Härkäsydäntomaatti tunnetaan suurista, mehevistä hedelmistään. Paljastamme, kuinka sinäkin voit nauttia runsaasta sadosta ja mitä erityispiirteitä sinun tulee ottaa huomioon härkäsydäntomaatteja istutettaessa.
Oxheart-tomaatit ovat todellisia suosikkeja monissa kotipuutarhoissa, koska niitä on helppo hoitaa ja niiden hedelmät voivat olla jättimäisiä. Tässä profiilissa esittelemme erikoistomaatin.
sisällys
- Oxheart tomaatti: profiili
- Tomaatin alkuperä ja historia
- Oxenherz-pihvitomaatin ominaisuudet ja maku
- Parhaat härkäsydäntomaatin lajikkeet
- Härkäsydäntomaatin istutus: vinkkejä ulkokäyttöön ja ruukkuun
- Paras hoito 'Ochsenherz'-tomaateille
- Käytä härän sydän tomaatteja
Oxheart tomaatti: profiili
| hedelmää | naudanliha tomaatti; eri värejä |
| maku | aromaattinen, makea, hieman hapan |
| kypsymisaika | keskipitkästä myöhään |
| kasvu | Tikkutomaatti, jopa 2 m |
| sijainti | kasvihuone, suojainen kenttä, ruukku (eteläpuoli) |
Tomaatin alkuperä ja historia
Härän sydäntomaatin erityinen muoto syntyi luultavasti 1800-luvun lopulla. vuosisadalla Venäjällä, missä se mainittiin ensimmäisen kerran. Myöhemmin se päätyi Yhdysvaltoihin, missä sitä kasvatetaan edelleen laajalti. Häränsydäntomaatti on myös erittäin suosittu Ranskassa ja Italiassa, joten voit usein löytää tämän hedelmän siellä markkinoilta.
Oxenherz-pihvitomaatin ominaisuudet ja maku
Kuten nimestä voi päätellä, härän sydäntomaatit muistuttavat muodoltaan ja kooltaan härän sydämiä. Ne kuuluvat beefsteak-tomaatteihin ja niiden hedelmät painavat 100 - yli 1000 grammaa. Hedelmiä on sydämenmuotoisia, sileitä, mutta myös vahvoja uurteita, joissa on monia poimuja. Kuten monissa naudanpihvitomaateissa, niiden sisällä on vain muutama siemen. Useimmat härkäsydäntomaatin lajikkeet ovat siemenkestäviä, mutta uudemmat markkinoilla olevat rodut ovat joskus hybridejä, joista ei saada siemeniä. Kiinnitä valinnassa huomiota siemenkestäviä lajikkeita, jotta saat omat lajikkeet. Erikoisartikkelistamme löydät vinkkejä ja temppuja Tomaattien siementen hankkiminen.
Kasvi itsessään näyttää usein melko sairaalta, koska jotkut lajikkeet vääntelevät lehtiään tai antavat niiden roikkua näkyvästi. Älä kuitenkaan anna ulkonäön hämätä, sillä tämä outo ulkonäkö on aivan normaalia. Kypsät hedelmät pehmenevät nopeasti, joten ne tulisi syödä tai käsitellä nopeasti. Härkäsydäntomaatti maistuu aromaattiselta ja makealta, mutta siinä on myös lievää hapokkuutta.
Parhaat härkäsydäntomaatin lajikkeet
Ochsenherz-tomaatteja on ilo katsella ja maistaa. Esittelemme sinulle viisi parasta lajiketta puutarhaasi.
- "Anna venäläinen" tuottaa sydämenmuotoisia, suuria hedelmiä, jotka muuttuvat kypsyessään syvän vaaleanpunaisiksi. Hedelmän lapa muuttuu hieman beigeksi. Se on mieto maku ja sopii erinomaisesti jalostettavaksi kastikkeissa.
- The "Bulgarialaisen härän sydän" on klassikko värien suhteen. Kesällä lukuisat vaaleanpunaiset, sydämenmuotoiset hedelmät koristavat vankkoja tomaattikasveja, jotka voivat nousta 1,80 metrin korkeuteen.
- "Coeur de Boeuf" on luultavasti tunnetuin lajike härkäsydäntomaattien joukossa. Se tulee Ranskasta ja tuottaa voimakkaasti uurteita, vaaleanpunaisia hedelmiä heinäkuun puolivälistä lähtien. Se saavuttaa jopa 200 senttimetrin korkeuden ja sopii myös ulkokäyttöön sadesuojan kanssa.
- laji "Valkoisen härän sydän" loistaa vaaleankeltaisena ja maistuu, kuten useimmat lähes valkoiset tomaatit, erittäin hedelmäiseltä ja makealta. Se kasvaa jopa 200 senttimetriä korkeaksi ja tuottaa erittäin hyvän sadon kasvihuoneessa.
- "Oranssi venäläinen" on sydämenmuotoinen, kauniisti marmoroitu oranssi ja punainen häränsydäntomaatti, joka viihtyy parhaiten kasvihuoneessa. Hedelmät painavat jopa 300 grammaa ja maistuvat ihanan hedelmäiseltä-makealta ja mausteiselta.
Härkäsydäntomaatin istutus: vinkkejä ulkokäyttöön ja ruukkuun
Oxheart-tomaatit tarvitsevat paljon lämpöä, ja niiden tulisi olla ulkona vain sadesuojalla. Ne kuitenkin tuntevat olonsa erittäin mukavaksi eteläpuolen ruukissa. Täytä ruukku ruukkumultalla, joka on erityisesti mukautettu tomaateille, kuten meillä Plantura luomutomaatti- ja kasvismaa. Se tarjoaa taimeille kaikki ravinteet, joita he tarvitsevat hyvän kauden alkuun ja takaavat runsaan sadon.
Paras hoito 'Ochsenherz'-tomaateille
Härkäsydäntomaateilla vain yksi verso saa kasvaa ylöspäin ja kaikki sivuversot poistetaan. Hedelmien raskaan painon vuoksi korkeat kasvit tarvitsevat kepin tukemaan niitä. Pääasiassa orgaanisella pitkäaikaislannoitteella, kuten meillä Plantura orgaaninen tomaattilannoite, kasvit saavat pitkällä aikavälillä kaikki tärkeät ravinteet. Nestemäinen soveltuu myös ruukkuviljelyyn Plantura orgaaninen tomaatti- ja kasvislannoite. Tätä levitetään kolmen viikon kuluttua istutuksesta kerran viikossa määritellyssä annoksessa.
Käytä härän sydän tomaatteja
Suuret naudanpihvitomaatit ovat sitten kypsiä heinäkuun lopusta lokakuun alkuun. Oxheart-tomaatit sopivat ihanteellisesti salaatteihin, mutta ne ovat myös herkullisia keitoissa ja kastikkeissa.
Meidän vinkkimme: Isot häränsydäntomaatit ovat erityisen maukkaita täytettynä ja gratinoituna uunissa!
Keltaisten ja punaisten tomaattien lisäksi on myös mustia ja sinisiä tomaatteja, saat lisätietoja erikoisartikkelistamme.