravintoainerikkaammalla alustalla.
• Kasveja tulee kastella säännöllisesti ja suojata myöhäisiltä pakkasilta.
• Nämä mustapähkinäpuun nuoret kasvit on parasta jättää ruukuihin seuraavien kahden vuoden ajan, jotta voit laittaa ne hetkeksi pakkasvapaaseen paikkaan talvella, kun lämpötila on erittäin kylmä voi.
• Kahden vuoden kuluttua kasvien pitäisi olla valmiita istutettaviksi paikoilleen puutarhaan.

Sadonkorjuu, vaikutus ja käyttö: onko musta pähkinä syötävä?

Mustat saksanpähkinät voidaan korjata syksyllä. Niitä ei kuitenkaan pidä poimia puusta, vaan odottaa, kunnes ne putoavat itsestään. Sitten ne tulee ensin vapauttaa vihreästä/mustasta kuoresta ja kuivata sitten.

Musta pähkinä on myrkytön ja jopa erittäin terveellinen. Syötävien mustien pähkinöiden saaminen ei vain ole niin helppoa. Säröily on kovaa työtä, eikä sitä yleensä voi tehdä tavallisilla pähkinänsärkijöillä. Mutta pienellä luovuudella löydät varmasti ratkaisun, esimerkiksi vasaralla pääsee mutteriin. Säilytetyt pähkinät kannattaa käyttää nopeasti tai säilyttää mahdollisimman viileässä, muuten ne hämärtyvät nopeasti. Kun käytät mustaa pähkinää, voit käyttää muita pähkinöitä ohjeena. Amerikassa, jossa sitä pidetään herkkuna, se muodostaa pohjan esimerkiksi leivonnaisille tai jäätelölle.
Myös mustilla pähkinöillä on joitakin parantavia vaikutuksia. Esimerkiksi pähkinöillä voi olla verenpainetta alentava vaikutus. Todellisia terveysihmeitä ovat kuitenkin kovat pähkinänkuoret, jotka voidaan jauhaa ja sitten jalostaa tinktuureiksi. Niitä voidaan käyttää ulkoisesti esimerkiksi herpes- tai syylähoitoon, mutta ne auttavat myös muun muassa ruoansulatushäiriöihin tai korkeaan verenpaineeseen.

Oletko saanut jonkin verran kunnioitusta siitä, että istutat pihallesi mustan pähkinäpuun? Hyvä, hieman vähemmän vaativa vaihtoehto on tavalliset pähkinäpuut. Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää saksanpähkinöiden viljely olemme koonneet sinulle erillisessä artikkelissa.