Raparperi on kauden vihannes. Kasvavan oksaalihappopitoisuuden vuoksi monet ovat epävarmoja siitä, kuinka kauan keihäitä voidaan korjata.
raparperi (Rheum rhabarbarum) on ruokalistalla pääosin keväällä ja alkukesällä – silloin on perinteisesti raparperikausi ja siksi myös sadonkorjuuaika. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka raparperi on parasta korjata, milloin on ihanteellinen sadonkorjuuaika ja mitä muuta sinun tulee ottaa huomioon raparperin nauttimisessa. On olemassa myyttejä oikeasta raparperin sadonkorjuuajasta. Siksi olemme koonneet sinulle parhaat vinkkimme alle.
Raparperin sadonkorjuuaika
Raparperi korjataan yleensä vasta toisena vuonna istutuksen jälkeen. Sadonkorjuuaika alkaa sitten toisesta vuodesta huhtikuussa ja kestää juhannuspäivään (24. huhtikuuta). kesäkuuta) päällä. Sinun ei pitäisi enää korjata raparperiasi - ja kahdesta syystä: Ensinnäkin välttääksesi antaa kasville lepo- ja toipumisajan, ja toisaalta johtuen kasvusta oksaalihappopitoisuus.
Kypsät raparperin varret tunnistaa siitä, että lehtikudos on venynyt kylkiluiden välissä ja että Koko lehti ei ole enää aallotettu ja rypistynyt, vaan näyttää leveältä ja litteältä ja avautuu kokonaan On.
ilmoitus: Raudanpuutteesta kärsivien ei tulisi syödä raparperia sisältäviä ruokia muiden aterioiden yhteydessä tai välittömästi sen jälkeen. Kihtiä, reumaa, niveltulehdusta tai munuaisia sairastavien tulee yleensä olla varovaisia raparperin syömisessä, koska se on yksi oksaalihappoa sisältävistä elintarvikkeista (tämä koskee myös pinaatti, Punajuuri, mangoldi, Jne.).
kärki: Mukaan Raparperin pakottaminen ja valkaisu sadonkorjuun aika voidaan siirtää eteenpäin. Voit selvittää tarkalleen, kuinka tämä toimii tässä erikoisartikkelissamme.
Kerää raparperi kunnolla
Kierrä raparperin varret varovasti tyvestä mahdollisimman ulos. Varmista, ettet leikkaa perusrungosta mitään osia. Varsien leikkaamista ei suositella, sillä leikkuukohdat voivat helposti saada kasviin sairauksia tai aiheuttaa sen mädäntymistä. Myös lehtien kainaloissa olevat nuoret silmut vahingoittuvat helpommin syvällä leikkaamalla kuin vääntämällä niitä ulos. Ruuvaamisen jälkeen on tärkeää poistaa myös lehdet, koska ne ja perusrunko ovat lievästi myrkyllisiä ja syötäväksi kelpaamattomia. Yleensä kasvista tulisi ottaa vain niin monta vartta kerrallaan kuin tarvitset. Tällä tavalla kasvilla on vielä tarpeeksi lehtiä jatkaakseen fotosynteesiä ja siten energiaa jatkokasvuun. Tämä on myös tärkeää, koska luultavasti haluat pitää kasvin puutarhassa vielä muutaman vuoden. Kypsästä raparperikasvista, jonka halkaisija on neliömetri, voit korjata noin 6-8 kg raparperia.
Yhteenveto raparperin sadonkorjuusta:
- Kierrä raparperin varret varovasti irti
- Poista lehdet, koska ne ovat myrkyllisiä
- Kerää satoa vain sen verran kuin tarvitset
- Ihanteellinen sadonkorjuuaika huhtikuun ja kesäkuun lopun välillä
Kärki: Raparperin lehdet sisältävät vaikuttavia aineita, joilla voit hoitaa hedelmäpuiden varren haavoja ja kirvatartuntoja sekä ehkäistä sienitauteja. Uute kasvisliemenä tai haavoihin hierovana kokonaisena lehdenä avaa nopeasti tanniinien, oksaalihapon ja antrakinonien antibioottisen vaikutuksen.
Nyt kun olet korjannut raparperisi, on olemassa useita tapoja säilyttää se. Täällä jaamme kanssasi, miten Pakasta ja keitä raparperi voi.
