Apple Topaz: maku, hoito ja sadonkorjuuaika

Monet omenan ystävät tietävät Topaz-omenan vain supermarketista. Mutta tiesitkö, että kerrankin tämä "supermarket-lajike" ei ole vain herkullinen, vaan myös helppo kasvattaa? Esittelemme sinulle monipuolisen lajikkeen kaikki olennaiset ominaisuudet.

Omenalajike 'Topaz' (Malus domestica Topaz) on suhteellisen uusi lajike, joka sopii sekä ammattimaiseen kaupalliseen viljelyyn että laajaperäiseen viljelyyn Niittypuutarhat sekä harrastusviljelyyn omassa puutarhassa - tietyissä olosuhteissa jopa ämpärissä On. Topaz-omenalajike on taudeille vähemmän herkkä, maukas ja pitkään säilytettävä lajike. todellinen sisäpiirivinkki kaikille, jotka haluavat mutkaton omenapuun, joka tuottaa enemmän iloa kuin työtä tehoa.

Apple Topaz: Ominaisuudet

hedelmää	keskikokoinen; tummanpunainen flamed ja raidallinen pintalakka
maku	aromaattinen, hieman hapan, tasapainoinen makea ja hapan
tuotto	korkea; taipumus vaihdella
sadonkorjuuaika	Lokakuun lopusta marraskuun alkuun
kypsyys	marraskuun lopusta alkaen
säilyvyysaika	Hyvä; voidaan säilyttää maaliskuuhun asti
kasvu	keskivahva; pystystä leveään
ilmasto	ei sovellu karkeisiin, talvisiin kylmiin ja kosteisiin paikkoihin
taudeista ja tuholaisista	Kestää rupi, hieman herkkä härmäsienelle, kohtalaisesti erittäin herkkä hedelmäpuiden hämähäkkipunkille, kirvoille ja nokalle

Topaz Applen alkuperä ja historia

Omenalajike "Topaz" luotiin risteyttämällä tarkoituksellisesti lajikkeet "Rubin" ja "Vanda" Prahassa (Tšekin tasavallassa) sijaitsevassa kokeellisessa kasvitieteen instituutissa. Vuonna 1994 instituutti totesi risteyksen arvokkaaksi ja jo vuonna 1998 EU: ssa oli virallinen kasvilajikesuoja. Tämä tarkoittaa, että Topaz-lajiketta ei pidetä sosiaalisena lajikkeena, eikä sitä saa lisätä kaupallisista syistä ilman vastaavaa maksua. Tätä lajiketta ei myöskään saa käyttää kaupalliseen jalostukseen ilman lajikkeen omistajan lupaa.

Omenalajike 'Topaz': maku ja ominaisuudet

Topaz-omenan hedelmät ovat keskikokoisia, litteitä ja keskikokoisia tai varrellisia. Päällysväri vie 40-70 % kuoresta ja on liekeissä tummanpunainen ja raidallinen. Kuori on paksu ja voi olla hieman ärsyttävää syödessä omenaa. Hedelmien kypsyessä kuoresta tulee rasvainen ja alun perin kiinteästä, keltaisesta ja mehukkaasta hedelmälihasta tulee keskikiinteää ja makeampaa. Topaz-omenan maku on erittäin aromaattinen ja hieman hapan, ja sokeri-happosuhde on tasapainossa. Hedelmän varsi on lyhyt tai keskipitkä, lajikkeen tyypillinen tunniste on verhiössä olevat ns. "lihahelmet" eli hedelmälihan pienet, pyöreät kasvut.

Malus 'Topazin' viljelyn ja hoidon erityispiirteet

Topaz-lajikkeen omenapuu kasvaa keskivahvasta ja pystysuorasta leveään. Versojen päissä on usein todella tumpimaisia ​​oksia, mikä tarkoittaa, että latvu tiivistyy nopeasti ja sitä tulee ehdottomasti harventaa säännöllisesti. Kuten kaikki lajikkeet, sekä kasvuvoimaan että muotoon vaikuttaa vahvasti Topaz-omenaan käytetty perusrunko. Topaasiomenapuuta, jossa on hitaasti kasvava perusrunko, kuten M27, voidaan viljellä suuressa ammeessa, koska se kasvaa hitaasti. Sama lajike keskivoimakkaalla perusrungolla kuin M7 sopii erinomaisesti viljelyyn keskikokoiseksi puuksi. Täällä voi kasvaa sekä puoli- että vakiopuita, ja niitä on suhteellisen helppo hoitaa hieman hidastuneen kasvun vuoksi. Koska lajike soveltuu laajaan viljelyyn myös niittyjen hedelmätarhoilla, on mahdollista myös varttaminen vahvakasvuisiin perusrunkoihin, kuten A2 tai taimijuuriin. Tällaisiin perusrunkoihin vartetut topaasiomenat ovat poikkeuksetta tavallisia puita. Nämä kasvavat hyvin suuriksi, ja siksi niitä on vaikea leikata säännöllisesti.

Topaasi-omenapuu, jolla on tapana kukkia hyvin runsain määrin, alkaa kukinta aikaisesta puoliväliin. Siten pölyttäjälajikkeina esimerkiksi "Rewena‘, ‘James Grieve', 'verkkokalvo','boskoop', 'Prinz Albrecht' ja 'White Klarapfel' ovat mahdollisia. Varhaisen kukinnan vuoksi Topaz-omenapuu on kuitenkin herkkä kukinnan pakkaselle myöhäisten kevään pakkasten aikana. Myös puurouta voi olla ongelma tälle lajikkeelle, minkä vuoksi ankarat, talvikylmät ja kosteat paikat eivät ole tälle omenalle. Talven kylmyys voimistuu märillä ja raskailla mailla, jotka lämpenevät vain hitaasti - vastaavasti läpäisevä, humusrikas ja kevyempi maaperä on parempi topaasi-omenapuulle sopiva.

Omenalajike on rupikestävä, joten yksi tärkeimmistä omenapuiden taudeista ei ole sille ongelma. Se on vain vähän herkkä härmäsienelle, mutta kohtalaisesti tai erittäin herkkä hedelmäpuiden hämähäkkipunkille ja omenakirville. Lisäksi Topaz-lajikkeen omenoissa on yleensä kuoppia eli ruskeita täpliä lihassa. Tämä voidaan estää säännöllisellä leikkauksella.

Topaz-omenapuiden sato on korkea ja vaihtelee, varsinkin jos sitä kasvatetaan liian kylmissä paikoissa tai karsitaan radikaalisti. Tässä omenapuussa ei juuri koskaan nähdä sadonkorjuuta edeltävää hedelmäpisaraa.

Topaz Apple: Sadonkorjuu ja käyttö

Topaz-omenan sadonkorjuuaika on lokakuun lopun ja marraskuun alun välisenä aikana - nyt se on poimintavalmis ja parhaassa kunnossa säilytettäväksi. Puussa kulutuskypsyys saavutetaan marraskuun lopulla, mutta viileässä varastoinnissa se on hitaampaa: Topaz-omena voidaan jäähdyttää hieman yli 0 °C: seen maaliskuuhun asti. Kypsyessään hedelmät pehmenevät ja kuoresta tulee rasvainen.

Erittäin hyvän maun ansiosta Topaz-omena sopii erinomaisesti suoraan kulutukseen. Jalostus ja säilöntä missä tahansa muodossa on kuitenkin myös mahdollista, lähinnä siksi, että sato on yleensä erittäin runsas.

Muuten: Entä allergia Topaz-lajikkeen omenille? Omenalajiketta 'Topaz' pidetään allergiaystävällisenä omena-allergeenin "Mal d1" suhteellisen alhaisen pitoisuuden vuoksi. Omenaallergiat ovat kuitenkin niin monimutkaisia, että suosittelemme allergikoita aloittamaan aina huolellisista näytteistä jokaisesta lajikkeesta.

Etsitkö massankuljetusvälinettä mehun, soseen tai jopa omenasiiderin valmistukseen täydentämään maukasta Topaz-omenaa? Sitten luonnollisesti terve taloudellinen monimuotoisuus'Joseph Mush' kiinnostaa sinua.