Varsinainen suositus 5 yksikköä päivässä peruttiin hiljattain. Löydät tästä uudesta ruokavaliosäännöstä.
Arvostetun Imperial College Londonin johtamassa tutkimuksessa tarkasteltiin, kuinka ruokavaliomme vaikuttaa sairauksiin ja ennenaikaiseen kuolemaan. Tutkimuksen tulokset ovat selvät: 10 annoksen hedelmiä ja vihanneksia päivässä syöminen on selvästi paras tapa suojata kehoasi aikamme tappajilta. Erityisen huomionarvoisia ovat sydän- ja verisuonitaudit, diabetes ja syöpä. Hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio vaikutti myönteisesti kaikkiin näihin sairauksiin.
Vaikka tutkimusryhmä ei kiistänyt, että 5 annosta kasviperäisiä ruokia on hyväksi kehon terveydentilaa, mutta vaikutukset olivat vielä selvempiä osallistujilla, jotka söivät 10 yksikköä paremmin. Tutkijat jopa olettavat, että 7,8 miljoonaa ennenaikaista kuolemaa voitaisiin välttää joka vuosi maailmanlaajuisesti, jos lautasilta löytyisi enemmän hedelmiä ja vihanneksia.
Mutta mitä se nyt meille merkitsee? Ensinnäkin näyttää tärkeältä määritellä määrä, jonka tutkijat ovat määritelleet hedelmien ja vihannesten annokseksi. Vastaavasti hedelmä- tai vihannesyksikkö on 80 g vastaavaa ruokaa. 80g vastaa pientä banaania, pientä omenaa, päärynää tai vaikka tomaattia.
Vaikka 10 yksikköä kuulostaakin uskomattomalta määrältä, se näyttää toimivammalta, kun se jaetaan 3 ateriaa ja 2 pientä välipalaa. Esimerkiksi aamiaiseksi mysliä banaanien ja marjojen kera, lounaaksi välipalaksi omena, lounaaksi lautanen pastaa tomaatti-kasviskastikkeella iltapäivävälipalaksi muutama porkkana ja selleri hummuksella ja sitten illalliseksi sekasalaattia herkullisen leivän kera ja 10 kpl on täynnä.
Eikä sinun tarvitse tehdä 10 yksikköä heti ja ajatella ruokaa koko päivän. Mutta silti näyttää olevan todella hyvä sisällyttää enemmän hedelmiä ja vihanneksia päivittäiseen ruokavalioomme. Tietysti maistuu parhaiten oman puutarhan tai parvekkeen raaka-aineilla.
...ja vastaanota keskittynyttä kasvitietoa ja inspiraatiota suoraan sähköpostiisi joka sunnuntai!
