Humala: kasvatus, sadonkorjuu ja varastointi

Humalaa viljellään pääasiassa oluen valmistukseen. Näytämme sinulle, mitä tulee ottaa huomioon, jotta voit korjata runsaasti humalaa omassa puutarhassasi.

the todellista humalaa (Humulus lupulus) on monivuotinen ja kuuluu hamppuperheeseen (Cannabaceae). Se tulee alun perin Keski-Euroopan lauhkeilta leveysasteiltamme. Kiipeilykasvi antaa oluelle sen kitkerän maun ja varmistaa pidemmän säilyvyyden antibakteerisen vaikutuksensa ansiosta. Pyhä Hildegard von Bingen tiesi tämän jo 1100-luvulla. vuosisadalla. Mutta katkeruuden lisäksi humala voi auttaa lisäämään olueen hedelmäis-makean tai puisen mausteisen vivahduksen. Sillä välin on muodostunut todellinen fanijoukko, joka valmistaa humalalajikkeista mitä epätavallisimman maun omaavia olutluomuksia niiden sisältämien monien aromien ansiosta. Näytämme mitä tulee ottaa huomioon monipuolisen makutaiteilijahumalan viljelyssä. Koska hamppukasvi on melko huoltoa vaativa ja sillä on korkeat vaatimukset, jos aromaattisia humalasarjoja halutaan korjata omassa puutarhassasi.

1. sijainti

Todellinen humala on auringonpalvoja. Siksi omassa puutarhassa kasvatettaessa sille tulisi myös sijoittaa etelään päin. Se tarvitsee myös ravinnepitoista maaperää voimakkaaseen kasvuun. Kompostia on hyvä työstää maaperään silloin tällöin.

Ruukussa viljeltäessä tulee käyttää ravinteikasta kasvualustaa. Lisäksi paikka ei saa olla liian kuiva eikä liian märkä. Paikkaa valittaessa on myös tiedettävä, että humala muodostaa juurakoita. Nämä ovat maanalaisia ​​versoja, joista itää joka vuosi tuoreita versoja. Tämän seurauksena humalat voivat levitä nopeasti pedissä ja niitä on vaikea irrottaa paikaltaan. Jos se kaivetaan ja juurakon irti leikatut osat jäävät maahan, uudet kasvit voivat vielä uusiutua ja itää näistä kasvin osista.

2. eteneminen

Vain yksi Lisääntyminen pistokkailla tulee suorittaa hyppääessä. Humalat ovat kaksikotisia, mikä tarkoittaa, että kasveissa on joko uros- tai naaraskukkia. Oluen valmistukseen tulee kuitenkin käyttää vain hedelmöittämättömiä naaraskukintoja. Lannoittamattomia, koska ne ovat niin rikkaampia ominaisaromiltaan ja helpompia käsitellä. Kylvöllä levitettäessä ei kuitenkaan voi olla varma, ovatko siemenet naaraspuolisia vai eivät mies on altis - siitä tulee hyvin todennäköisesti ei-toivottu sekasukupuolinen kulttuuri tule. Sen vuoksi on suositeltavaa lisätä naaraskasveja pistokkaiden kautta, jos halutaan käyttää katkeria humalantähkiä. Nuoria kasveja on myös saatavilla erikoisliikkeistä, ja voit olla varma, että ne ovat naaraskasveja.

3. kastelu ja lannoitus

Ei ole yllättävää, että humala on erittäin nälkäinen ja janoinen. Maaperä tulee aina pitää kosteana. On kuitenkin tärkeää välttää veden kastumista joka tapauksessa. Varsinkin jos humalaa viljellään ruukuissa, kannattaa kiinnittää huomiota säännölliseen ja tasapainoiseen lisälannoitukseen ensisijaisesti luomulannoitteella. Planturamme sopii mainiosti Orgaaninen yleislannoite.

Humalan versojen pituuden kasvaessa kasteluväliä tulee tietysti lyhentää. Alkukesällä, kun sää on lämmin ja kuiva, sänkyä tulee myös kastella päivittäin. Siksi on parempi valita isompi ruukku tai astia tehdäksesi janoiselle perennelle ja itsellesi palveluksen. Sitä tulee lannoittaa kukinnan alkamiseen asti.

4. talvehtiminen

Humala on monivuotinen kasvi. Tämä tarkoittaa, että kasvin maanpäälliset osat kuolevat kokonaan pois joka syksy ja estävät siten itse pakkaskuoleman. Se on myös fiksua, sillä humala käyttää tilaisuutta siirtää arvokkaat ravinteet lehdistä maanalaiseen juurakkoon. Nämä ovat arvokkaita varantoja, jotka antavat kasville riittävän voiman ensi keväänä silmuessaan. Muuten, juurakko ei yleensä kärsi edes pitkittyneen pakkasjakson aikana.

5. leikata

Humalan talvileikkausta ei vaadita. Mutta kasvun aikana on tarpeen sitoa lonkerot, jotka voivat olla jopa 8 m pitkät, telineeseen ja antaa niiden kiivetä ylöspäin. Tässä valitaan kuitenkin vain kolmesta neljään vahvinta versoa. Kaikki juurakon jäljellä olevat versot leikataan pois maanpinnasta.

6. kasvinsuojelu

kirvoja tuntuu usein erittäin mukavalta humalalla. Jos kuitenkin haluat ajaa nopeasti kasvavan pieneläinpopulaation pois humalakasveistasi, voit tietysti käyttää kasvinsuojelua. Ympäristöystävällisemmät kotihoitotuotteet osoittautuvat kuitenkin usein yhtä tehokkaiksi kasvatettaessa omassa puutarhassa. Saastuneiden kasvien kuivaaminen a Nokkosen lanta tai kasteluvesi, johon on lisätty pieni roiske astianpesuainetta, riittää yleensä karkottamaan ärsyttävät kasvinmehlan imejät. Mutta hamppukasvi on myös erittäin suosittu sienivaltakunnassa: monet lajikkeet käyttävät usein härmäsientä ahdisti. Oman puutarhan viljelyyn tulee valita mahdollisimman vähän herkkä tai jopa vastustuskykyinen lajike.

7. sato

Kun kasvatetaan pienessä mittakaavassa omassa puutarhassa, humalankävyt poimitaan viiniköynnöksistä käsin. Kaupallisessa viljelyssä viiniköynnökset leikataan juuri maanpinnan yläpuolelta ja revitään kokonaan irti kiipeilytelineestä. Erikoiskoneet erottavat sitten tapit versoista. Oikea sadonkorjuuaika on elokuun lopusta syyskuun puoliväliin. Huomaat, milloin on tullut aika, kun keltaiset, jauhemaiset humalahartsit valuvat ulos humalan naaraskukinnoista.

8. varastointi

Sadonkorjuun jälkeen humalantähkät kuivataan. Tämä pidentää säilyvyyttä ilman, että aromi häviää. Kuivaus voidaan tehdä valolta suojatussa huoneessa. Sen tulee olla tummaa, jotta käpyjen vihertävä väri säilyy ja arvokkaat ainesosat eivät hajoa valon vaikutuksesta.

Jos ilmakuivaus ei kuitenkaan ole riittävän nopeaa, tämä voidaan korjata uunissa. Käpyjä voidaan kuivata jopa 80 °C: ssa yhdestä kahteen tuntia. Pelleteiksi puristettujen ja ilmatiiviisti suljettujen humalantähkien säilyvyyttä ja käytettävyyttä voidaan pidentää entisestään.

Vaikka humalan kasvu voi saada valtavat mittasuhteet, humalalla on silti muutamia asioita onnistunut viljely omassa puutarhassasi tuottavan vihreän kullan sadon saamiseksi pystyä.

Tiesitkö, että niitä on satoja erilaisia humalan lajikkeet antaa? Esittelemme sinulle muutaman lajikkeen - kitkerästä hedelmäis-makeaan.