Kaupunkiviljely: määritelmä ja esimerkkejä

kaupunkiviljely kaupunkiviljely) on tällä hetkellä kaikkien huulilla. Näytämme mitä termin takana on ja esittelemme esimerkkiprojekteja.

Maatalous löytää tiensä takaisin kaupunkeihimme – voit kokea sen katsomalla Saksan ja muiden maiden monia hankkeita ja aloitteita. Kaupunkiviljely ei kuitenkaan ole uusi keksintö: 1800-luvulle asti 1800-luvulla viljan viljely oli yleistä kaupungeissa, kunnes ihmistyö korvattiin koneilla ja maatalous katosi kaupungeista. Palkkapuutarhat, jotka ovat olleet olemassa 19. päivästä lähtien Vuosisadalla Saksassa, osoittavat ihmisen luonnontarpeen myös kaupunkialueilla. Mutta mitä termi "kaupunkiviljely" oikeastaan ​​tarkoittaa? Ja mitä eroa "Urban Gardening" on?

Kaupunkiviljely = kaupunkipuutarha? – Joitakin termien määritelmiä

Kaupunkiviljelystä kaupunkiviljely) käytetään, kun kaupunkien vapaita alueita käytetään viljelykasvien tai koristekasvien kasvattamiseen. Tämä sisältää vihannes-, hedelmä-, kukka- tai yrttipuutarhat, joiden tuotteita käytetään (tai markkinoidaan pyrkimyksestä riippuen) pääasiassa kaupungissa. Termi "urbaani puutarhanhoito" näyttää aluksi hämmentävältä, koska sitä käytetään usein englanninkielisenä synonyymina kaupunkiviljelylle. Itse asiassa näille kahdelle termille ei ole selkeää määritelmää, mutta "kaupunkipuutarha" viittaa yleensä vihannesten viljelyyn henkilökohtaiseen käyttöön.

Miksi kaupunkiviljely?

On olemassa erilaisia ​​syitä ja motiiveja, jotka saavat ihmiset "kaupunkiviljelyyn": Näitä ovat mm ekologiset syyt, kuten vihannesten ja hedelmien torjunta-aineiden hylkääminen tai tarve kasvattaa omaa ruokaa vastaavasti. Motiivina voi olla myös halu tehdä kaupunkitilasta kauniimpi tai taloudellinen hyöty ruokamyynnillä. Yksi asia on kuitenkin varma: kaupunkiviljely on tällä hetkellä erityisen suosittua terveellisen ravinnon, ympäristön ja kestävyyden lisääntyvän tietoisuuden ansiosta.

Esimerkkejä kaupunkiviljelystä

"Kaupunkiviljelyn" tyyppien kirjo on laaja ja näyttää aina uusia muotoja. Puutarhanhoito rajoittuu monille omalle parvekkeelle, mutta koko kaupunkikuvaa muuttaa muiden luovuus: vanhoilla Teollisuuskasveja viljellään, katoista tulee puutarhoja, kalanviljelyä ja viljelykasveja niin sanottu "akvaponiikka"sidottu yhteen. Tilanpuute johtaa usein yhteen vertikaalinen viljely: Tällä konseptilla kasvit istutetaan pystysuoraan (esim. talojen julkisivuille) rakennuksiin tai laitteisiin. Toinen mielenkiintoinen käsite on niin kutsuttu "sissipuutarhanhoito". Nämä ovat kampanjoita, joissa pienpuutarhoja istutetaan julkisille alueille ilman kaupungin lupaa.

Seuraavat hankkeet osoittavat, miten ja missä kaupunkiviljelyä on jo onnistuneesti toteutettu Saksassa:

Kaupunkiviljely Berliinissä

Prinsessapuutarha Berliinissä kuvaa "Urban Farmingin" vahvaa yhteisöllistä luonnetta: Lähes 6000 asukkaan alueella neliömetriä, Berliinin Kreuzberg-Friedrichshainin kaupunginosassa kunnostettiin käytöstä poistettu kesantoalue, joka on ollut yleiskäytössä vuodesta 2009 lähtien. Puutarha. Kasveja kasvatetaan laatikoissa, koska niitä on helpompi kuljettaa. Kuka tahansa voi osallistua Prinzessinnengarteniin. Yksityisiä sänkyjä ei ole, ja kaikki innokkaat puutarhurit ovat tervetulleita tukemaan hanketta. Kasvatetaan monenlaisia ​​vihanneksia, joista monet ovat vanhoja ja harvinaisia ​​lajikkeita. Sivustolla on myös oma mehiläishoitola.

"Syötävä kaupunki" Andernach

Rheinland-Pfalzin Andernachin kunta tukee sadon palauttamista julkiselle maalle julkisella satoprojektillaan. Useiden vuosien ajan asukkailla on ollut mahdollisuus istuttaa vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä eri paikkoihin kaupungissa. Motto on: "Keräily sallittu" eikä "Syöttäminen kielletty". Sen ideana on tehdä julkisista tiloista houkuttelevampia ja vahvistaa yhteyttä luontoon ja sesonkituotteisiin. Erityistä huomiota kiinnitetään alueellisten ja harvinaisten kasvien suojeluun.

Akvaponiikka pääkaupungissa

Aquaponics on konsepti, jossa kalankasvatus lampissa ja kasvihuonekasvien viljely yhdistetään järkevästi kaupungeissa. Berliini-Schoenefeldissä sijaitseva yritys tarjoaa mielenkiintoisen esimerkin onnistuneesta toteutuksesta. Ahventa kasvatetaan lammissa. Lammista tulevaa ravinnepitoista vettä käytetään myös viljelykasvien lannoitteena, jolloin vältetään muiden raaka-aineiden käyttö kasvien ravinnoksi. Esimerkiksi yrttejä, salaattia tai tomaatteja viljellään. Sekä kalaa että vihanneksia markkinoidaan alueellisesti.

Kaikki nämä esimerkit onnistuneista kaupunkien maataloushankkeista kuvaavat tämän suuntauksen potentiaalia. On toivottavaa, että tulevina vuosina syntyy lisää aloitteita, jotka tuovat puutarhanhoidon suurkaupunkiemme sydämeen.

Pienimuotoista kaupunkiviljelyä voi harrastaa myös parvekkeella. Tässä artikkelissa opit, mitkä kasvit sopivat sinulle Itsepalvelu parveke ovat sopivia.