10 vihannesta aloittelijoille

Oman puutarhan vihannekset eivät ole vain terveellisiä, tuoreita ja rapeita, vaan niiden kasvattaminen on myös hauskaa. Muutaman vinkin ja oikeiden vihannesten avulla jopa aloittelijat voivat tehdä sen.

Puutarhanhoito on tehty helpoksi

Jos olet pitkään pohtinut oman kasvimaasi perustamista, olet tullut oikeaan paikkaan. Tuoreiden vihannesten kasvattaminen ei ole vain helppoa lompakkoa, se saa myös liikettä raikkaassa ilmassa ja on myös hauskaa. Yleensä vihannesten kasvattamiseen ei tarvita edes tonttia. Pienessäkin tilassa saadaan hyvä sato. Sitä voidaan kasvattaa jopa ruukuissa ja pannuissa parvekkeella tai terassilla. Jos käsittelet sitä oikein, voit kasvattaa sen ilman ongelmia. Jopa aloittelijat voivat saada hyvän sadon. Alla on muutamia vinkkejä, joita kannattaa huomioida.

Valitse oikea sijainti

Vihanneslappua ei tietenkään voida vain levittää mihin tahansa puutarhaan. Paikkaa valittaessa on tärkeää ottaa huomioon kasvien tarpeet, jotta ne viihtyvät. Paikan tulisi:

• olla valoisa ja suojassa tuulelta
• mutta ei paahtavaa keskipäivän aurinkoa
• ihanteellinen ruukkuviljelyyn etelässä

Alussa viljely tulee aloittaa pienestä. Yleensä muutama rivi riittää.

Sänkyjen koko

Aluksi yksi tai kaksi sänkyä on täysin riittävä. Näidenkään ei pitäisi olla liian isoja. Sängyn koko:

• Leveys 120 cm
• Pituus noin 200 cm

Sängyn tulee aina olla helppo työstää joka puolelta. Yksittäisten sänkyjen väliin tulee suunnitella polut:

• 80-100 cm leveä päätie
• joten tilaa riittää kottikärryille jne.
• vähintään 30 cm yksittäisten sänkyrivien väliin

Myös korotettu sänky olisi ihanteellinen viljelyyn. Tämä on erittäin selkeä, äärimmäisen tilaa säästävä ja mukava selässäsi työskennellessäsi.

Valmistele maaperä kunnolla

Maaperän luonne on ratkaiseva vihannesten viljelyssä. Tämä kannattaa testata etukäteen. Neutraalilla alueella oleva pH-arvo on optimaalinen. Erikoistuneilta jälleenmyyjiltä on saatavana testiliuskoja arvon mittaamiseksi. Jos maaperä on hapan alueella, kalkin lisääminen voi auttaa. Jos se on kuitenkin liian emäksistä, maaperää tulee parantaa kompostin tai lannan avulla. Kypsää kompostia tulee myös työstää säännöllisesti maahan ennen jokaista viljelyä. Sitä ei käytetä vain lannoitukseen, vaan myös maaperän rakenteen ylläpitämiseen.

Lisäksi maaperän tulee olla hyvin löysää ja rikkaruohotonta. Jos mahdollista, se tulisi kaivaa esiin jo edellisen vuoden syksyllä. Maaperä voi laskeutua talven aikana, ja jäätymisprosessi saa maaperän veden jäätymään ja laajenemaan. Tämä aiheuttaa suurempien maapalojen räjäyttämisen. Maasta tulee löysää ja murenevaa ja maaperä ilmastuu hyvin.

Lisäksi on tarpeen tarkistaa maaperän läpäisevyys, koska kastelu tarkoittaa väistämättä kasvien "kuolemaa". Tätä varten maaperää yksinkertaisesti kastellaan riittävästi. Seuraavana päivänä purista vain kourallinen maata ja vedenpoistokapasiteetti näkyy. Jos nestettä vielä karkaa, maa on käsiteltävä kompostilla.

Sekakulttuurin viljely

Ei pidä unohtaa oikeaa kasvien yhdistelmää sängyssä. Erilaisia ​​vihanneksia, joilla on eri viljelyajat ja eri kasviperheet, tulee aina kasvattaa. Etuna on:

• Kasvit hyötyvät toisistaan ​​​​terveyden ja kasvun kannalta
• ei yksipuolista ravinteiden poistumista maaperästä

Huomautus: Hyviä naapureita ovat ranskalaiset pavut, herneet, porkkanat, retiisit, tomaatit, pinaatti, salaatti ja punajuuri. Toisaalta sipulit ja perunat eivät sovi kovin hyvin.

Hoida ja korjata oikein

Kylvö tai istutus ei kuitenkaan ole vielä kaukana. Vasta sitten se todella alkaa. Jotta vihannekset kehittyisivät hyvin ja runsas sato olisi odotettavissa, on välttämätöntä:

• säännöllinen kastelu, mutta kohtalainen
• tarkista maaperän yläkerros kosteuden varalta
• vettä kuivana
• lämmitettynä 10-20 litraa neliömetriä kohti
• Vältä kastumista
• löysää maata säännöllisesti
• poista rikkaruohot
• lannoitus
• Taajuus erilainen jokaiselle vihannestyypille
• Lahjaksi orgaanista lannoitetta
• Pitkäaikaisia ​​lannoitteita, kuten sarvilastuja, on kokeiltu ja testattu
• vapauttaa ravinteita hitaasti ja tasaisesti
• siten vähintään ravinteita kolmen kuukauden ajan

Yleensä erityyppiset vihannekset korjataan sitten useissa vaiheissa. Jos vain yksittäisiä hedelmiä korjataan, ne tulee korjata päivittäin. Tällä tavalla kasvia stimuloidaan säännöllisesti tuottamaan uusia hedelmiä. Muut lajikkeet sen sijaan korjataan kokonaisina ja tarpeen mukaan, kuten salaatti tai kaali.

Huomautus: Nuoret taimet tarvitsevat usein pienempiä määriä vettä. Sen jälkeen riittää perusteellinen kastelu kerran viikossa.

Älä unohda viljelykiertoa

Jokaisena viljelyvuonna on tarpeen vaihtaa yksittäisten lajikkeiden sijaintia pengillä. Toisin sanoen niitä ei ehdottomasti pidä istuttaa samaan paikkaan uudelleen. Tämä vaaditaan:

• hyvän sadon varmistamiseksi
• Lajikkeilla on erilaiset ravintovaatimukset
• Estä maaperän huuhtoutumista
• Vältä sairauksia ja kasvituholaisten leviämistä

On suositeltavaa pitää yleiskuva yksittäisten vuosien viljelystä kokonaisuudessaan, muuten yleiskuva voi kadota hyvin nopeasti. On myös huomattava, että kaikki vihannekset eivät ole yhteensopivia edellisen sadon kanssa. Kannattaa selvittää tarkasti, mitkä vihanneskasvit sopivat erityisen hyvin esi- ja jälkiviljelyyn.

Huomautus: Vihanneksia suositellaan kasvattamaan samassa paikassa kolmen vuoden välein.

Vihanneksia aloittelijoille

Oikean lajikkeen valinta on erityisen tärkeää "puutarhureille". Älä missään tapauksessa saa kasvattaa useita vihanneksia kerralla. On parempi aloittaa pienestä ja lisätä lajikkeiden määrää vuosien mittaan. On olemassa erilaisia ​​lajikkeita, joista ei yleensä vaadita suurta aikaisempaa tietoa ja niitä voidaan tarvittaessa kasvattaa myös ruukuissa ja ammeissa. Nämä ovat myös:

• helppohoitoinen ja kestävä
• maaperän laadun kannalta vaatimaton
• ei ole herkkä taudeille ja tuholaisille
• sopii hyvin sekakulttuuriin
• sietää kevyitä kuivuuden tai sateen aikoja
• ovat osittain epäherkkiä kylmälle

On kuitenkin tärkeää varmistaa oikeat kylvöpäivämäärät myös tällaisilla aloittelijalajikkeilla. Näitä ei saa tehdä liian aikaisin, sillä silloin siemenet itävät hitaasti tai epäonnistuvat osittain. Taimet ovat silloin myös herkempiä tuholaisille, kuten etanoille. Tarvittavat etäisyydet yksittäisten kasvien välillä ovat myös tärkeitä. Tarvitset tilaa terveelle kasvulle. Joissakin tapauksissa esiviljely talossa ikkunalaudalla aikaisin keväällä on myös tarpeen. Kaikki nämä tiedot löytyvät siemenpusseista. Olemme koonneet alle joitain suosittuja vihanneksia aloittelijoille.

Retiisi (Raphanus sativus)

Retiisit ovat lasten leikkiä kasvattaa. Ne tulee kylvää hitaammin kasvavien vihannesten, kuten porkkanoiden tai persiljan, väliin. Niitä käytetään rivien merkitsemiseen. Ei vain herkät mukulat, vaan myös juuret ja lehdet ovat syötäviä. Jääpuikkoja on erilaisia, punaisia ​​pyöreitä tai pitkulaisia ​​ja valkoisia. Retiisit ovat melko vaatimattomia ja tarvitsevat vain muutaman ravintoaineen. Huomioi kun lisäät:

• Kylvä maaliskuusta syyskuuhun
• suoraan kentälle riveissä
• Lattian lämpötila 6-8 astetta
• Siemensyvyys 0,5-1 cm
• Peitä mullalla, paina alas ja pidä kosteana
• Riviväli 15 cm
• rivin sisällä 5 cm
• Itämisaika 5-8 päivää
• Kylmä alkio
• 7 päivän kylmäjakso 5-10 °C: ssa on suotuisa
• aurinkoisesta osittain varjoiseen
• ravitseva, löysä maaperä
• pitää hyvin kosteana
• löysää maata silloin tällöin
• Suojaus etanoita vastaan ​​on tärkeää
• Sato 3-4 viikkoa kylvöstä

Huomautus: Jos maaperä on liian kuiva tai märkä, punaiset mukulat puhkeavat.

Salaatti (Lactuca sativa)

On myös erilaisia, vaaleita ja tummia värejä ja muotoja. Salaatti ja poimisalaatti ovat suosittuja aloittelijoiden kasvatuksessa. Salaattia on kevät- ja kesälajikkeita, koko pää korjataan aina. Sitä vastoin salaatin vain ulommat lehdet korjataan. Sydänlehtien on pysähdyttävä, jotta salaatti voi aina kasvaa takaisin. Siksi salaattia voidaan korjata myös jatkuvasti. Huomaa:

• Kylvä maalis-elokuu/syyskuu
• tasaisesti riveissä
• Lattian lämpötila 10-20 astetta
• Kevyitä bakteereita
• Kylvösyvyys max. 0,5 cm
• peitä vain kevyesti mullalla
• Itämisaika 7-12 päivää
• Riviväli 25-30 cm
• rivin sisällä 25 cm
• aurinkoisesta osittain varjoiseen
• ei paahtavaa keskipäivän aurinkoa
• humus, tasaisesti kostea maaperä
• herkkä suolalle
• Sadonkorjuu toukokuusta syyskuuhun
• vettä kaivoon
• Etanan suojaus vaaditaan

Kaupassa on myös esikasvatettuja nuoria kasveja.

Huomautus: Salaatti toimii hyvin sekaviljelmässä tomaattien, sipulien ja kurkkujen kanssa.

sveitsi mangoldi (Beta vulgaris)

Ero tehdään varren ja lehtimangon välillä. On lajikkeita, joissa on valkoiset, punaiset ja keltaiset varret. Varret voidaan keittää kuten parsaa ja lehdet kuten pinaattia. Mangoldi on lämmön - ja myös kylmän - kestävä. Koko kasvia ei saa koskaan korjata, vain ulkolehtiä, silloin säännöllinen sato on taattu. Huomaa myös:

• Kylvä maalis-huhtikuussa suoraan ulkona
• Perunan lehti:
  • 3 cm syvä
  • Riviväli 30 cm
  • rivin sisällä 15-20 cm
  • Sato kesäkuusta
• Chard:
  • 3 cm syvä
  • Riviväli 40 cm
  • rivin sisällä 25-30 cm
  • Sato kesäkuun lopusta / heinäkuun alusta
• aurinkoisesta varjoiseen
• ei paahtavaa keskipäivän aurinkoa
• tuore, kostea maaperä
• suojaa nuoria kasveja etanoilta
• kastele säännöllisesti
• Pidä sängyt puhtaina rikkaruohoista

Huomautus: Pieni lisälannoitemäärä tulee antaa 14 päivän välein.

ranskalaiset pavut (Phaseolus vulgaris)

Ranskalaisten papujen lisäksi löytyy myös juoksupapuja. Näitä viljellään samalla tavalla kuin ranskalaisia ​​papuja, mutta ne tarvitsevat kiipeilyapua. Papuja voidaan käyttää monella tapaa. Ne sopivat tuoreena kulutukseen salaatteihin, keittoihin ja kasvisten lisukkeena, mutta myös pakastettavaksi. Älä koskaan käytä raakana, sillä jyvät ja pavunpalot ovat myrkyllisiä. Myrkyt hajoavat vasta kuumennettaessa 90 asteeseen. Huomioi seuraavat asiat lisättäessä:

• Kylvä riveihin toukokuun lopusta heinäkuuhun
• Aseta 3-6 siementä reikään
• Etäisyys rivin sisällä 40 cm
• Riviväli vähintään 50 cm
• Siemensyvyys 3 cm
• Lattian lämpötila 15-20 astetta
• Itää 8-10 päivän kuluttua
• Auringosta osittaiseen varjoon
• kastele säännöllisesti
• Pidä sängyt puhtaina rikkaruohoista
• Sadonkorjuu 10–12 viikkoa kylvön jälkeen pakkasiin asti

Kun pavut ovat kypsyneet, ne tulee kuitenkin korjata säännöllisesti, jotta kasvit saavat uudelleen kukintaa. Ensimmäisinä viikkoina kylvön jälkeen rivit kannattaa kuitenkin peittää läpinäkyvällä fleecellä suojatakseen lintuvaurioita.

Kärki: Kun kasvit ovat saavuttaneet 10-15 cm korkeuden, kasa ne käden leveällä multaa.

Pinaatti (Spinacia oleracea)

Pinaatti voidaan korjata kesällä, mutta se on myös suosittu talvivihannes ja sopii talvehtimiseen sängyssä. Pinaattia käytetään höyrytettynä, raakana tai salaattina. Huomaa:

• Kylvö maalis-toukokuussa tai elo-lokakuussa suoraan ulkona
• Kylvösyvyys 1-2 cm
• Lattian lämpötila 10-20 astetta
• Riviväli 25-30 cm
• rivin sisällä 5-7 cm
• aurinkoisesta osittain varjoiseen
• löysä, humusinen maaperä
• kastele säännöllisesti
• Sato 10-12 viikkoa kylvöstä

Kärki: Peitä siemenet kevyellä, läpikuultavalla fleecellä suojataksesi niitä lintuvaurioilta.

Kesäkurpitsa (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Kesäkurpitsat ovat erittäin suosittuja. Hedelmät eivät ole syötäviä, vaan myös kukat. Kasvit tarvitsevat kuitenkin tilaa. Yksi kasvi riittää tuottamaan hedelmää pienelle perheelle pitkälle syksyyn. Kulttuuri on yksinkertainen:

• Tilatarve vähintään 1 neliömetri kasvia kohden
• Esikulttuuria talossa maaliskuusta huhtikuuhun
• laita kaksi jyvää kattilaan
• Peitä mullalla kolme kertaa siementen paksuus
• paina alas ja pidä kosteana
• Istuta peltoon toukokuun lopussa
• vaihtoehtoisesti suorakylvö ulkona toukokuun lopusta alkaen
• Lattian lämpötila 18-25 °C
• Itää 6-10 päivän kuluttua
• Auringosta osittaiseen varjoon
• ei paahtavaa keskipäivän aurinkoa
• ravitseva maaperä
• ihanteellinen kompostikasa
• Sato 10–12 viikkoa kylvön jälkeen syyskuuhun mennessä

Tomaatit (Solanum lycopersicum)

Periaatteessa tomaatit kasvavat itsestään, jos niillä on sateenkestävä paikka. Punaiset hedelmät voidaan valmistaa eri tavoin keittiössä. Viljelyssä on kuitenkin huomioitava:

• Esikulttuuria talossa
• Kylvä maaliskuusta huhtikuuhun
• Esiliota siemeniä 24 tuntia paremman itämisen saavuttamiseksi
• Kylvä ruukkuihin
• Siemensyvyys 1 cm
• pitää hyvin kosteana
• Lattian lämpötila 22-25 °C
• Itämisaika 10-21 päivää
• Istuta peltoon toukokuun lopussa
• Riviväli 80 cm
• rivin sisällä 60 cm
• humuspitoinen, ravinteikas, syvä maaperä
• täynnä aurinkoa ja tuulelta suojassa
• kastele paljon ja lannoita säännöllisesti (erikoistomaattilannoitteet)
• Sivuversot puhkeavat säännöllisesti lehtien kainaloista
• Tuki vaaditaan

Esikasvatettuja nuoria kasveja on myös saatavilla kaupoista.

Kärki: Kastelua varten laita saviruukku maaperään ja täytä se vedellä.

Kyssäkaali (Brassica oleracea var. gongylodes)

Tämä on suosittu kevään vihannes. Se sopii raakakulutukseen, höyrytykseen tai pakastamiseen. Viljely on erittäin helppoa:

• Kylvä maaliskuusta huhtikuuhun kylmään runkoon tai kulhoon
• Suorakylvö ulkona toukokuusta kesäkuuhun
• Kylvösyvyys 1-2 cm
• Etäisyys 30 x 30 cm
• Lattian lämpötila 20-25°C
• Itämisaika 8-15 päivää
• aurinkoinen
• ravinteikas, löysä maaperä
• kastele ja lannoita säännöllisesti
• Nuoret kasvit ovat herkkiä kylmälle
• Seuraava kylvö on mahdollista 3-4 viikon välein
• Sadonkorjuu heinä-lokakuussa
• Vaihda sijaintia seuraavan vuoden aikana

Kärki: Erittäin suuret mukulat voivat nopeasti puustua, joten sato tulee aina korjata ajoissa.

Sipulit (Allium cepa L.)

Sipulia ei pitäisi puuttua mistään keittiöstä. Voit joko tulla kylvetyksi itse, silloin tarvitaan kärsivällisyyttä. Sipulisarjan käyttö on kuitenkin nopeampaa ja helpompaa. Kulttuurin suhteen et voi mennä pieleen tämän kanssa:

• Viljely riveissä
• Laita maaliskuun puolivälistä yksi sipuli puoliväliin maahan
• Etäisyys 15 cm
• löysä, humusinen maaperä
• aurinkoisesta osittain varjoiseen
• Sekaviljely porkkanoiden kanssa halpaa
• kaada vain, kun se on kuiva
• löysää maata silloin tällöin
• Poista rikkaruohot

Kun lehdet alkavat kuihtua syksyllä, vedä sipulit pois maasta. Sinun tulisi sitten makaa maassa vielä muutama päivä, jos ei sada. Tämä pidentää säilyvyyttä talven yli.

Kärki: Sipulin lehdet ovat myös suosittuja keittiössä. Sitä ei kuitenkaan saa koskaan leikata kokonaan pois, muuten sipuli lakkaa kasvamasta.

Perunat (Solanum tuberosum)

Perunat sopivat ihanteellisesti ensimmäiseksi sadoksi uudelle sängylle. Tämä vaatii jonkin verran tilaa. Käytetään erityisiä siemenperunoita. Täällä on erilaisia ​​lajikkeita. Viljely sopii hyvin myös aloittelijoille.

• Toukokuun jääpyhien jälkeen laita perunat uurteisiin
• Hyvin löysätty maaperä tarvitaan
• Aseta mukulat 15 cm syvyyteen
• peittää maalla
• kasaantuvat, kun versot ovat 20 cm korkeita
• stimuloimalla siten kasvua
• Vedä maaperää kasvin kylkeen
• pitäisi rakentaa pieni pato
• Poista rikkaruohot aluksi säännöllisesti
• tuskin tarvitsee huoltoa suuremmille kasveille
• vettä pitkittyneen kuivuuden varalta
• ei viljellä yhdessä tomaattien kanssa
• näin estetään myöhäisrutto
• Vaihtoehtoisesti viljely suurissa ruukuissa, kauhoissa tai säkeissä
• Täytä astia 20 cm korkealla maalla
• Laita joukkoon 4-5 perunaa
• Laita sen päälle 10 cm multaa
• kun versot ovat 5 cm korkeita, lisää maata

Perunat ovat valmiita korjattavaksi, kun lehdet alkavat kuihtua.

Huomautus: Coloradon kovakuoriaiset hyökkäävät mielellään lehtien kimppuun. Siksi niitä on etsittävä säännöllisesti.