Miksi persilja kellastuu ruukussa? Onko se syötävää?

Persilja (Petroselinum crispum) antaa ruoalle ratkaisevan aromin - varsinkin jos se on kotimaista. Maukasta yrttiä voi viljellä sekä sängyssä että ruukussa ikkunalaudalla. Valitettavasti kasvia pidetään erittäin omalaatuisena sijainnin ja hoidon suhteen. Mitä tehdä, jos persilja muuttuu yhtäkkiä keltaisiksi ja ovatko lehdet vielä syötäviä?

syitä

Jos persilja muuttuu keltaisiksi ruukussa, se johtuu usein väärästä hoidosta. Yrtti asettaa korkeat vaatimukset oikeiden olosuhteiden noudattamiselle ja reagoi erittäin herkästi pienimpiinkin poikkeamiin. Jos puutarhuri huomaa lehtien värin muutoksen, hänen tulee tarkistaa seuraavat tekijät ja parantaa niitä tarvittaessa:

• epäsuotuisat sijaintiolosuhteet
• väärä kaatokäyttäytyminen
• Sairaudet ja tuholaiset

Oikea sijainti

Toisin kuin Välimeren yrtit, persilja tuntuu hyvältä osittain varjossa. Liian lämpimät ja aurinkoiset paikat aiheuttavat nopeasti auringonpolttamia lehtiin. Tämä voi olla yksi syy persiljan keltaiseen väriin. Varsinkin kun puutarhuri viljelee kasveja ruukussa ikkunalaudalla, lasilevy tehostaa auringonvalon lämpöä.

Kärki: Puutarhurin tulee ottaa persilja supermarketista muovitarjottimelta ja istuttaa yrtit isompaan ruukkuun. Tämä takaa pidemmän tuoreuden. Vaihtoehtoisesti hän laittaa kasvin suoraan sänkyyn.

Oikea substraatti

Yrtti ei siedä kastumista. Maaperän tulee siksi olla mahdollisimman löysää ja läpäisevää. Lisäksi humusrikas substraatti edistää kasvua toimittamalla persiljalle optimaalisesti tarvittavat ravintoaineet, joita kasvi tarvitsee suuria määriä. Puutarhurin on kiinnitettävä erityistä huomiota tähän ominaisuuteen, kun niitä säilytetään parvekelaatikossa. Jos hän istuttaa tämän uudelleen vuosittain, viljelykierto on erittäin tärkeä. Puutarhuri rakentaa vuosia Umbelliferae yhdessä ja samassa kukkalaatikossa maa tyhjenee pian. Persiljan sadonkorjuun jälkeen hänen on siksi uusittava ruukku kokonaan ennen Petroselinum crispumin istuttamista seuraavana vuonna. Persiljan lisäksi mukana on myös

• porkkana
• tilli
• ja fenkoli

sateenvarjoille.

Huomautus: Jos puutarhuri voi sulkea pois väärän sijainnin syynä, substraatin molybdeenin tai magnesiumin puute aiheuttaa usein persiljan keltaisen värin. Erityinen osoitus tästä syystä ovat aluksi valkoiset täplät lehdissä ennen kuin kasvit muuttuvat täysin keltaisiksi. Erikoisliikkeistä puutarhuri voi hankkia lannoitteita, jotka on suunniteltu erityisesti tähän puutteeseen.

Asianmukainen kastelu

Kastelu vaatii paljon taitoa. On tärkeää löytää oikea tasapaino maan välillä, joka ei ole liian kuiva ja ei liian märkä. Sormitesti voi auttaa tässä. Seuraava kastelu tapahtuu vasta kun ylempi alustakerros on täysin kuiva. Liian pitkää kuiva-aikaa ei kuitenkaan saa esiintyä. Puutarhurit unohtavat usein, että kasteluvesi kerääntyy lautaseen, vaikka siellä on viemärijärjestelmä. Kun viljellä ikkunalaudalla, puutarhurin on välttämättä kaada ylimääräinen vesi pois.

Lämmin vesijohtovesi sopii parhaiten kasteluun, jotta se miellyttää kalkkipitoista maaperää.

Sairaudet ja tuholaiset

Ei ole harvinaista, että persiljan lehdet muuttuvat keltaisiksi ja niillä on jopa oma nimi. Kasvitieteilijät puhuvat myös persiljan taudista. Umbelliferae ovat erityisen herkkiä tuholaisille, kuten

• Juuritäitä
• Sukulamadot
• Sieni-itiöt
• Toukat

Suurimman osan ajasta tuholaiset pesivät alustassa ja ruokkivat juuria. Pienet tuholaiset ovat tuskin nähtävissä ihmissilmälle. Jos viljelykiertoa ei ole riittävästi, loiset lisääntyvät entisestään.

Tällainen sairaus voidaan estää, jos puutarhuri kylvää persiljaa vasta elokuussa. Tähän aikaan vuodesta tuholaiset ovat jo kauan sitten vetäytyneet pois. Kasvit, joita puutarhuri suosii taimitarhan ruukuissa, ovat yleensä kestävämpiä loisia vastaan.

Huomautus: Puutarhan kompostikasalla on kaikki hyvin, sillä puutarhuri saa siitä aina tuoretta luomulannoitetta. Tässä tapauksessa hänen tulisi kuitenkin käyttää ruukuissaan vain erikoiskauppiaiden ruukkumultaa. Kompostikasan hajoamassa materiaalissa voi olla alun perin tuholaisia.

Erilaisia ​​kellastumista

Lehdet eivät aina muutu keltaisiksi kauttaaltaan. Myös tahrat tai värisävyt ovat mahdollisia. Nämä antavat tärkeitä tietoja siitä, mikä sairaus tai hoitovirhe on kyseessä.

• Lehdet muuttuvat täysin keltaisiksi: kuivuus, vesistö tai ruostumaton maa, mittaa: muuta hoitotottumuksia
• keltaiset täplät tai vaaleanvihreä tai valkoinen mosaiikkikuvio: kirvojen aiheuttama persilja Y-virusinfektio, mittaa: poista keltaiset versot, älä hävitä kompostin päälle
• Lehtien heikko keltainen tai valkoinen väritys, joskus punertava: myös erityyppisten virusten aiheuttama infektio, usein nekroosi, voi esiintyä myöhempi käsittely johtaa koko kasvin kuolemaan, toimenpide: poista kaikki tartunnan saaneet versot anteliaasti, ei kompostista hävittää

Onko keltainen persilja vielä syötävää?

Vaikka lehtien värjäytyminen heikentää myös visuaalista vaikutusta, puutarhuri kasvattaa yrtin yleensä kulutukseen. Joten herää kysymys, onko keltainen persilja edelleen syötävää.

Yleensä terveysriskejä ei ole. Ensinnäkin vain maku kärsii. Lehdet menettävät raikkaan tuoksunsa ja maistuvat miedolta ja kuivalta. Jos syynä ovat tuholaiset, versot voivat myös alkaa mätää. Tässä tapauksessa käyttöä ei suositella.

Jos kasvi on kuihtunut, se ei kuitenkaan enää sovellu kulinaariseen käyttöön. Kukinnan jälkeen persilja muodostaa myrkyllisen aineen apiolin, joka tekee lehdistä syömäkelvottomaksi, mutta sillä on myös terveysvaikutuksia.