Vadelmat ovat todellinen herkku. Mutta miten voit kertoa kokeilematta, ovatko ne jo kehittyneet makeuteensa ja ovatko ne valmiita poimittavaksi?
the vadelma (Rubus idaeus) on yksi suosituimmista kesähedelmistä voimakkaine väreineen ja virkistää kuumina kesäpäivinä makean hedelmäisellä maullaan. Oman puutarhan vadelmien erikoisuus on se, että ne voidaan poimia optimaalisessa kypsymiskohdassa eli kun ne ovat saavuttaneet täyden makunsa. Kerromme sinulle kuinka tunnistaa kypsät vadelmat.
Vadelman sadonkorjuuaika vaihtelee lajikkeesta riippuen. Vaikka useimmat kesävadelmat voidaan korjata kesäkuun alun ja heinäkuun lopun välisenä aikana, syysvadelmat voidaan korjata elokuun puolivälistä syksyyn. Niin kutsutut "Twotimer"-vadelmat kantavat yleensä vähemmän hedelmää sekä kesällä että syksyllä. Sekä kesä- että syysvadelmilla on varhainen, puoliväliaikainen tai keskimyöhäiset ja myöhäiset lajikkeet. Kevään kulusta ja sääolosuhteista riippuen aikaisin kypsyvien kesävadelmien sato alkaa noin toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin. Myöhään kypsyvät kesävadelmat kantavat hedelmää hieman myöhemmin. Sama koskee syysvadelmia. Varhaissyksyn vadelmalajikkeista, kuten 'Autumn Bliss', kypsiä vadelmia voidaan korjata vuoden vaihteesta riippuen elokuusta lähtien.
Jotkut myöhemmät syyslajikkeet, jotka tulee suojata syyssateita vastaan sadekatoksella, kypsyvät vasta syyskuussa ja joskus pitkälle lokakuuhun. Jokainen, jolla on käytössään suuri puutarha ja taitavasti kaavailee, voi kasvattaa muutaman kasvin kaikista lajikkeista ja näin hankkia itselleen herkullisia vadelmia kesäkuusta syksyyn.
Yleiskatsaus erilaisiin vadelmalajikkeet löydät täältä.
Milloin vadelmat korjataan?
Koska vadelmien kypsymisaika riippuu sääolosuhteista lajikkeesta riippumatta voi vaihdella, valitettavasti usein ei ole mahdollista viitata yleisiin sadonkorjuupäiviin lähteminen. On parempi löytää täydellinen aika itse. Yleensä vadelmat ovat kypsiä, kun ne saa helposti irrotettua pensaasta vedämättä tai murskaamatta niitä liikaa. Loppujen lopuksi haluat korjata vadelmat tuottamatta tahattomasti vadelmamehua.
Sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin kypsyttäessäsi vadelmia:
- Marjojen voimakas ja tasainen väritys
- Vadelmat on helppo irrottaa pensaasta
- Tuoksussa on kevyt vadelma
Jos kaikki nämä kohdat pitävät paikkansa, saatat uskaltaa kokeilla vadelmia viiniköynnöksessä. Jos vadelmat maistuvat aromaattiselta ja makealta, ensimmäiset yksilöt ovat todennäköisesti valmiita poimittavaksi. Makussa on tietysti eroja: Jotkut suosituimmista lajikkeista tuottavat yleensä makeampia hedelmiä ja joillain lajikkeilla on tasapainoinen makea ja hapan maku.
Kärki: Vadelmien koko ei määrää, onko hedelmä kypsä vai ei. Loppujen lopuksi koko riippuu pääasiassa vadelman lajikkeesta sekä kasvin vesivarastosta ja karsimisesta.
Kun ensimmäiset vadelmat ovat valmiita korjattavaksi, on ymmärrettävää tietty ahneus makeita, kauan odotettuja hedelmiä kohtaan. Ole kuitenkin kärsivällinen ja poimi vain ne hedelmät, jotka irtoavat helposti pensaasta. Muut maistuvat vielä paremmalta muutamassa päivässä.
Kärki: Oikea maaperä on välttämätön runsaan ja aromaattisen sadon kannalta. Suosittelemme Planturaa Luomu tomaatti- ja kasvismaa, joka ei ole vain turvetta ja kestävää, vaan myös hoitaa optimaalisesti marjojasi.
