YHDELLÄ SILMÄYKSELLÄ
Pitäisikö basilikan kukat leikata pois?
Basilikan kukkien leikkaaminen on aina silloin suositella, jos haluat jatkossakin hyötyä kasvavasta kasvista ja runsaasta sadosta.
Mitä basilikalle tapahtuu, kun se kukkii?
Kun basilika kukkii, tee niin hoitoa vaativa keittiöyrtti kaksi asiaa:
- basilika pysäyttää kasvun.
- Korjattujen lehtien maku on huomattavasti vähemmän aromaattista ja hieman katkera.
myös lukea
Tämä katkera Vaikka maku on epätavallinen, se ei ole haitallista ja lehtiä voidaan silti syödä epäröimättä. Se on melkein outoa monivuotinen basilika Maku ei muutu – vaikuttaa vain yksivuotisiin kasveihin.
Miten kukintaa voi viivyttää?
Kukkien muodostumisen viivyttämiseksi tai parhaassa tapauksessa jopa estämiseksi niitä kannattaa arvostaa keväästä lähtien säännöllinen sato Välimeren kulinaarisista yrteistä. Viimeistään kun silmu näkyy, on oikea sadonkorjuun aika. On olemassa rohkea katkaista versonkärkistä on ehdottomasti parempi kuin epäröivä tai epäröivä kyniminen, joka jättää paljaat versot seisomaan.
Toinen tämän säännöllisen karsimisen etu kynimisen sijaan on, että basilika kasvaa sen seurauksena paljon tuuheammaksi.
Saako kukista siemeniä?
Se on helppoa mahdollista, leikatuista basilikan kukista saadakseen siemeniä. Tämä on erittäin käytännöllistä, koska useimmat lajikkeet tässä maassa eivät voi talvehtia ja uusia kasveja on viljeltävä ensi vuonna.
Tätä varten kukat, jotka täytetään syksyllä siemenillä, leikataan pois niiden kuihtumisen jälkeen. Kuihtuneet terälehdet murskataan sitten sormilla kulhon päällä. Mustat siemenet tulevat lopulta esiin toistuvan seulonnan kautta. Nämä säilytetään pimeässä ja viileässä kevään kylvöön asti.
Voinko antaa myös basilikan kukkia?
Tottakai se on mahdollista, kukkii Älä leikkaa basilikaa pois. Näin kuninkaallista yrttiä (termi on vaihtoehtoinen nimi) käytetään, jos haluat nauttia kasvin ulkonäöstä etkä ensisijaisesti sato pehmeät lehdet ovat poissa. Varsinkin luonnon- tai mökkipuutarhassa eri väreissä kukinta luo kaunista silmänruokaa. Ja myös hyönteiset ovat iloisia kukista, koska he löytävät niistä arvokasta ruokaa.
Kärki
Käytä kukkia keittiössä
Kenenkään, joka on löytänyt basilikastaan kukkia, ei tarvitse hävittää niitä leikattuaan ne pois. Herkät kukat ja hieman kitkerä tuoksu ovat syötäviä, ja yleisesti kuultu oletus niiden myrkyllisyydestä on yksinkertaisesti väärä. Ne sopivat koristeeksi ja salaattien ainesosiksi. Lisäksi siitä voidaan valmistaa hienoa basilikankukkaetikkaa valkoviinietikan kanssa.
