sisällysluettelo
- Tunnista ammutut mantelikasvit
- syötäväksi
- Käyttö ja käsittely
- Estä kukinta
- Usein Kysytyt Kysymykset
Mangoldilla voi salaatin tai pinaatin lisäksi epäsuotuisissa olosuhteissa tapahtua, että se kukkii. Herää kysymys, mitä muuta mangoldikasveille voidaan tehdä ja miten parhaiten estää niiden ampuminen.
Pähkinänkuoressa
- Suurten lehtien vuoksi kukkia on vaikea tunnistaa
- Kukkavarret voidaan poistaa
- ammuttu Sveitsin mangoldi on kanssa raparperi vertailukelpoinen
- Ainesosat ja maku muuttuvat, mutta vihannekset eivät ole myrkyllisiä
Tunnista ammutut mantelikasvit
Koska erityisesti mangoldlehdellä on suuret lehdet, kukkia on alussa vaikea nähdä. Vasta kun kukkavarsi työntyy lehtien yli, käy ilmi, että vihannekset kukkivat. Myös kasvupyrähdystä epäillään. Varren kukat ovat melko huomaamattomia ja muistuttavat suolakurjan kukkia.
syötäväksi
Mangoldin kukkiessa tärkeimmät muutokset ovat kasvien kudosrakenne. Varret ja lehdet kovettuvat, varret myös kuituisiksi. Joten ne eivät ole enää niin miellyttäviä syödä, eivätkä ne myöskään maistu enää niin hyvältä. Yleisesti ottaen lehtivihannekset, jotka versovat, muuttuvat syömäkelvottomaksi.
Kasvit eivät kuitenkaan ole suoraan myrkyllisiä, ne ovat silti syötäviä. Vaikka salaatin kanssa tai pinaatti Nitraattipitoisuuden kasvaessa, kun ne ampuvat, oksaalihappoa kerääntyy enemmän sveitsiläiseen mangoliin, kuten raparperiin. Tämä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi syödä niin paljon kerralla.
Huomautus: Liiallinen oksaalihappo edistää munuaiskivien muodostumista.
Käyttö ja käsittely
Jos sveitsiläinen mangoldi on vielä syömättä, se korjataan mahdollisimman nopeasti. Koska korkein oksaalihappopitoisuus on varressa, ne poistetaan. Jos lehdet maistuvat, niitä voi edelleen käyttää normaalisti. Ylijäämät ovat jäässä.
Jos osoittautuu, että vihannekset ovat syömättömiä, ensimmäinen askel on leikata koko kasvi pois maan läheltä. Jos lehtivihannekset itävät uudelleen, lehtien pitäisi maistua taas täysin normaaleilta. Jos näin ei tapahdu, ainoa asia, joka jää tehtäväksi, on poistaa mantelikasvit kokonaan pennosta ja kompostoida ne. Jos haluat jatkaa mangoldlehden korjuuta, sinun on kylvättävä se uudelleen. Seuraavaan sadonkorjuuseen menee kuitenkin jonkin aikaa.
Estä kukinta
Yksi parhaista toimenpiteistä on viljellä mangoldia vain kerran vuodessa. Ensimmäisenä vuonna vihannekset alkavat kukkia vasta epäsuotuisissa olosuhteissa. Nämä sisältävät:
- suuri kuivuus
- väärä ravintoainetarjonta
- väärä paikka (liian lämmin)
Jotta et huomaa liian myöhään sveitsimangollasi kukkivan, tarkista se säännöllisesti kastelun yhteydessä. Säännöllinen kastelu on myös hyvä keino kukintaa vastaan.
Jos kukkavarret tunnistetaan, ne katkeaa tai revitään heti pois, pienellä tuurilla kasvi estyy kukkimasta ja itää uusia lehtiä. Lehdet tulee aina korjata mahdollisimman nuorina.
Toinen tapa estää haulituntumaa on kasvattaa vain haukunkestäviä lajikkeita. Nämäkään lajikkeet eivät kuitenkaan anna 100% takuuta, ne vain eivät kukkivat.
Huomautus: Siemenkestävät lajikkeet eivät yleensä ole pulttikestäviä, koska niiden on kukkiva saadakseen uusia siemeniä.
Usein Kysytyt Kysymykset
Mitä tulee kukkimiseen tai ampumiseen, ei. Lähestymistapa on sama molemmille mangoldityypeille. Varsimangoldissa ammuttujen kasvien käyttö on kuitenkin vieläkin rajoitettumpaa, koska niitä kasvatetaan varsia varten. Mangoldi on myös yksivuotinen ja voi siksi kukkia ensimmäisenä vuonna.
Jos kyseessä on kylvötön lajike, se on mahdollista. Hybridilajikkeilla se ei yleensä kannata, tytärkasveilla on silloin erilaisia ominaisuuksia ja ne ovat arvaamattomia. Jos siemeniä halutaan kerätä, kukkien annetaan kuihtua ja kypsyä perusteellisesti.
Hyödyllisten kasvien lajikkeet eivät ole vielä täysin menettäneet halua lisääntyä kukinnan ja siementen muodostumisen kautta. Mangoldlehden tapauksessa se johtuu usein siitä, että kasveja viljellään kahden vuoden välein. Kukkia ei muodostu ensimmäisenä vuonna. Talvehtimisen jälkeen kukintaa tuskin voi välttää, eikä sen katkaisukaan usein muuta mitään. Vain varhainen sadonkorjuu estää ampumisen luotettavasti.
