Linda-lajike on yksi suosituimmista perunoista: täältä löydät kaiken tarvitsemasi perunan viljelystä, korjuusta, varastoinnista ja mausta.
Saksassa peruna sillä on ollut suuri merkitys jo pitkään. Siitä huolimatta suosittu perunalajike Linda uhkasi kuolla sukupuuttoon vuonna 2004: lajikkeesta vastaava jalostaja ei halunnut rekisteröidä Lindaa uudelleen Liittovaltion kasvilajikevirastoon. Se olisi itse asiassa merkinnyt Lindan romahtamista, koska rekisteröimättömiä lajikkeita ei enää saa viljellä. Mutta vastarinta syntyi nopeasti ja erityisesti tätä tarkoitusta varten perustettu ystäväpiiri ”Rettet die Linda” varmisti, että pitkän edestakaisen haettiin uutta hyväksyntää. Lisäksi valittiin erityinen hyväksyntämuoto, jolloin entinen jalostusyhtiö ei voi enää vaikuttaa hyväksymisprosessiin. Koska Linda-lajikkeen nykyinen hyväksyntä umpeutuu vuonna 2020, minkä vuoksi se on rekisteröitävä uudelleen liittovaltion kaupunkivirastoon. Muuten, Linda-lajike valittiin "Vuoden perunaksi" vuonna 2007 - toisaalta erinomaisen maun, mutta varmasti myös tiedotusvälineiden huomion vuoksi.
Lajike Linda: viljely, sadonkorjuu ja varastointi
Linda on keskivarhainen ruokaperuna, jonka hedelmälihaväri on voimakkaan keltainen. Kirkkaan keltainen väri riittää saamaan useimpien "Linda-ystävien" suuhun vettä. Linda-lajiketta kasvatettaessa ei tarvitse ottaa huomioon erityisiä ominaisuuksia. Toisin kuin muut perunat, lajikkeen sanotaan kasvavan erittäin luotettavasti hiekkamailla. Jos sää suosii, voit odottaa lukuisia keskikokoisia perunoita 130–150 päivää istutuksen jälkeen.
Jos Linda-perunat korjataan oikeaan aikaan, voidaan mukulat säilyttää toukokuun loppuun asti. Kiinnitä huomiota perunoiden varastointi että ne ovat mahdollisimman viileitä, mutta jäätymättömiä ja tummia keittoastiaa odotellessa. Linda-lajikkeen kohdalla on kuitenkin myös huomioitava, että perunat, jotka ovat itse asiassa vahamaisia, voivat ajan myötä muuttua jauhoisiksi. Linda-perunoiden ystäville tämä ei kuitenkaan näytä olevan syy etsiä vaihtoehtoa. Vaikka Linda-lajikkeen osuus (Saksan perunan kokonaistuotannosta mitattuna) on pieni, on lajikkeella vakaa paikka luomuperunan suoramarkkinoinnissa. Jos haluat ostaa siemenperunoita omaan puutarhaan, niitä tarjotaan yleensä luomulaatuisina. Et todellakaan voi mennä pieleen valitessasi hyvin koeteltua lajiketta Linda!
Perunalajike Linda keittiössä
Kuten tunnettua, makuasioista voi kiistellä, mutta yritämme silti tuoda sinut lähemmäs Lindan etuja. Toisin kuin muut yleiset perunalajikkeet, niiden makua kuvataan erittäin aromaattiseksi ja hieman makeaksi. Mukulat ovat muodoltaan pitkänomaisia soikeita ja kuori on väriltään keltainen. Keittiössä Lindaa voi käyttää melkein kaikkeen, sillä lajike on todellinen monipuolinen.
Keittoperunoita, gratiinia, perunasalaattia, paistettuja perunoita, takkiperunoita tai keitettyjä perunoita valmistat helposti ja herkullisesti Lindan kanssa. Ja jos perunat ovat muuttuneet hieman jauhoisiksi varastoinnin vuoksi, voit loihtia perunoista yksinkertaisesti maukkaita nyytit tai perunaletut. Tästä syystä etenkin pohjoisessa on perunan ystäviä, jotka haluavat nähdä vain Linda-perunoita lautasellaan. Voimme vain suositella, että kokeilet lajiketta itse, sekä sängyssä että keittiössä.
Puutarhan perunalajikkeiden suhteen olet runsaudenpula. Tarjoamme sinulle parasta perunalajikkeita yleiskatsauksessamme.
