Roter Herbstkalvill -omena on nimensä mukainen: sille on ominaista kirkkaan punaiset hedelmät. Mikä muu tekee omenalajikkeesta erityisen ja miten ‘Punainen syksy Kalvill‘ kasvaa puutarhassa, paljastamme täällä.
Roter Herbstkalvillia pidetään pomologisena erikoisuutena ja myös diivana. Lajike, joka tunnetaan myös nimellä 'granaattiomena', 'suuri punainen kesävadelma', 'vadelmaomena', 'punainen syksyn omena', 'mansikkaomena' tai 'mustanomena', asettaa sijainnilleen korkeat vaatimukset. Epätäydellisissä paikoissa se vaatii paljon hoitoa. Vastineeksi omenalajike palkitsee jokaisen omistautuneen rakastajan erehtymättömällä mansikka- ja vadelma-aromilla, joka on kääritty ainutlaatuiseen punaiseen hedelmään.
sisällys
- "Rote Herbstkalvill": profiili
- Omenan alkuperä ja historia
- "Red Autumn Kalvillin" maku ja ominaisuudet
- Ominaisuudet viljelyn aikana
- Sadonkorjuuaika ja omenalajikkeen Roter Herbstkalvill käyttö
"Rote Herbstkalvill": profiili
| synonyymejä | 'Granaattiomena', 'Big Red Summer Raspberry Apple', 'Vadelmaomena', 'Red Autumn Calvill', 'Mansikkaomena', 'Gypsy Apple' |
| hedelmää | keskikokoinen; vartalon väri tummanpunainen |
| maku | tasapainoinen makea ja hapan; Mansikan ja vadelman aromi täysin kypsänä |
| tuotto | ei kovin korkea; säännöllisesti |
| sadonkorjuuaika | syyskuun lopusta alkaen |
| kypsyys | syyskuun lopusta marraskuuhun |
| säilyvyysaika | huono; voidaan säilyttää jouluun asti |
| kasvu | vahva |
| ilmasto | lämmin ja suojainen paikka |
| taudeista ja tuholaisista | sopimattomissa paikoissa, jotka ovat alttiita omenoiden rupille, härmälle, hedelmäpuiden syöpälle ja hedelmämädolle |
Omenan alkuperä ja historia
Rote Herbstkalvill on veteraani: sen väitetään olevan osa Stuttgartin ruhtinaallista huvipuutarhaa jo vuonna 1565. Tämä tarina ei kuitenkaan ole täysin varma. Eräs André Leroy väittää historiallisessa asiakirjassa, että "Punainen syksy Kalvill" löydettiin Ranskan Auvergnesta ja se mainittiin vasta vuonna 1617. Joka tapauksessa sitä viljeltiin aiemmin erittäin usein Keski-Euroopassa, mutta nykyään sitä tavataan harvoin.
Nimi 'Edelkönig' ei muuten ole synonyymi, vaan lajike, eli lajike, joka eroaa hieman Roter Herbstkalvillista. Se on munamainen ja muodoltaan vähemmän epäsäännöllinen kuin alkuperäinen lajike.
"Red Autumn Kalvillin" maku ja ominaisuudet
"Red Autumn Kalvill" voi olla pieni, keskikokoinen tai harvoin suuri - jälkimmäinen on tilanne, kun puu kantaa vain muutaman hedelmän. Muoto on laajalti katkaistun kartiomainen tai litteä ja pallomainen ja melko epäsäännöllinen ja siinä on vahvat kylkiluut. Poikkileikkaus on lähes kulmikas. Hedelmien kuori on sileä ja erittäin rasvainen, ja sen pohjaväri on kiiltävä vihertävän keltainen, mitä harvoin nähdään. Sitä peittää lähes kaikkialla tumma, melkein musta-punainen rungon väri. Linssit ovat helposti tunnistettavissa hienoina valkoisina ruostepisteinä. Liha on valkoinen, mutta marmoroitu kirkkaan punaiseksi suoraan ihon alle ja sisäänpäin ulottuvina kaistaleina. Jos pureskelet sitä, huomaat sen olevan hienosoluinen ja pörröinen sekä erittäin mehukas. Maku on makea-hapan ja tasapainoinen, täysin kypsän vadelman tai mansikan kaltainen tuoksu.
Muuten: Koska hylsy on usein hyvin suuri suhteessa ytimiin, voi joidenkin yksilöiden kohdalla tapahtua ytimien irtoamista ja ns. "helinäomenoita" kehittyä. Siemenet kolisevat sitten äänekkäästi ja kuuluvasti kotelossa, kun ravistat hedelmää.
Ominaisuudet viljelyn aikana
Roter Herbstkalvillilla on korkeat vaatimukset kasvavalle ilmastolle ja maaperälle. Se vaatii riittävää lämpöä, suojaista paikkaa, kuten hyvällä hedelmänviljelyalueella, sekä hedelmällistä ja syvää, kohtalaisen kosteaa maaperää. Jos hän ei löydä näitä sairauksia, hän tunnustaa tämän alttiudella sairauksille, erityisesti rupille, homeelle, hedelmäpuiden syöpä ja hedelmämätä. Ennenaikainen hedelmien pudotus ja alhainen sato ovat myös yleisiä sopimattomissa paikoissa.
Jos se kuitenkin tuntuu mukavalta kasvupaikallaan, seuraavat ominaisuudet voidaan hyödyntää täysimääräisesti: Nuorena 'Roter Herbstkalvill'l'l kasvaa voimakkaasti ja sillä on korkea ja leveä kruunu. Lehti on suuri ja terve. Viljelmä soveltuu vahvan kasvunsa ansiosta puoli- tai vakiopuuksi, mutta ei ristikko- tai pensaspuuksi muodostettavaksi. Jos et yritä pakottaa omenapuuta sopimattomaan muotoon, tuskin tarvitset aikaa vievää leikkausta harjoituksen jälkeen.
Kukinta on varhaista puoliväliin ja voi olla alttiina pakkasille. Vuorottelua - eli vuosittain vaihtelevia satoja - esiintyy 'Roter Herbstkalvillin' kanssa, mutta hyvissä olosuhteissa sadot ovat säännöllisiä, elleivät kovin korkeita.
Sopivia pölyttäjiä ovat lajikkeet "Landsberger Renette', 'Schmidberger Renette', 'Weisser Klarapfel' ja 'Roter Jungfernapfel'.
Sadonkorjuuaika ja omenalajikkeen Roter Herbstkalvill käyttö
Roter Herbstkalvillin sadonkorjuuaika on jo syyskuun lopussa varastoomenoiden saamiseksi. Jotta hedelmistä voi nauttia suoraan, ne tulisi korjata vasta syyskuun lopun ja marraskuun välisenä aikana. Säilyvyys on lyhyt, viileässä ja hieman kosteassa maakellarissa hedelmät maistuvat vain jouluun asti. Ylikypsät punaiset Herbstkalvill-omenat ovat jauhoisia.
Tämä erityinen lajike sopii ekstravaganttiksi jälkiruokaomenaksi. Se voidaan säilöä puristamalla omenamehua, joka on väriltään vaaleanpunainen. Lajike sopii hyvin myös kuivaukseen, kuivatut omenaviipaleet ovat vaaleanpunaisia. Roter Herbstkalvill ei sovellu leivontaan löysän lihansa vuoksi.
Ongelmaksi voi muodostua 'Red Autumn Kalvillin' metsäaltis kukinta. Voit lukea kaiken kukkakuuran erityispiirteistä ja sen vaikutuksista omenankukka.
