Leikkaa, lisää ja istuta jostamarjoja

Yksi nuorimmista marjalajikkeista on jostamarja, jota voidaan viljellä leudoissa kasvupaikoissa missä tahansa puutarhassa ilman suurempia ongelmia. Meillä opit kaiken oikeasta istutuksesta, hoidosta ja käytöstä.

Miltä jostamarja näyttää? Mitä ehtoja se asettaa sijainnille? Milloin ns. ikeenmarja kannattaa leikata ja voiko sitä itse lisätä? Annamme sinulle vastauksia ja parhaat vinkit kaikkeen keltuaiseen liittyvään.

Jostaberry: alkuperä ja ominaisuudet

Jostaberry (Ribes x nidigrolaria) kasvatettiin useita kertoja: vuonna 1922 Münchebergissä, 1950-luvun puolivälissä Dresden-Pillnitzissä ja samaan aikaan kolmannen kerran Köln-Vogelsangissa. Kasvattajat käyttivät joskus eri lajeja vanhempana, mutta he kaikki kutsuivat tulosta Jostabeere tai Jochelbeere. Itse asiassa eri lajien hybridit ovat hyvin samankaltaisia: ulkonäön ja maun suhteen ne kaikki seisovat jossain vanhempiensa, mustaherukan (

Ribes nigrum) ja karviainen (Ribes uva crispa) ja eräät sukulaiset luonnonvaraiset lajit. Jostabeere tunnetaan myös nimillä, kuten bastard herukka, rigatze tai jogurttimarja. Erityinen marja kuuluu emokasvien tapaan karviaisten (Grossulariaceae) heimoon.

Niiden tyypilliset ominaisuudet näyttävät mustaherukan ja karviaisen sekoitukselta: jostamarjan pensas kasvaa noin 2 m korkeaksi ja yhtä leveäksi piikkitön ja kypsyvä hedelmä, joka muistuttaa ylisuuria mustaherukoita tai pieniä karviaisia, joilla on läpikuultava syvä musta-violetti kuori ulkomuoto. Uusia versoja syntyy joko tyvestä tai keskikorkeudesta. Niiden kolmiliuskaiset, pyöristetyt ja lovitetut lehdet ovat myös muistutus heidän perheeseen kuulumisesta. Mutta turhaan etsit mustaherukoille tyypillistä tuoksua. Kukat ovat samanlaisia ​​kuin karviaisen, yksittäin tai pareittain lyhyissä versoissa monivuotisessa puussa ja näkyvät silmiinpistävän violettina huhti-toukokuussa. Kukat ovat itsestään hedelmällisiä: et tarvitse alueelle toista lajiketta optimaaliseen pölytykseen.

Maukkaimmat jostamarjalajikkeet

Vaikka keltuainen ei ole ollut olemassa pitkään, viime vuosina on vakiinnuttanut useita lajikkeita, joilla on erilaiset ominaisuudet:

• Jostaberry ˈJostaˈ: Tunnetuimmalle lajikkeelle on ominaista vahva, melko pystykasvuinen kasvu. Hedelmät ovat kypsiä kesäkuun lopulla ja maistuvat hapanimeläiseltä ja tuoksultaan voimakkaalta. Se maistuu erittäin hyvältä raakana kannosta, samoin kuin hillon tai hyytelön kanssa. Se kestää herukkasappipunkkia, karviaismarjan härmäsientä, pylväsruostetta ja lehtien putoamistaudia.
• Jostabeere ˈJochelineˈ: Myöhään kukkiva ja myöhään kypsyvä lajike, joka tuottaa hedelmää, jolla on voimakas mustaherukka-aromi. Sopii pakkaselle alttiisiin paikkoihin. Heikosti kasvava pensas, joka on erittäin herkkä härmäsienelle ja pylväsruosteelle, vähemmän herkkäherukkasappipunkkitartunnalle.
• Jostaberry ˈJograndaˈ: Pieni, erittäin vankka lajike, jossa myöhään kypsyvät, suuret marjat. Kukkii myöhään ja sopii siksi erityisen hyvin pakkaselle alttiisiin paikkoihin. Hieman herkkä härmäsienelle, pylväsruosteelle ja herukkasappipunkille.
• Jostabeere ˈJostineˈ: Erittäin voimakas lajike, jolla on melko pystysuora ja varhainen kukinta ja marjojen keskikypsyys. Melko alhainen tuotto pienemmillä marjoilla, joilla on erityisen voimakas aromi. Kestää suurelta osin härmäsientä, pylväsruostetta ja herukkasappipunkkia.
• Jostaberry ˈRiköˈ: Voimakas, erittäin vankka lajike, jossa suhteellisen suuret marjat Unkarista. Suurempi herkkyys härmäsienelle ja pylväsruosteelle. Ei ongelmia herukkasappipunkin kanssa.

Luonnonkasvien istutus: sijainti ja menettely

Viljelystään jostamarja muistuttaa monessa suhteessa mustaherukkaa. Tärkeintä on valita oikea paikka, jotta pensas voi kasvaa optimaalisesti. Hedelmien kypsymiselle on edullinen paikka, jossa on paljon aurinkoa, mutta tuulisia ja pakkasalttiita paikkoja tulee välttää. Pakkaselle alttiissa paikoissa on olemassa riski, että varhaiskukka ei pölyty ja se valuu alas. Josmarjat ˈJograndaˈ ja ˈJochelineˈ sopivat erityisen hyvin tällaisiin paikkoihin, koska ne kukkivat suhteellisen myöhään. Yksittäiset kukannuput hylätään, koska ne eivät ole hyönteisten pölyttämiä. Jopa hedelmän ollessa täynnä, jostamarja reagoi herkästi tuuleen. Vaatimukset alustalle ovat alhaisemmat: Keskiraskas, humusrikas, ravinnerikas ja hieman hapan maaperä tarjoaa jo optimaaliset olosuhteet.

Paras aika istuttaa jostamarja on myöhään syksyllä, kun se on menettänyt lehdet. Istutuskuoppa tulee kaivaa noin 2–3 metrin päähän muista kasveista, jotta jostamarjalle jää riittävästi tilaa terveelle kasvulle. Istutusreiän koko määräytyy aina pensaan juuripallon mukaan ja se tulee kaivaa jopa kaksi kertaa juuripallon kokoiseksi. Sen jälkeen kasvi voidaan laittaa siihen ja istutusreikä täyttää mullalla. Jostamarja kannattaa istuttaa suunnilleen yhtä syvälle kuin se oli aiemmin ruukussa - mutta jostamarja voidaan istuttaa myös hieman syvemmälle. Välittömästi istutuksen jälkeen kolmesta viiteen vahvinta versoa tulee valita pääversoiksi ja jättää pensaalle. Loput versot leikataan kokonaan pois ja valitut jostamarjan pääversot lyhennetään noin 30-40 cm tai kahdeksi kolmeksi silmäksi. Lopuksi kasvi tulee kastella perusteellisesti, jotta varmistetaan hyvä kosketus maaperään ja siten terve kasvu.

Yhteenveto: Kasvi Jostaberry:

• Josmarja on parasta istuttaa myöhään syksyllä heti, kun se on menettänyt lehdet.
• Varmista 2-3 metrin istutusetäisyys muihin kasveihin.
• Kaivaa istutusreikä, joka on kaksi kertaa juuripallon kokoinen.
• Laita jostamarja istutuskuoppaan ja täytä se mullalla.
• Valitse 3-5 vahvinta versoa pääversoiksi ja leikkaa loput versot läheltä maata.
• Lyhennä pääversoja noin 2-3 silmän pituisiksi tai 30-40 cm: n pituisiksi.
• Kastele kasvi huolellisesti.

Istuta jostakin marjoja ammeeseen: Jos sinulla ei ole puutarhaa, voit kasvattaa metsämarjan myös parvekkeella tai terassilla ämpärissä. Koska kasvi on matalajuurinen, kannattaa valita riittävän suuri ämpäri laajan juurijärjestelmän vuoksi. Typpirikas maaperä on edullinen ruukkuviljelyyn, sillä nuori kasvi saa optimaalisen ravinnon alusta alkaen ja voi kehittyä terveellisesti. Myös jostamarjalla on suurempi typen tarve muihin marjoihin verrattuna. Esimerkiksi meidän ravintoainerikas Plantura luomutomaatti- ja kasvismaa Korkean kompostipitoisuutensa ansiosta sisältää kaikki tärkeät ravintoaineet, joita nuoret kasvit tarvitsevat alkuaikoina tarvitaan istutuksen jälkeen ja pystyy samalla imemään paljon vettä sisältämiensä kookoskuitujen ansiosta pelastaa. Maaperän pinta on parasta peittää kerroksella multaa, jotta kosteus pysyy maassa.

Oikea hoito

Muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla Jostabeere on helppo viedä läpi vuoden. Oikea vesi- ja ravintoainehuolto on erityisen tärkeää. Mutta myös karsimista ja tuholaistorjuntaa ei pidä laiminlyödä, jotta kasvit pysyvät terveinä ja tuottavina.

kastelu ja lannoitus

Maaperän perusteellinen kastelu on tärkeää tasaisen sadon kannalta, etenkin pitkittyneen kuivuuden aikana. Maaperä ei saa kuivua kastelujen välillä, vaan sen tulee pysyä kosteana mahdollisimman tasaisesti. Hakemalla a multaa kerros ruohojätteet, komposti, männyn kuori tai lehtikuori voivat vähentää haihtumista niin, että maa pysyy kosteana tasaisemmin. Meidän Plantura luomu männynkuori esimerkiksi hajoaa hitaasti, joten sinun ei tarvitse harvoin multaa uudelleen. Kestävästi tuotettu männyn kuori näyttää vielä pitkään houkuttelevalta sängyssä.

Maaperän ravinnevarojen suojelemiseksi ensimmäinen lannoitus on välttämätön viimeistään kahden vuoden kuluttua istutuksesta jostamarjan suuren tarpeen vuoksi. On suositeltavaa käyttää orgaanista pitkäaikaislannoitetta, joka antaa kasville ravinteita koko kasvukauden ajan. Jostamarjat ovat herkkiä kloorille ja niillä on lisääntynyt kaliumin tarve hedelmien terveen kehityksen kannalta. Varhaisen kasvun vuoksi ensimmäinen lannoitus tulisi tehdä helmikuun alussa. Tätä varten suosittelemme ensisijaisesti orgaanisen pitkäaikaislannoitteen, kuten meidän, käyttöä Plantura orgaaninen yleislannoite. Tämä on erityisen hellävarainen kasveille, maaperälle ja puutarhaeläimille, ja se koostuu luonnollisista raaka-aineista. Tämä säästää aktiivisesti resursseja ja energiaa tuotannon aikana mineraalilannoitteisiin verrattuna.

Leikkaa Jostaberry

Kasvin karsiminen on osa täysikasvuisen jostamarjan säännöllistä hoitoa. Heti kun jostamarjapensas on noin neljä vuotta vanha, vanhemmat versot terävät Metsät voidaan vetää läheltä maata niin, että vahvoja pääversoja on vain kuudesta kahdeksaan jäädä jäljelle. Monivuotiset versot ovat erityisen tärkeitä hedelmänmuodostukselle, ja niiden tulisi pysyä kasvin päällä, kun taas liian vanhat oksat voidaan leikata epäröimättä pois. Leikkaamisen yhteydessä vanhat versot, joissa on harmaa kuori, poistetaan siten, että pensaalle jääneet versot ovat enintään kolme vuotta vanhoja. Lisäksi heikot oksat voidaan poistaa vuosittain. Paras aika tähän on heti sadonkorjuun jälkeen tai vaihtoehtoisesti lopputalvella, juuri ennen uuden orastumisen alkamista.

Kärki: Toisin kuin muut herukkapensaat, keltuaista ei välttämättä tarvitse leikata vuosittain, sillä se kehittää hedelmänsä monivuotisen puun lyhyissä versoissa. Kuitenkin jokavuotinen karsiminen edistää hyvää satoa ja helpottaa sadonkorjuuta.

Leikkaa Jostabeere-standardi: Säännöllinen karsiminen on tärkeää Jostabeerin standardipuille muotonsa säilyttämiseksi. Kaikki riippuvat oksat tulee leikata ensin, samoin kuin pystysuorat, paljaat oksat. Standardin esteettisyyden vuoksi kaikkia ulkonevia oksia tulee myös lyhentää niin, että ne päättyvät tasaisesti muiden oksien kanssa. Jostabeere-standardin leikkaamiseksi sinun tulee aina varmistaa, että sinulla on terävät ja puhtaat oksasakset minimoidaksesi tautitartuntojen riskin.

Yhteenveto: Jostamarjojen hoito

• Kastele jostamarjaa kasvun aikana niin, että maaperä on aina hieman kosteaa.
• Multakerros voi parantaa maaperän ilmastoa ja vähentää haihtumista.
• Lannoita Jostabeere viimeistään 2 vuoden kuluttua laadukkaalla pitkäaikaislannoitteella, kuten meillä Plantura orgaaninen yleislannoite.
• Kasveja tulee harventaa sadonkorjuun jälkeen tai ennen kasvukauden alkua lopputalvella: versojen tulee olla 1, 2 tai 3 vuotta vanhoja, vanhemmat versot poistetaan läheltä maata.

Jostamarja ei kanna hedelmää tai kukki

Jos jostamarja ei kanna hedelmää tai ei kukki, siihen voi olla useita syitä. Sillä on usein seuraavat syyt:

• Juuri istutettu: Istutuksen jälkeisenä vuonna jostamarja ei usein kanna kukkia tai hedelmää - ei ole syytä paniikkiin, pensas alkaa tuottaa kukkia ja hedelmää jo seuraavana vuonna.
• myöhäiset pakkaset: Jos myöhäisiä pakkasia esiintyi kukkamuodostuksen herkän vaiheen aikana, voi olla, että kukat ovat jäätyneet ja Jostabeere ei siis kestä - heti kun pakkaset ilmoitetaan, Jostabeere tulee peittää fleecellä tai pensaalla suojellakseen.
• Pölytyksen puute: Liian kylmällä säällä voi käydä niin, että pölyttäjät, kuten mehiläiset ja kimalaiset eivät lennä tai lentävät vain vähän eikä jostamarja ole pölyttynyt.
• Väärä sijainti: Josmarja ei kasva hyvin eikä kehitä kukkia tai hedelmiä liian pimeässä tai liian tuulisessa paikassa - sinun tulee istuttaa jostamarja uudelleen.

Yleisiä sairauksia ja tuholaisia

Yleensä jostamarja on erittäin vankka, ja taudit ja tuholaiset hyökkäävät siihen vain erittäin harvoissa tapauksissa. Useimmat lajikkeet sietävät yhtä hyvin sairauksia, kuten karviaismarjan härmäsientä ja lehtien putoamistaudi, kuin herukkasappipunkkia. Vain kirvat voivat hyökätä jostamarjaan, mutta jos tartunta on heikko, voit pestä sen pois kasvilta vesisuihkulla. Jos tartunta on voimakkaampi, löydät onnistuneita menetelmiä tästä artikkelista Kirvojen torjunta.

Jos jostamarjassa on keltaisia ​​lehtiä, syynä on yleensä liiallinen lannoitus tai lannoitteen liian korkea kloridipitoisuus. Tässä tapauksessa lannoitus tulisi keskeyttää pidemmäksi ajaksi ja siirtyä ensisijaisesti orgaanisiin lannoitteisiin.

Jokomarjojen lisääminen

Periaatteessa jostamarjoja voidaan lisätä kahdella tavalla: pistokkailla ja upottamalla. Haluamme esitellä sinulle lyhyesti molemmat vaihtoehdot:

Jostamarjojen lisääminen pistokkailla: Jostamarjat voidaan lisätä melko helposti leikkaamalla pistokkaita. Syys-huhtikuun välisenä aikana pensaasta voidaan leikata noin 15 cm pitkiä osia yksivuotisesta puusta. Ennen kaikkea vahvat, terveet ulkoalueen versot sopivat erityisen hyvin tikkuiksi, koska ne ovat saaneet paljon valoa kehityksensä aikana eivätkä ne kasva liian pitkiksi oli pakko. Puolet tikkuista voidaan sitten laittaa maalla täytettyyn astiaan ja kastella perusteellisesti. Tikkojen tervettä juurikehitystä voidaan tukea käyttämällä korkealaatuista siemenmaata, kuten Planturaamme Luomu yrtti- ja siemenmaa edistetään, koska juurikasvua stimuloi lisäksi erityisesti alennettu ravinnepitoisuus ja näin varmistetaan elintärkeät kasvit. Lisäksi emme käytä kasvumaassamme turvetta, mikä suojelee ympäristöä. Lämpimässä, valoisassa paikassa, jonka lämpötila on noin 12–16 °C, pistokkaat voivat lopulta juurtua ennen kuin ne istutetaan seuraavana vuonna.

Kerro Jostabeere laskemalla: Toinen helppo tapa levittää jostamarjaa on käyttää alentavia kasveja. Tätä tarkoitusta varten yksittäiset versot johdetaan parhaiten maahan kaaressa kasvukauden alussa keväällä ja noin 30-50 cm versonkärjen alapuolella kivillä, puupalalla tai langalla maassa korjattu. Sen jälkeen verso voidaan peittää mullalla. Syksyllä uppokas muodostaa juuret ja alkaa hankkia itselleen vettä ja ravinteita. Lopulta uppoaminen erotetaan emokasvista ja istutetaan erikseen.

Kärki: Jos lasketun verson kuori repeytyy, se ei ole ongelma. Juuret muodostuvat jopa erityisen nopeasti haavaan.

Kerää jostainmarjoja

Aikaisin kypsyvien lajikkeiden sadonkorjuu voidaan aloittaa kesäkuun puolivälissä. On kuitenkin tärkeää varmistaa, että kaikkia hedelmiä ei poimita pensaasta yhtä aikaa, koska ne kypsyvät vasta peräkkäin. Jostamarjan sadonkorjuukausi kestää useita viikkoja. Jostamarjat kasvavat erityisen lujasti pensaassa, joten ne tulee poimia varovasti, jotta kasvi ei vahingoitu. Siksi on parasta korjata ne yksitellen ja käsin.

Josmarjojen ainesosat ja käyttö

Jostamarjat ovat maultaan samanlaisia ​​kuin mustaherukat, mutta ovat paljon makeampia. Marjat voidaan syödä raakana tai jalostettuna. Jostabeer-hillot ja -hyytelöt ovat erityisen suosittuja, samoin kuin Jostabeer-snapsit, -likööri ja -mehu. Jostamarjat sopivat erinomaisesti pakastettaviksi tai säilykettä myöhempää kulutusta tai käsittelyä varten. Poimittuaan jostamarjat säilyvät vain vähän aikaa, joten ne kannattaa käyttää mahdollisimman pian. Ne voivat kuitenkin pysyä pensaassa täysin kypsinä kahdesta kolmeen viikkoa heikentämättä laatua tai pilaantumatta.

Kuinka terveellisiä jostamarjat ovat? Jostamarjat sisältävät paljon C-vitamiinia. Tutkimusten mukaan päivittäinen C-vitamiinin tarve voidaan kattaa jo 100 grammalla tuoreita jostamarjoja. Jos marjat keitetään tai jalostetaan Josta-hilloksi, suuri osa C-vitamiinista menee hukkaan. Lisäksi marjat sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja natriumia. Niillä sanotaan myös olevan antioksidanttinen vaikutus.

Lyökö sydämesi erikoisista marjoista? Lue sitten myös artikkelimme istutuksesta, karsimisesta ja eksoottisten hoidosta mulperipuu.