Omenalajike 'Goldparmäne': maku, sadonkorjuuaika & Co

Kaikki vanhasta omenalajikkeesta 'Goldparmäne': asiantuntijavinkkejä omenoiden makuun ja sadonkorjuuajasta sekä tietoa käytöstä ja säilytyksestä.

Vanha omenalajike "kultainen parmane" (rangaistus 'Goldparmäne') on viljelty vuosisatoja ja sen herkullisen aromaattisuuden vuoksi omenat erittäin arvostettu - jotkut tuntevat hänet myös nimellä Goldrenette. Nykyään omenalajike on kuitenkin suurelta osin kadonnut kaupallisesta viljelystä. Lajiketta pidetään liian vaativana kaupalliseen hedelmänviljelyyn. Harrastuspuutarhureille talviomenoiden viljely voi silti olla voitto. Koska oikealla sijainnilla ja asianmukaisella hoidolla voit helposti kasvattaa Goldparmane-omenoita puutarhassasi.

Omenalajike 'Goldparmäne': profiili

synonyymejä	"Reine des Reinettes", "Golden Reinette"
hedelmää	keskikokoinen; oranssi väri, kultainen aurinkoisella puolella punertavilla raidoilla
maku	pähkinäinen, makea ja hapan
tuotto	korkea ja huojuva; keskiaikainen; Harvennus tarpeen, muuten pienihedelmäinen
sadonkorjuuaika	Syyskuun puolivälistä lokakuun alkuun
kypsyys	Marras-tammi/helmikuu
säilyvyysaika	Hyvä; Voidaan säilyttää tammi-helmikuuhun asti
kasvu	keskivahva, vähenee iän myötä; ikääntyminen
ilmasto	keskikokoinen vaatimus; voidaan viljellä keskikorkeudelle asti; ei varma pakkasenkestävä; Kukka hieman herkkä pakkaselle
taudeista ja tuholaisista	herkkä syövälle, omenarupille, härmäsienelle, täille, turskakoille, tuliruttolle

Mistä Goldparmäne-omenalajike on peräisin?

Goldparmäne on yksi vanhimmista omenalajikkeista. Se on todennäköisesti tehty 1500-luvulla. Century Normandiassa, Ranskassa mahdollisena taimena. Siellä hänestä tuli nopeasti arvostettu ja suosittu kanta. Tämä käy ilmi myös ranskankielisestä nimestä "Reine des Reinettes", joka tarkoittaa jotain "Queen of Reinettes" (omenalajikeryhmä). vuonna 18 1800-luvulla kultaparmane tuli Englantiin ja Saksaan. Siellä hän pystyi ensin juurruttamaan juuret Baden-Württembergiin. Ilmasto siellä oli ranskalaisen omenan vaatimuksiin sopiva.

Miltä Goldparmane-omenat maistuvat?

Kultaiset Parmane-omenat ovat litteitä ja pallomaisia, ja niissä on leveä tai lähes litteä verhiö. Hedelmät ovat keskikokoisia ja niillä on sileä, kiiltävä pinta. Se on alun perin vihertävästä keltaiseen ja muuttuu oranssiksi kypsäksi. Auringon puoleinen puoli paistaa kultaisena ja siinä on tyypillisiä hienoja punertavia raitoja. Maku ei ole vain ainutlaatuinen. Ensimmäinen asia, jonka huomaat poiminnan jälkeen, on omenoiden voimakas, aromaattinen tuoksu. Kultaiset parmanat ovat rapeaa, kiinteää hedelmälihaa ja maistuvat pähkinäiseltä ja hapan makealta.

Kultaisen parmaneen omenapuun istutus ja hoito: mitä sinun tulee ottaa huomioon?

Kultaparmesanin kasvattaminen ei ole aina helppoa. Tämä johtuu pääasiassa omenalajikkeen korkeista sijaintivaatimuksista. Ranskasta kotoisin hän rakastaa sitä mahdollisimman lämpimänä ja kirkkaana. Suotuisilla paikoilla ja viininviljelyalueilla maukas omena kasvaa myös korkeammalla. Viljelyä tulee välttää vähemmän aurinkoisilla alueilla, joilla on ankara ilmasto.
Lattia varten omenapuu tulee olla runsaasti humus- ja ravintoaineita ja hyvin valutettu. Huono maaperä käsitellään humuksella tai lannoitteella, jolla on pitkäkestoinen vaikutus orgaanisesti - kuten Planturallamme. Orgaaninen yleislannoite - rikastaa. Liian raskas maaperä sekoitetaan hiekkaan ennen kultaparmanen istuttamista. Vanhana omenalajikkeena Goldparmäne sopii mainiosti vakiona. Erityisesti puutarhasi eläimet arvostavat tätä, sillä niittypuutarhat tarjoavat turvallisen elinympäristön.

Optimaalinen sijainti Goldparmanen omenapuulle?

• Mahdollisimman lämmin ja valoisa paikka
• läpäisevä maaperä
• Runsaasti humus- ja ravintoaineita
• Sopii hyvin vakiona

Yleisiä vinkkejä Omenapuun kasvit löytyy erikoisartikkelistamme.

Runsaan sadon mahdollistamiseksi tarvitaan myös säännöllistä karsimista oksien harventamiseksi. Jos oksat kasvavat liian tiiviiksi, hedelmät eivät saa tarpeeksi valoa.
Lisäksi kultainen parmane tarvitsee muita omenapuita pölytykseen. Lähistöllä muita vanhoja omenalajikkeita, mm boskoop tai Gravensteiner. Oikea lannoitus on myös tärkeä rooli tämän omenalajikkeen kanssa. Työstä hitaasti vapautuvaa orgaanista lannoitetta maaperään puun kuopan ympärille joka kevät. Meidän Plantura orgaaninen yleislannoite suojelee ympäristöä ja tukee maaperän elämää - samalla se sisältää kaikki omenapuulle tärkeät ravinteet ja auttaa näin saamaan runsaan sadon. Kesällä sinun tulee työstää lisää kompostia maaperään puunrungon ympärille kuuden tai kahdeksan viikon välein. Vaihtoehtoisesti voit myös käyttää Planturaamme täällä Orgaaninen yleislannoite käyttää.

Mitä tulee ottaa huomioon hoidettaessa Goldparmanen omenapuuta?

• Normaali leikkaus
• Vaatii pölyttäjiä
• Säännöllinen lannoitus

Lisää vinkkejä aiheesta Omenapuiden lannoitus voit lukea täältä.

Milloin Goldparmanen omenoiden sadonkorjuuaika on?

Kultainen parmane on valmis korjattavaksi syyskuun puolivälin ja lokakuun alun välillä. Hedelmä on valmis poimittavaksi, kun kiertynyt hedelmävarsi irtoaa oksasta helposti ja itsestään. Tällä omenalajikkeella on taipumus vuodattaa paljon omenoita kypsinä. Vaikka niitä on vähemmän helppo säilyttää, niitä voidaan silti käyttää ihanasti mehuun, hillokseen tai soseen.

Käyttö ja säilytys

Kultainen parmesaani maistuu myös vasta poimittua. Omenat saavuttavat todellisen kypsyytensä kuitenkin vasta muutaman viikon varastoinnin jälkeen talvella. Siksi omenalajiketta kutsutaan usein myös nimellä Wintergoldparmane. Jos omenat säilytetään marras- tai tammi-helmikuuhun asti, niiden korjuuhetkestä riippuen, niistä kehittyy erityisen herkullinen aromi. Säilytystä varten hedelmät asetetaan laatikoihin yhteen kerrokseen. Laita ne sitten viileään ja pimeään paikkaan, esimerkiksi kellariin, mutta ei kylmävarastoon. Noin 4 °C lämpötila ja 98 prosentin kosteus ovat ihanteellisia. Säilytysajan lopussa omenoiden kuori voi painua hieman. Tämä pieni virhe ei kuitenkaan heikennä hedelmän makua.

Kuinka säilytät kultaisia ​​parmaneomenoita?

• Omenat kehittävät täyden arominsa vasta talvella varastoinnin jälkeen
• Tätä varten aseta poimitut omenat yhteen kerrokseen laatikoihin
• Säilytä viileässä, pimeässä paikassa
• Ihanteelliset olosuhteet: 4 °C, 98 % kosteus

Goldparmane-omenat sopivat ihanteellisesti herkullisten kakkujen ja torttujen leivontaan, kuivaukseen sekä omenasoseeseen tai hyytelöön. Lisää vinkkejä aiheesta Omenoiden sadonkorjuu ja varastointi löydät täältä.

Jos etsit omenapuuta, joka vaatii vähemmän huoltoa, niin "Krügerin paksu kahva' ehkä oikea valinta. Tämä tuottaa myös maukkaita omenoita, mutta on vähemmän vaativa eikä yhtä herkkä taudeille ja tuholaisille.