Öljypalmu∗ Suuri opas A: sta Z: hen

Ominaisuudet

• Tieteellinen nimi: Elaeis guineensis
• Heimo: Palmuheimo (Arecaceae)
• Alkuperä: Länsi-Afrikka
• Kasvutyyppi: kämmen
• Kasvumuoto: yksivarsi
• Kasvukorkeus: 20 m - 30 m
• kukat: piikit
• Hedelmät: luumarjat
• lehdet: pinnat
• Juuret: maa- ja ilmajuuret
• Sitoisuus: herkkä pakkaselle
• Käyttö: sato, palmuöljyn tuotanto, talopalmu

kasvu

Öljypalmu (Elaeis guineensis) on yksi taloudellisesti tärkeimmistä palmulajeja palmuöljyn tuotantoon. Alun perin Länsi-Afrikan sademetsistä kotoisin oleva palmuöljykasvi kasvaa nykyään valtavilla viljelmillä Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Seuraavassa yleiskatsauksessa on yhteenveto tärkeimmistä kasvutiedoista, jotka kannattaa tietää:

• kasvutapa: yksirunkoinen palmupuu, jossa on tiheä höyhenlehden latvus, suuret kukkapiikit ja runsastuottoinen puu.
• kasvun korkeus: 20m - 30m.
• heimo: halkaisija 25-75 cm.
• erikoisominaisuus: 15-vuotiaasta lähtien kannot irtoavat ja rungosta kehittyy tyypillinen, karkearakenteinen palmu.
• kasvuvauhti: 20 cm - 60 cm korkeuden nousu vuosittain.
• juuri: metrin syvyiset takajuuret, voimakkaasti haarautuneet sivujuuret 60 cm syvyyteen, ilmajuuret 100 cm rungon korkeuteen asti.
• Mielenkiintoisia kiinteistöjä harrastuspuutarhurille: koristeellinen, tarvitsee lämpöä, kestävä, helppohoitoinen.

kukkii

Elaeis guineensis viihtyy yksikotisena unisex-palmena. Kummankin sukupuolen kukat löytyvät öljypalmusta näkemisen arvoisina kukintoina seuraavilla ominaisuuksilla:

• kukinto: 5-10 cm paksu kukintoakseli, haarautunut jopa 200 piikkiä ja 150 000 - 200 000 kukkaa.
• yksi korva: 700 - 2000 kukkaa.
• pölytys: kärsäinen, pääasiassa Elaidobius-suvun lajit.

Naaras- ja uroskukinnot ovat kouluttamattomille Silmä helppo erottaa sijainnistaan: naaraskukinto sijaitsee piikillisen suojuslehden kainalossa. Urospuolinen kukinto istuu lehtien kainalossa ilman piikkejä.

hedelmää

5,5–9 kuukauden kuluessa pölytyksestä öljypalmussa kypsyvät valtavat muodot, joilla on seuraavat ominaisuudet:

• infruktointi: haarautunut hedelmärypäle, jossa on 800-4000 yksittäistä oranssinpunaista hedelmää.
• Palmuöljy: Pituus 3-6 cm, leveys 2-4 cm, paino 20 g.
• massa: kuitumainen, kellertävän punertava, öljypitoisuus 45-50%.
• hedelmän konsistenssi: kypsänä kova, myöhemmin pehmeä.
• ydin: Kivikulho 1-2 siemenellä.
• siemenÖljypitoisuus 48-52 %.

Kypsä öljypalmu tuottaa keskimäärin 18 vartta vuodessa palmuöljyntuotannon raaka-aineena. Tämä johtaa korkeaan satoon, 4–6 tonnia palmuöljyä hehtaarilta vuodessa.

lähtee

Alppien pohjoispuolella lehdet ovat öljypalmun kaunein koriste. Kaukana sademetsistä palmuöljykasvi kukkii ja kantaa hedelmää parhaimmillaan kasvitieteellisen puutarhan trooppisissa kasvuolosuhteissa. Nämä ominaisuudet luonnehtivat öljypalmun lehtiä:

• lehden muoto: varsimainen, pinnallinen, säännöllisesti jakautunut.
• arkin koko: enintään 7 m pitkä (viljelty konttikasvina enintään 2 m pitkä).
• lehtien väri: ikivihreä, tummanvihreä
• erikoisominaisuus: Lehtilehti, jonka reunassa on kuitupiikkejä.

Ihanteellisissa olosuhteissa jopa 35 uutta höyhenkangasta itää vuodessa. Yksittäiset lehdet pysyvät palmun kasvullisessa kartiossa 2–3 vuotta ennen kuin ne kuivuvat, kuivuvat ja katkeavat. Vain lehtien kannot jäävät runkoon.

käyttää

Palmuöljy on lämmönkestävää, sillä on pitkä säilyvyys, hajuton ja halpa. Näiden ominaisuuksien ansiosta palmuöljy on ihanteellinen raaka-aine kosmetiikkatuotteille, elintarviketeollisuudelle ja biopolttoaineille. Tästä syystä palmuöljy on maailman viljellyin kasviöljy soijaöljyä edellä. Seuraava taulukko antaa käsityksen palmuöljyn ja palmunydinöljyn maailmanlaajuisesta käytöstä:

Palmuöljyn tuotantoon suhtaudutaan kriittisesti. Jotta yhä suuremmille öljypalmuviljelmille olisi tilaa, sademetsiä tuhotaan, mistä on kohtalokkaat seuraukset luonnolle, ympäristölle ja biologiselle monimuotoisuudelle. Huolestuttavaa on myrkyllisten aineiden käyttö rikkakasvien torjunta-aineet palmuöljyviljelmillä, mikä johtaa joka vuosi työntekijöiden ja pienviljelijöiden vakavaan myrkytykseen. Sillä välin palmuöljyä on joka toinen tuote, mikä sulkee pois vaihtoehtoisen palmuöljyntuotannon asteittaisen lopettamisen. Siirtyminen muihin öljykasveihin, esimerkiksi kookosöljyn tuotantoon, lisäisi maankäyttöä moninkertaisesti. Onko palmuöljy siis mainettaan parempi? Seuraava video käsittelee tätä kysymystä:

Onko palmuöljy demonisoitu väärin? - Dirk Steffens etsii vastausta

kasviöljypalmu

Istutusvalmiita öljypalmuja on harvoin ostettavissa. Siementen ostaminen eksoottisten siementen erikoisliikkeistä on lupaavampaa. Käsin poimittuja siemeniä myydään yksittäin hintaan alkaen 4,95 euroa. Lue täältä kuinka ja minne voit istuttaa henkilökohtaisen palmuöljykasvisi onnistuneesti:

kylvö

Lämmin vesihaude herättää öljypalmun siemenen itämisen. Lämpimät, kosteat olosuhteet simuloivat trooppista sademetsän ilmastoa, jotta arvokas taimi juurtuu ja kasvaa nopeasti. Näin se onnistuu kylvö:

1. Liota siemeniä haaleassa vedessä 48 tuntia.
2. Täytä syvä jalostusruukku sekoituksella siemenmaata ja kookoskuituja yhtä suurissa osissa pienellä määrällä hiekkaa.
3. Laita liotetut siemenet alustaan.
4. Kastele alusta huoneenlämpöisellä, pehmeällä vedellä.
5. Aseta ruukku lämmitettyyn sisäkasvihuoneeseen puolivarjoiseen tai varjoiseen paikkaan.
6. Itämislämpötila: 25-30 °C.
7. Pidä jatkuvasti hieman kosteana, tuuleta päivittäin.
8. Varoitus: kerran kuivuminen voi tuhota siemenen.

Noin neljässä viikossa typpi ja pinnaton sirkkalehti murtautuvat siemenkuoren läpi. Radikkeli on enintään 20 cm pitkä ja muodostaa tyveen renkaan ohuita satunnaisia ​​juuria. Kun ensimmäinen primaarijuuri kehittyy, typpi kuolee. Taimivaihe kestää kahdesta kolmeen kuukautta ja päättyy kuudennen todellisen lehden kasvuun.

kasviöljypalmu

Taimivaiheen lopussa nuori öljypalmu on valmis istutettavaksi astiaan. Laadukas sopii alustaksi palmu maaperää ilman turvetta, rikastettu kookosmaalla turpeen korvikkeena ja laava rakeita. Kuinka istuttaa öljypalmu oikein:

1. Tee palmuruukuun 10 cm korkea salaojitus ruukkupalasta.
2. Täytä substraatti ruukun puoliväliin.
3. Tee alustaan ​​juuripallon halkaisijan kokoinen ontto.
4. Istuta nuoret kämmenet uudelleen, aseta onttoon, täytä jäljellä oleva substraatti kaatoreunaa lukuun ottamatta.
5. Painele palmumullalle ja kaada huolellisesti.

Lisävinkki: Kun lautanen täytetään paisutetuilla savipalloilla, ylimääräinen kasteluvesi voi kerääntyä ja haihtua ilman, että kasteluvesi muodostuu ylimääräisestä kosteudesta.

Sijainti

Nämä ovat ihanteelliset kasvuolosuhteet öljypalmulle säiliökasvina:

• Puolivarjoisesta varjoiseen paikkaan.
• Ympäri vuoden normaalissa huonelämpötilassa.
• Minimilämpötila: 18°C.
• Korkea kosteus 60-80%.

Sopivia paikkoja ovat kaikki kosteat tilat, kuten kasvihuoneet, kylpyhuoneet tai sisäuima-altaat. Yhdessä ilmankostuttimen kanssa öljypalmu tuntuu kotoisalta lauhkeassa viherhuoneessa tai lämmitetyllä lasitetulla terassilla.

poikkeama

Säiliössä oleva palmuöljy tuhoaa sademetsiä

Viljele öljypalmua

Oikeassa paikassa öljypalmu on helppohoitoinen. Säännöllinen veden ja ravinteiden saanti on tärkeää. Satunnainen leikkaushoito varmistaa hyvin hoidetun ulkonäön. Parhaat hoitovinkit pähkinänkuoressa:

Kaada

• Pidä alusta jatkuvasti hieman kosteana ilman kastumista.
• Vanhentunut vesijohtovesi huoneenlämpötilassa tai kerätty vesi kasteluvedeksi sadevesi käyttää.
• Lisävinkki: suihkuta palmunlehtiä kerran viikossa.

Lannoittaa

• Öljypalmu maaliskuusta lokakuuhun lannoittaa.
• Kerran kuukaudessa nestettä palmu lannoite laita veteen.

Katkaista

• Öljypalmu kuin klassinen sisäpalmu katkaista.
• Leikkaa kokonaan kuivuneet palmunlehdet pois.
• Leikkaamisen aikana jätä runkoon lehtikanto.
• Sopivat työkalut: ohitussakset tai japanilainen saha, juuri teroitettu ja desinfioitu.

lepotilaan

• Älä lannoita palmuöljykasveja marraskuusta helmikuuhun.
• Kastele säästeliäämmin, ruiskuta säännöllisesti.
• Suojaa kylmältä vedolta kallistettujen ikkunoiden kautta.

repot

• Istuta öljypalmu uudelleen 1-2 vuoden välein.
• Paras aika on keväällä.
• Istuta palmu uudelleen, ravista vanha alusta, leikkaa kuolleet juuret.
• Oikea ruukun koko: kaksi sormea ​​mahtuu juuripallon ja ruukun reunan väliin.

Suosittuja lajikkeita

Puhdas oliivipuulaji Elaeis guineensis jaetaan seuraaviin lajikkeisiin hedelmien värin mukaan:

• Elaeis rubro-nigrescens: syvä appelsiiniöljy palmuhedelmät, appelsiinin hedelmäliha, punertava palmuöljy.
• Elaeis rutilo-nigrescens: vaalean oranssi iho, värillinen musta yläosasta.
• Elaeis virescens: punertavan oranssit hedelmät, joissa on vihreä kärki.
• Elaeis albescens: Harvinainen norsunluun luumarjoja mustalla tai vihreällä kärjellä.

FAQ

Miten palmuöljy valmistetaan?

Palmuöljyä saadaan öljypalmun kivihedelmien massasta. Palmun hedelmät tuhoutuvat nopeasti ja ne käsitellään pian sadonkorjuun jälkeen. Hedelmien päät steriloidaan höyryllä, puristetaan ja siemenet poistetaan. Korkean karoteenipitoisuuden vuoksi raakapalmuöljy on väriltään edelleen oranssinruskeasta punertavaan. Jalostuksen jälkeen palmuöljy on vaaleaa, väriltään kirkasta ja tuoksuu pysyvästi violetti ja maku on makea.

Mikä on palmuydinöljy?

Palmuydinöljy on valmistettu palmuöljyn siemenistä. Tuotannon aikana siemenet kuivataan, jauhetaan ja puristetaan. Palmuydinöljyä käytetään pääasiassa pinta-aktiivisten aineiden valmistukseen. Näitä pesuaineita on kaikissa kaupallisissa pesu- ja puhdistusaineissa enintään 30 prosentin osuus. Palmuydinöljy on kookosöljyn ohella yksi lauriiniöljyistä, joilla on suuri merkitys olekemiassa.

Onko öljypalmun hedelmä syötävää?

Öljypalmun hedelmä on syötävä ja hyvin samanlainen kuin oliivin hedelmä. Kovaa kiviydintä ympäröi mehevä, kermainen massa, jossa on kuituja. Öljypalmuhedelmille on ominaista korkea öljypitoisuus ja makea maku. Koska kivihedelmät pilaantuvat nopeasti, ne jalostetaan palmuöljyksi ja palmunydinöljyksi heti sadonkorjuun jälkeen.

Mitkä ovat öljypalmun optimaaliset kasvuolosuhteet?

Trooppisena kasvina öljypalmu (Elaeis guineensis) on riippuvainen kosteasta ja lämpimästä sademetsän ilmastosta. Tärkeitä kriteerejä korkeatuottoiselle viljelylle ovat 28 celsiusasteen keskilämpötilat sekä ravinteikas, kostea ja syvä maaperä ilman kastumista. Öljypalmuviljelmien yleisimmät kunnossapitotyöt ovat säännöllinen lannoitus ja kitkeminen. Ainakin kerran vuodessa istutustyöntekijät leikkaavat kuolleita, tuottamattomia palmunlehtiä.