Sitruunaruohon kasvattaminen ja sen istuttaminen puutarhaan

Melkein minkään aasialaisen ruoan pitäisi olla ilman sitä - sitruunaruohoa. Näytämme, mitä sinun tulee ottaa huomioon kasvattaessasi omassa puutarhassasi.

Alunperin tulee sitruunayrtti (Cymbopogon citratus) luultavasti Intian tai Sri Lankan trooppisista ja subtrooppisista alueista. Ehkä makea ruoho (Poaceae) on siksi niin herkkä pakkaselle tottumuksen ja kotimaan siteiden vuoksi, eikä se siksi itse asiassa sovellu lainkaan onnistuneeseen viljelyyn meidän leveysasteillamme. Näytämme kuitenkin, mitä vaihtoehtoja on, jotta voit kasvattaa ja korjata sitruunan tuoksuista ja maistuvaa rikkaruohoa omassa puutarhassasi.

Sitruunaruohon kasvatus - askel askeleelta

1. Sijainti: Sen pakkasherkkyyden vuoksi sitruunaruoholla ei ole yhtä paikkaa. Sen täytyy ehdottomasti viettää talvi sisätiloissa optimaalisessa, vähintään 10 °C: n lämpötilassa. Kesällä makea ruoho voidaan kuitenkin joko istuttaa ulos penkkiin tai jatkaa viljelemistä ruukussa. Joka tapauksessa sinun on valittava aurinkoinen paikka sitruunaruoholle. Lattia tai alustan tulee olla läpäisevä ja ravintoainerikas. Ruukkuviljelyyn voidaan käyttää tavallista ruukkumultaa, johon on sekoitettu valuva hiekkaa. Jos sitruunaruoho istutetaan ulos, hiekkainen savimaa on täydellinen tasapaino juurialueen läpäisevyyden ja vedenpidätyskyvyn välillä.
2. eteneminen: On olemassa useita tapoja levittää sitruunaruohoa. Kylvö on yksi niistä. Siemenet voidaan kylvää helmi-maaliskuussa. 15 °C: ssa voit nähdä ensimmäiset taimet kolmen-neljän viikon kuluttua - edellyttäen, että olet peittänyt siemenen alustakerroksella, koska sitruunaruoho on ns. tumma itää. Muutamaa viikkoa myöhemmin voit kertoa sitruunaruohon jakamalla. Tämä vaatii kuitenkin emokasvin, jonka silmukasta repitään mahdollisuuksien mukaan yksittäiset varret irti juurineen ja istutetaan heti uudelleen. Jos sinulla ei ole käsillä sitruunaruohon siemeniä tai emokasveja, voit yrittää kasvattaa kasvin myös ostamistasi sitruunaruohon varresta. Laita vain varren pohja vesilasiin valoisaan kohtaan ja toivo juurten muodostumista sille. Vesi tulee kuitenkin vaihtaa säännöllisesti. Seisonta-ajan pidentyessä voi muodostua lisää bakteereja, jotka tukkivat verson kanavat.
3. Kastelu ja lannoitus: Sitruunaruohoa kastettaessa on löydettävä terveellinen keskikohta. Kuivuusstressiä tulee joka tapauksessa välttää ja jos kosteutta on liikaa, on olemassa juurimädän riski. Säännöllisen kastelun, erityisesti aurinkoisina ja kuumina päivinä, tulisi varmistaa tasainen kosteus. Äärimmäisen kuivuuden ja sitä seuranneen intensiivisen kastelun sattuessa sitruunaruoho on myös alttiimpi ruostesienille.
4. Talvi: Sitruunaruoho ei todellakaan ole kestävää. Makean ruohon talvehtimiseen tulee pyrkiä lämpötiloihin, jotka eivät laske alle 10 °C. Jos sitruunaruoho istutetaan pettiin kesällä, se on aina tuotava takaisin lämpimiin ilmastoihin. Jos talossa on vaalea kohta, ikivihreä ruoho voidaan korjata myös talvella.
5. Sato: Optimaalisissa talviolosuhteissa sitruunaruohoa voidaan korjata ympäri vuoden. Kulmat voidaan yksinkertaisesti leikata pois muutaman senttimetrin korkeudelta maanpinnasta. Älä leikkaa liian syvälle, koska se voi vahingoittaa pohjaa ja vaarantaa ruohon kasvun siinä kohdassa. Täyden aromin kokemiseksi on parasta korjata nuoria, herkkiä versoja. Lisäksi kesä on parasta makuista sadonkorjuuaikaa. Leikkaamalla varret säännöllisesti sitruunaruohon sadonkorjuun yhteydessä, ei myöskään tarvitse leikata ruohoa, jos se vanhenee. Jatkuva sadonkorjuu keittiökäyttöön varmistaa elinvoimaisen ja nuoren kasvin.
6. Varastointi: Sitruunaruoho on parasta käyttää vasta korjattua. Yksi etu, erityisesti kaukaisten maiden kaupallisen tuotannon taustalla, on, että tuore sitruunaruoho säilyy hyvin. Paperiin käärittynä se säilyy jääkaapissa useita viikkoja menettämättä aromiaan. Sitruunaruohon käyttökelpoisuutta voidaan pidentää pakastuksella lähes vuoteen. Sitruunaruohoa ei tule kuivata sen säilyttämiseksi, kuten tehdään monien muiden yrttien ja mausteiden kanssa. Valitettavasti kuivausprosessi johtaa liian suureen aromin häviämiseen.

aikaisemmat viestit