YHDELLÄ SILMÄYKSELLÄ
Mikä omenapuu kantaa vihreitä omenoita?
Voitko kasvattaa Granny Smithiä puutarhassa?
Lämpöä rakastava Granny Smith tarvitsee monta tuntia auringonpaistetta ja voi siksi vain Saksan ilmastollisesti lauhoilla alueilla viljeltäväksi:
- Sijainti: Aurinkoinen, korkeintaan osittain varjostettu ja erittäin lämmin.
- Lattia: Normaali puutarhan lattia. Huonoa alustaa on parannettava kompostilla.
- Veden tarve: Kastele säännöllisestikunnes pieni puu on juurtunut hyvin.
- Kypsymisaika: lokakuun loppu.
myös lukea
- omenapuun leikkaaminen
Mitkä vanhat lajikkeet tuottavat maukkaita vihreitä omenoita?
Huolimatta siitä, että monilla vanhoilla omenalajikkeilla on punaiset posket tai punainen kaltevuus, niitä on jotkin muunnelmat, jotka pysyvät kauniin vihreänä jopa kypsänä:
- Boskoop (Malus 'Boskop'): Tämä hyvin vanha omenalajike tuottaa vihreitä omenoita, joissa on verkkomaista ruskeutta ja maistuvat miellyttävän happamalta.
- Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Tämä kestävä omena vakuuttaa suurilla, aromaattisilla makean hapan hedelmillä.
- Grüner Winterstettiner (Malus 'Grüner Winterstettiner'): Vankka lajike, jossa on litteitä, pyöreitä, vaalean tai kellertävänvihreitä, mehukkaita ja makeita omenoita.
Ovatko vihreät omenat terveellisempiä kuin punaiset?
Vaikka vihreät omenat maistuvat herkulliselta, punaiset variantit ovat terveellisempiä, koska ne sisältävät huomattavasti enemmän vitamiineja. Lisäksi kuoren punaiseksi värjäävä aine sisältää antosyaaneja, joilla on positiivinen vaikutus verisuonten terveyteen.
Vanha omenalajiken tavallisesti hieman hapokkaalla tuoksullaan ne saavat pisteitä myös erityisen korkeasta polyfenolipitoisuudesta, joilla on tulehdusta ehkäiseviä, antioksidanttisia ja verensokeria alentavia ominaisuuksia.
Kärki
Maailmassa on noin 20 000 omenalajiketta
Omenalajikkeita on lukemattomia. Pelkästään Saksassa viihtyy noin 1 600 erilaista omenalajiketta. Voimakkaan vihreän Granny Smithin lisäksi suosituimpia ovat suhteellisen nuoret lajikkeet Elstar, Jonagold ja Golden Delicius. Mutta myös vanhat omenalajikkeet, kuten Boskoop, joita allergikot sietävät usein hyvin, löytävät yhä enemmän faneja.
