Maissin istutus: viljely ja sadonkorjuu puutarhassa

Monet tuntevat vain kullankeltaiset hedelmät pellolta. Voit myös kylvää maissia itse. Täältä voit selvittää, mitkä lajikkeet sopivat puutarhaan ja parvekkeelle kasvatukseen ja miten maissia oikein lannoittaa ja hoitaa.

Maissi (Zea mays) kuuluu ruohoperheeseen (Poaceae) ja viljana se on yksi tärkeimmistä peruselintarvikkeista maailmassa. Kulttuuri tulee alun perin Keski-Amerikasta. Pelloillamme viljellään nykyään pääasiassa maissilajikkeita, jotka korkean tärkkelyspitoisuutensa vuoksi ovat mm Rehukasvit tai uusiutuvana raaka-aineena biokaasun, biopolttoaineen tai biomateriaalien tuotantoon käyttää. Viljana maissi on yksi tärkeimmistä peruselintarvikkeista ja sitä kulutetaan monissa eri muodoissa.

Parhaat maissityypit ja -lajikkeet kulutukseen

Maissilajeja ja -lajikkeita on laaja valikoima. Ne voidaan jakaa viljatyypin mukaan, mikä puolestaan ​​johtaa erilaisiin käyttötarkoituksiin: Viljamaissia käytetään jauhetussa muodossa taikinaa ja leipää, pehmeää maissia käytetään tortillojen valmistukseen ja kovaa maissia käytetään maissitärkkelyksen muodossa ruoanlaittoon ja Leipoa. Rakastamme myös popcornia popcornin muodossa ja nautimme sokerimaissia esimerkiksi grillatun maissintähkän muodossa. Sokerimaissin, joka tunnetaan myös nimellä kasvimaissi, erityispiirre on, että jyvissä varastoitunut sokeri muuttuu kypsymisen aikana vain hitaasti tärkkelykseksi. Tämä selittää maissinjyvien miellyttävän makean maun.

Maissilajikkeet puutarhaan

Jos haluat istuttaa puutarhaasi esimerkiksi maissia, sopii vuodesta 1902 tunnettu normaali sokerimaissilajike ′Kultainen Bantam′. Muihin sokerimaissilajikkeisiin verrattuna sillä on pitkä satoikkuna elokuun alusta lokakuun puoliväliin. Koska sokeri muuttuu nopeasti tärkkelykseksi sadonkorjuun jälkeen, maissi tulisi syödä mahdollisimman tuoreena.

Hyvin varhainen lajike ′Ashworth′ kypsyy noin kaksi viikkoa aikaisemmin kuin 'Golden Bantam' ja sopii erityisen hyvin viileämmille alueille Saksassa. Se saavuttaa noin 1,50 metrin korkeuden.

Keskikypsä lajike 'Mezdi' on erityisen makea. Toisin kuin "Golden Bantam", sokeri muuttuu tässä vain hitaasti tärkkelykseksi. Kasvukorkeus on jopa 180 senttimetriä.

Pienet maissilajikkeet parvekkeelle

Esimerkiksi aikaisin kypsyvä sokerimaissilajike 'Damaun' sopii parvekkeelle keskikorkean kasvunsa ansiosta. Maissintähkät ovat myös hieman pienempiä kuin myöhempien lajikkeiden.

Vain 40 senttimetrin kasvukorkeudellaan ja vain 55 päivän kypsymisajallaan erittäin varhainen lajike 'Yucon Chief' on myös vakuuttava. Se muodostaa kuusi-kahdeksan senttimetriä suuren kullankeltaisen sokerimaissintähkän.

Jos tähkien ei välttämättä tarvitse olla klassisen keltaisia, saatavilla on myös sinisillä tähkillä olevat 'Jade Blue' ja valkoiset tähkät 'Luther Hill'. Ne ovat myös pienikokoisia, joten ne voidaan istuttaa parvekkeen kylpytynnyreihin.

istuttaa maissia

Lämpimillä alueilla maissinjyvät voidaan kylvää suoraan valmistettuun petiin tai parvekkeen ruukkuun. Tässä on kuitenkin optimaalinen kylvöaika tärkeä. Jos siemenet kylvetään liian aikaisin, on olemassa vaara, että liian alhainen lämpötila häiritsee kasvien varhaista kehitystä. Etenkin viileämmässä paikassa maissikasvit tulisi siksi kasvattaa suojaisessa paikassa.

Milloin istutat maissia?

Sokerimaissi vaatii riittävästi lämpöä, ja se tulee kylvää tai istuttaa vain, kun päivät ja yöt ovat pakkasettömiä. Suorakylvöllä maissinjyvät voi kylvää huhtikuun lopusta alkaen, jos suojaat ne pakkaselta jälkeenpäin kannella. Ilman peittämistä kylvö tapahtuu toukokuun alussa tai puolivälissä. Jos kasvit tuodaan eteenpäin, voit aloittaa huhtikuun puolivälissä ja istuttaa nuoret kasvit ulkona tai ruukkuun kahden tai kolmen viikon kuluttua. Vain varhaiset ja keskivarhaiset lajikkeet soveltuvat maissin viljelyyn Saksassa, koska kasvukausi on yksinkertaisesti liian lyhyt muille lajikkeille.

Kärki: Nuorten kasvien valmistelulla maissin kasvatuksen yhteydessä on siksi ratkaiseva etu suorakylvöön verrattuna. Aikaedun vuoksi maissi on varmemmin kypsä kasvukauden loppuun mennessä.

Maissin kasvatus: sijainti ja menetelmä

Valitse maissille aurinkoinen paikka vihannespaikaltasi tai parvekkeelta. Sokerimaissi on erityisen lämmin ja tarvitsee kehittyäkseen hyvin 24–29 °C: n lämpötiloja ja paljon aurinkoa. Maissi on raskas ruokinta ja sillä on korkeat vaatimukset maaperän ravinnepitoisuudelle. Tämän tulee olla syvä, ravitseva, humus ja kostea. Turveton Planturamme sopii istuttajille parvekkeelle Orgaaninen universaali maaperä optimaalinen.

Suosi maissikasveja:

• Aika: huhtikuun puoliväli
• Täytä noin 10 cm korkeat siemenruukut siemenmultalla
• Aseta maissinjyvät kärki alaspäin 2–3 cm kylvösyvyydelle ja 5 cm: n etäisyydelle toisistaan; peittää maalla
• pitää maaperän kosteana

Istuta maissia:

• Poista maissikasvit varovasti siemenalustalta
• Aseta maahan 45 cm: n etäisyydelle
• Purista ja kastele kasvit hyvin

kärki: Istuttamalla juuripallo hieman syvemmälle maahan kuin siemenruukuun, maissikasvi voi muodostaa lisää sivuttaisia ​​tukijuuria.

kylvää maissia:

• Aika: huhtikuun lopusta toukokuun loppuun
• Aseta maissin siemenet 45 cm: n etäisyydelle toisistaan
• Kylvösyvyys: 3 cm
• Peitä jyvät mullalla ja paina kevyesti

Kärki: Lämpötilasta riippuen siemenet tulee peittää kasvivillalla ensimmäisten päivien ajan ulkona.

Koska sokerimaissikasvit ovat tuulipölytettyjä, on parempi istuttaa ryhmiin kuin riviin. Tämän järjestelyn tarkoituksena on varmistaa ristipölytys. Vähäsokeristen maatalousmaissilajikkeiden pölytyksen välttämiseksi on myös suositeltavaa pitää noin 500 metrin etäisyys lähimpään maissipeltoon.

Yhteenveto – maissin istutus:

• Kylvä maissi: huhtikuun lopusta toukokuun loppuun
• Maissin istutus: Istuta nuoret kasvit huhtikuun puolivälissä ja istuta 2-3 viikkoa myöhemmin pekkaan tai puutarhaan. istuttaa ruukkuun
• aurinkoinen sijainti; ravinteikas, humus ja syvä maaperä
• Istutusetäisyys: 45 cm, kylvösyvyys: 3 cm
• Istuta ryhmiin pölytyksen varmistamiseksi

kärki: Maissi soveltuu viljelyyn a Milpa sänky – sekoitettuna papujen ja kurpitsan kanssa. Näytämme sinulle, kuinka tällainen sänky luodaan ja ylläpidetään.

Maissin viljely puutarhassa

Kasvien optimaalisen kehityksen varmistamiseksi rikkaruohot tulee poistaa säännöllisesti tai läpi, etenkin alussa Alusistutus tai multaaminen estää näitä lisääntymästä ja maissikasveja saa ravinteita ja valoa kilpailla. Lisäksi maissi tarvitsee riittävästi vettä ja satunnaista lannoitetta voidakseen hyödyntää satopotentiaaliaan optimaalisesti.

kaada maissia

Kastele maissikasveja säännöllisesti, mutta tee niin säästeliäästi. Maissi kestää suhteellisen kuivuutta, mutta pitkittynyt vesipula heikentää satoa. Kostuta siksi maaperää varsinkin kuivina aikoina, mutta vältä kastumista.

lannoittaa maissia

Kuten kaikki maissilajikkeet, makeat ja kasvismaissilajikkeet kuluttavat paljon. Ne imevät paljon ravinteita, ja niitä tulee käsitellä istutuksen aikana pitkäaikaisella lannoitteella, kuten Planturalla. Orgaaninen yleislannoite pitää huolta. Vaihtoehtoisesti myös komposti sopii. Kukinnan alussa suositellaan lisää lannoitetta.

Maissin sadonkorjuu puutarhassa

Sokerimaissin satoaika on lajikkeesta riippuen heinäkuun lopun ja syyskuun lopun välillä. Toisin kuin paisutettu maissi tai viljamaissi, sokerimaissia korjataan vasta, kun se on täysin kypsä. Oikea aika sokerimaissin sadonkorjuuseen on, kun se on saavuttanut maidon kypsymisvaiheen. Maidon kypsymisen huomaa siitä, että jyvät ovat jo saavuttaneet lajikkeelle tyypillisen lopullisen kokonsa ja värinsä. Ne kuitenkin murskautuvat helposti sormien välissä ja niiden rakeisuus on maitomainen. Lehdet ja karat ovat vielä vihreitä. Ainoastaan ​​stigmalangat, jotka työntyvät esiin lehtien peittämien tähkien kärjestä, ovat jo kuivuneet ruskeanpunaisiksi. Korjaa maissi leikkaamalla maissintähkät pois kasvista tai kiertämällä ne lehtien kainaloista.

Nyt jos olet saanut halun kasvattaa maissia, ei vain omaa karkkimaissia, vaan Jos haluat myös nauttia omasta popcornistasi, löydät kaikki tärkeät tiedot siitä erikoisartikkelistamme noin popcorn maissi.