Raparperin pakottaminen ja valkaisu: Ohjeet

Raparperia kasvattaessaan ammattilaiset tietävät tempun: pakottaminen ja valkaisu. Näytämme mistä on kyse ja jaamme 6-vaiheisen oppaamme.

Se on niin suosittu leveysasteillamme raparperi (Rheum rhabarbarum) on saatavilla vain rajoitetun ajan sadonkorjuuta varten omasta puutarhastasi. Se on itse asiassa sääli, sillä raparperi on kiitollinen kasvi, joka tarvitsee vähän hoitoa ja kantaa runsaasti vuodesta toiseen. Viime vuosina intohimoiset puutarhurit ovat kuulleet yhä enemmän puhetta raparperin pakottamisesta tai valkaisemisesta. Selitämme, mitä näiden termien takana on.

Kuten varhaisen parsan, jota kasvatetaan lämmitetyn folion alla, raparperin ystäville on mahdollisuus korjata sato aikaisemmin. Tätä tarkoitusta varten, yleensä helmikuun lopussa, alus (engl. Forcer) asetetaan vielä maassa olevien raparpereiden päälle. Ns. propulsioastia tai valkaisupotti on yleensä ohut terrakottaastia, jossa on irrotettava kansi. Koska ponneaineruukku nappaa vuoden ensimmäiset säteet ja varastoi lämmön sisällään muutaman tunnin ajan auringonlaskun jälkeen, raparperi alkaa itää alkuvuodesta. Pimeys kiihdyttää kasvuprosessia entisestään, kun kasvi nousee ylös etsimään valoa. Puutarhuri voi tarkistaa kasvun etenemisen irrotettavan kannen kautta.

Siirrä sadonkorjuuaikaa jopa kolmella viikolla

Maaliskuun loppupuolella on yleensä aika tullut ja ensimmäiset raparperin varret voidaan korjata. Tällä tavalla eteenpäin ajettavat tangot ovat yleensä vaaleanpunaisia. Lehdet ovat kellertäviä pimeyden vuoksi eivätkä sisällä klorofylliä. Asiantuntija puhuu valkaistusta raparperista, englantilaisesta erikoisuudesta. Tikut ovat erityisen miedon makuisia, hapokkaita ja karvaita ja niitä voidaan käsitellä myös ilman paljon sokeria. Britit maksavat tästä makuelämyksestä paljon ja maksavat jopa kaksitoista puntaa kilolta. Sinun ei kuitenkaan tarvitse kuluttaa omaisuuksia nauttiaksesi pakkoraparperista – kokeile vain sitä omalla raparperikasvillasi.

Ohjeet raparperin pakottamiseen ja valkaisuun

Alla jaamme asiantuntijavinkkimme kanssasi kuudessa helpossa vaiheessa:

1. Peitä raparperikasvi helmikuussa kerroksella kuivaa olkea tai kuivaa lehtiä.
2. Laita kasvin päälle ns. Vaihtoehtona tavallisesti varsin kalliille kattiloita voi käyttää myös pienemmillä sadevesitynnyreillä tai valotiiviillä jätepaperikoreilla. Tämä on paljon halvempi menetelmä, mutta klassisilla terrakottakattiloilla saavutat parempia tuloksia, koska ne varastoivat ja pitävät lämpöä paremmin.
3. Varmista, että kasvilla on aina riittävästi kosteutta saatavilla. Halkaisijaltaan erittäin suurissa ruukuissa kasvit voivat saada liian vähän vettä.
4. Kannen varovasti irrottamalla voit tarkistaa kolmen tai neljän päivän välein, onko raparperi valmis korjattavaksi.
5. Nosta sadonkorjuun aikana pakoruukku pystysuoraan ja paljasta mehukkaat raparperin varret. Pimeyden vuoksi raparperin varret ovat vaaleat. Kasvitieteilijä puhuu tässä kuihtuneista versoista. Muutaman varren sadonkorjuun jälkeen ruukku on asetettava takaisin kasvin päälle.
6. Pakottimen voi irrottaa keväällä. On huolehdittava siitä, etteivät herkät versot kärsi auringonpoltosta tai myöhäisistä pakkasvaurioista. Pakottaminen tarkoittaa kohonnutta stressitasoa kasville.

Kuten yleensä Raparperiankka pitäisi edetä, olemme koonneet sinulle tässä erityisartikkelissamme.