Retiisilajikkeet: Paras viljelyyn

Retiisi tai Radi eroavat toisistaan ​​värin, muodon, maun ja viljelyajan suhteen. Esittelemme parhaat retiisilajikkeet ja niiden ominaisuudet.

the retiisi (Raphanus sativus var. Niger) tarjoaa terveellisiä, tuoreita, rapeita ja kuumia vihanneksia lähes ympäri vuoden ja niitä voidaan joskus säilyttää jopa kuukausia. Annamme yleiskatsauksen joistakin retiisilajikkeista ja niiden kasvuajoista.

Retiisilajikkeet: kuinka monta niitä on?

Suku Raphanus ristikukkaisten (Brassicaceae) -perheeseen kuuluva retiisi on peräisin pääasiassa Välimeren alueelta ja jakautuu kolmeen retiisityyppiin:

• Raphanus hämmentynyt
• retiisi (Raphanus raphanistrum)
• retiisi (Raphanus sativus)

Vain jälkimmäistä ryhmää käytetään vihannesten viljelyssä. Tämä sisältää retiisit ja kuumemmat, isommat retiisit. On mahdotonta antaa tarkkaa lukumäärää retiisilajikkeiden lukumäärästä. Haluamme esitellä teille laajan lajikkeiden monipuolisuuden ja esitellä erilaisia ​​valkoisia, mustia ja värillisiä retiisit.

Parhaat retiisilajikkeet kotiviljelyyn

Retiisit muodostavat värikkään ja monipuolisen ryhmän, joka eroaa viljelyajan, säilyvyyden ja maun suhteen. Esittelemme parhaat lajikkeet retiisin kasvattamiseen kotipuutarhassa.

aasialainen retiisi

Aasian retiisi on heterogeeninen retiisilaji, joka soveltuu enimmäkseen syysviljelyyn ja jonka maku on erittäin pistävästä miedoon. Suuret, miedot Daikon-retiisit on perinteisesti marinoitu, keitetty tai kuivattu japanilaisessa keittiössä ja tarjoillaan mausteisena lisukkeena useiden ruokien kanssa.

• "Vihreä Luobo": Syksyn viljelyyn tarkoitettu vihreä retiisi, jonka maku on vähemmän pistävä kuin muut aasialaiset retiisit. 20-25 cm suuret, sylinterimäiset retiisit ovat myös sisältä omenanvihreitä.
• "Minowase" Daikon retiisi: Japanilainen retiisi, jolla on erittäin pitkät ja paksut valkoiset juuret, joiden pituus on jopa 60 cm. Se sopii ihanteellisesti peittaukseen tai paistetuiksi vihanneksiksi wokissa.
• "Minowase Summer Cross No. 3 F1": Kesäviljelyyn tarkoitettu jättimäinen retiisi, jonka pituus on 40–60 cm ja valmis sadonkorjuuseen 8–10 viikon kuluttua. Mieto japanilainen retiisi sietää retiisin mustasientä (Aphanomyces raphani).

• 'Punainen liha': Syksyn retiisilajike, joka tunnetaan myös nimellä vesimeloniretiisi. Pyöreä, valkoinen Red Meat -retiisi on sisältä viininpunainen ja sen halkaisija voi olla jopa 15 cm.
• "Shunkyo": Kiinalainen retiisi, jossa on tummanpunainen kuori ja valkoinen hedelmäliha, ihanteellinen kevään tai syksyn viljelyyn. Maku on makeahko-mausteinen.

Purppura ja punainen retiisi

Joissakin osissa Saksaa suositellaan punaisia ​​retiisejä valkoisten sijaan. Ei kuitenkaan havaittavaa eroa - väriä lukuun ottamatta - ei maussa eikä kasvussa. Purppuraisia ​​lajikkeita viljellään harvoin ja ne ovat usein kotipuutarhan suosikkilajikkeita.

• "Sininen syksy ja talvi": Pitkänomainen, violetinsininen retiisi, jonka hedelmäliha on valkoinen ja pituus 15-18 cm. Klassinen ja suosittu radi-lajike syksyn viljelyyn.
• "Bluemoon F1": Violetti retiisi violetilla kuorella ja tasainen laventelinen sisustus myös. Viehättävää kesäretikkaa viljellään maalis-elokuussa.
• "Largo Rojo de Mallorca": Espanjalainen lajike, jonka juuret ovat jopa 20 cm pitkät, tummanpunaiset juuret ja makea-mausteinen-tulinen maku, joka muistuttaa retiisiä "Round Black Winter". Se sopii kevään tai syksyn viljelyyn.
• "Pääsiäistervehdys vaaleanpunainen 2": Yksi saksankielisten maiden tunnetuimmista lajikkeista on "pääsiäistervehdys"-retiisi. Kiilan muotoisia magentajuuria, joissa on mausteinen valkoinen hedelmäliha, voidaan kasvattaa maalis-elokuussa.

• "Salaattiruusu": Tumman vaaleanpunainen, pitkänomainen, varhainen kypsyys, soveltuu hyvin kasvihuonekäyttöön. Tulinen ja mausteinen lajike on erittäin sienenkestävä ja korkeatuottoinen.
• "Violet de Gournay": Vanha, violetti retiisilajike Ranskasta, sato syksyltä. Noin 15 cm pitkät juuret ovat helppo säilyttää ja niillä on miellyttävä terävyys.
• "Winter Red Lobo": Talviviljelyyn tarkoitettu pyöreä punainen retiisi, joka muistuttaa muodoltaan ja väriltään ylisuuria retiisiä. Nyrkin kokoinen, punainen Radi tarjoaa vitamiineja huonona vuodenaikana.

Mustaretiisin lajikkeet

Monet retiisilajikkeista kuuluvat talviretiisiin, joita voidaan säilyttää pitkään, kylvö heinäkuusta ja sato myöhään syksyllä marraskuun loppuun.

• "Murzynka": Puolan päärynän muotoisesta pyöreään mustakuoriseen retiisilajike. Maku on erittäin aromaattinen ja makea, mutta tuskin mausteinen. Sadonkorjuuaika on myöhään syksyllä. Tämä retiisi voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta.
• "Noir long poids d'Horloge": Kestävä, houkutteleva, musta retiisi, jonka juuret ovat pitkulaiset jopa 20 cm ja maku on tyypillinen mausteinen-tulinen. Kylvö tapahtuu maaliskuun ja elokuun välisenä aikana.
• "Pyöreä musta talvi": Pyöreä, hyvin säilytettävä retiisi 1500-luvulta. vuosisadan musta nahka ja valkoinen liha. Maku on miedon mausteinen ja makea.
• "Black Tall": Aromaattinen, kuuma ja makean makuinen musta talviretiisi, jolla on herkkä, tiheä rakenne. Siitä voidaan tehdä myös retiisimehua tai yskänlääkettä flunssan lievittämiseksi.

Valkoisen retiisin lajikkeet

Puhdasvalkoinen Radis on yksi suosituimmista lajikkeista, minkä vuoksi valikoimaa on erittäin laaja. Viljelyä voidaan siis harjoittaa lähes ympäri vuoden.

• 'agata': Varhainen valkoinen retiisi, valmis korjattavaksi 50-60 päivää kylvön jälkeen. Pitkät, puhtaan valkoiset retiisit ovat mehukkaita, miedosti mausteisia ja säilyvät hyvin.
• "Bambergin retiisi": Vanha paikallinen lajike Bambergin vihannesviljelijöiltä, ​​hieman kapeampi, valkoinen retiisi ja miedon tulinen maku. Retiisilajiketta, jota puutarhurit ovat usein lisänneet ja valinneet sukupolvien ajan, viljellään kesällä.
• 'Jääpuikko': Retiisi ja suhteellisen pitkät valkoiset retiisit. Ne on jo poimittu halkaisijaltaan 1 cm, kun ne maistuvat raikkailta, raikkailta ja vähemmän mausteisilta. "Jääpuikot" on myös osittain luola retiisilajikkeita määrätty.

• "Fridolin": Varhainen valkoinen retiisi, sopii myös kasvihuoneviljelyyn. Sukulajike 'Brauner Fridolin' on harvinainen vanha retiisilajike, jolla on vaaleanruskea kuori.
• 'lauriini': Retiisi ulkoviljelyyn ja kasvihuoneviljelyyn ilman, että valkoinen retiisi muuttuu sameaksi. Sitä voidaan kylvää keväällä, syksyllä ja talvella.
• "Margelanskaya": Venäläinen lajike, jossa puoliksi valkoisia, puoliksi vaaleanvihreitä retiisiä, vain 7 cm pitkä. Lyhyet retiisit ovat helppo korjata, maistuvat mausteisilta, tulisilta ja raikkailta.

• "Münchenin olutretiisi": Maailmankuulu olutretiisi, jota ei pitäisi puuttua mistään baijerilaisista välipaloista. Valkoinen kesä- ja syysretiisi maistuu aromaattiselta, mausteiselta ja kuumalta.
• "Rex": Retiisi, jolla on pitkät, kiilanmuotoiset, valkoiset juuret ja nopeakasvuinen. Se voidaan korjata noin 45 päivän kuluttua. Lajike soveltuu myös pakotettavaksi kasvihuoneessa.

Kun oikea lajike on löydetty ja kylvetty, useimpien retiiseiden ei tarvitse odottaa kauan satoa nopealla kasvullaan. Annamme vinkkejä menestymiseen Retiisin sadonkorjuu ja varastointi.