Laventelin kuivaus: vinkkejä säilytykseen ja jatkokäyttöön

Laventelin tuoksu avautuu todella vasta sen kuivuessa. Tässä näytämme, kuinka laventeli kuivataan ja missä kukkia käytetään.

Tuoksuva laventeli (Lavandula) tunsivat jo muinaiset egyptiläiset, jotka käyttivät sitä kuolleidensa balsamointiin. Myöhemmin laventeli antoi roomalaisille rohkeutta ennen taisteluita ja toimi niitä sotilaiden lääkekasvina. Nykyään enimmäkseen kuivattuja kukkia oikeaa laventelia (Lavandula angustifolia), joita käytetään kosmetiikassa, kotitaloudessa ja jopa keittiössä. Mutta mikä tekee violetista Välimeren yrtistä niin erikoisen ja mikä on paras tapa kuivata se? Olemme koonneet vastaukset näihin kysymyksiin sinulle tässä artikkelissa.

kuivaava laventeli

Laventelin tärkein sadonkorjuuaika on kesä-elokuussa, kun se kukkii. Jotta kukat kuivuisivat nopeammin ja eivät muodostu homeen riskiä, ​​laventeli tulee korjata vain kuivina päivinä. Koko laventelipensas on parasta leikata pois, kun se kukkii (heinäkuun puolivälissä). Kuivaukseen käytetään vain kukkivia oksien kärkiä. Siksi on parasta lyhentää varret noin 10 senttimetriä kukan tyvestä. Sadonkorjuun jälkeen juuri leikatut sipulit levitetään ensin kankaalle ja kuivataan. Muutaman päivän kuluttua ne voidaan myös ripustaa nippuihin. Jotta aromi ei katoa lyhyen ajan kuluttua, sinun tulee käyttää kuivattuja laventelinkukkia yhdessä säilytä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa - esimerkiksi ilmatiiviisti suljetussa muurauspurkissa ruokakomero.

Yhteenveto laventelin kuivaamisesta:

• Sadonkorjuuaika kesäkuusta elokuuhun
• Sadonkorjuu vain kuivina päivinä
• Leikkaa oksia noin 10 cm kukan pohjan alapuolelta
• Levitä ne liinalle
• Katkaise puhelu muutaman päivän kuluttua
• Pimeä, kuiva säilytys purkeissa tai tölkeissä

Laventelin ainesosat ja käyttötarkoitukset

Tanniinien ja muiden sekundääristen kasviaineiden lisäksi kuivatut laventelinkukat sisältävät jopa kolme prosenttia eteeristä öljyä, joka antaa niille mausteisen aromin. Eteerisen öljyn koostumus on erittäin monimutkainen. Tähän mennessä tutkijat ovat pystyneet tunnistamaan yli 150 yhdistettä tästä. Pääkomponentit linalooli ja linalyyliasetaatti muodostavat yhdessä jopa 75 prosenttia. Mutta myös muilla ainesosilla – kuten cineolilla, borneolilla ja kamferilla – on tärkeä rooli kokonaisaromissa.

Laventelin käyttö lääkekasvina

Kosmetiikassa ja luonnonlääketieteessä käytettävä eteerinen öljy saadaan höyrytislaamalla. Se on yksi harvoista eteerisistä öljyistä, joita voidaan levittää suoraan iholle. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi haavoja parantavana aineena palovammoihin ja pieniin vammoihin. Mutta sitä voidaan käyttää myös hyttysten karkottamiseen leutoina kesäiltoina.

Jännittävinä aikoina laventelin tuoksu rauhoittaa ja tasapainottaa. Se ajaa tehokkaasti pois uneryöstäjät ja piristää mielialaa. Laventeli on klassinen hermorelaksantti, jolla on rentouttava vaikutus väsymättä. Välimeren yrtti rentouttaa myös päänsärkyä. Eteerisen öljyn lisäksi voit juoda kuivattuja kukkia teenä tai käyttää kylpylisäaineena.

Kotikäyttöön kukista voidaan tehdä myös öljyuute. Kaikki kasvin osat tulee peittää hyvin alkuperäisellä kasviöljyllä (esim. oliiviöljyllä) homeen muodostumisen välttämiseksi. 10-14 päivän kuluttua kotitekoinen laventeliöljy on valmis ja voit käyttää sitä tuoksuvana hierontaöljynä jännittyneille lihaksille.

Laventelin käyttö kotona

Ainesosiensa ansiosta laventeli on luonnollinen desinfiointiaine ja voi puhdistaa huoneiden ilmaa huomattavasti. Jopa kasvin latinankielinen nimi osoittaa sen hyödyt, koska "lavare" tarkoittaa "pestyä". Laventeliuutteita ja eteeristä öljyä voidaan käyttää erittäin hyvin kestävään kotisiivoukseen. Lisää vain muutama tippa lattianpesuveteen tai puhdista jääkaapit ja hyllyt sillä. Hienovaraisena tuoksuisena silitysvedenä sitä voidaan käyttää myös pyykin kostuttamiseen. Jos aromaattinen tuoksu ei vieläkään riitä, voit käyttää myös pieniä tuoksuisia pusseja laventelin kukilla Täytä omasta puutarhastasi ja hajustele pyykkisi – nämä auttavat jopa koita vastaan Vaatekaappi.

Laventelin käyttö keittiössä

Intensiivinen laventelin tuoksu maistuu parhaiten keittiössä yhdessä muiden yrttien ja mausteiden kanssa. Esimerkiksi "Provencen yrttien" seos on erityisen suosittu, samoin kuin yhdistelmä sen kanssa salvia, rosmariini, sitruunankuori tai appelsiinin kuori kaikenlaisten välimerellisten ruokien, mausteisen juuston tai grillatun lihan kanssa. Laventelinkukat maistuvat hyvältä myös kotitekoisessa yrttivoissa, laventelietikassa tai yrttisuolassa. Jälkiruoissakin hieman kirpeä laventelin tuoksu harmonisoituu yllättävän hyvin persikoiden, aprikoosien, sitrushedelmien tai hunajan kanssa.

Jos olet kiinnostunut laventelin monimuotoisuudesta, muista vilkaista meidän Luettelo lajeista ja lajikkeista heittää tänne.