Vinkkejä ja niksejä valmistautumiseen

Mitä happomarjan osia voin syödä?

Voit vain marjat syö tavallista haponmarjaa. Siemenet, kuten monet muut barberry-pensaan kasviosat, sisältävät myrkyllisiä aineita, kuten berbamiinia ja berberiiniä. Sadonkorjuu hedelmiä elokuun lopusta lähtien. Voit poimia punaisia ​​marjoja niin kauan kuin ne roikkuvat oksilla. Kuinka kuivata hedelmät:

1. Levitä uunipellille.
2. Laita uuniin.
3. Kuivaa 50 asteessa muutaman tunnin ajan.

Kuivatut hedelmät eivät enää maistu niin happamille ja niitä voidaan säilyttää pidempään.

Miltä haponmarjan hedelmät maistuvat?

Kuivatut haponmarjat ovat hapan maku karpaloita muistuttava. Sinä voit haponmarjan hedelmiä syödä erilaisten riisiruokien kanssa. Haponmarjan marjat ovat suosittuja myös myslien ja kulhojen ainesosina. Hedelmän, joka tunnetaan myös nimellä etikkamarja, hapan maku johtuu osittain haponmarjoille ominaisesta korkeasta C-vitamiinipitoisuudesta. Jos ripottelet tätä ruoan päälle, kaunis punainen väri on myös erittäin houkutteleva.

Kuinka tehdä hilloa haponmarjasta?

Keitä 500 grammaa hapomarjoja 150 gramman kanssa Sokeri. Näin saat tuotteen, joka ei maistu niin happamalta syödessään. Toimi seuraavasti:

1. Pese marjat ja sekoita ne kattilassa sokerin kanssa.
2. Jätä peitettynä kaksi tuntia.
3. Keitä kattilassa haluttuun koostumukseen.
4. Kaada suoraan desinfioituihin hillopurkkeihin.
5. Sulje purkit tiukasti ja anna jäähtyä huoneessa.

Mihin barberry on hyvä?

Haponmarjan marja tarjoaa C-vitamiini ja toimii antibakteerinen. Myslin täydentäminen joillakin marjoilla voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja toisilla Haponmarjan lääkinnälliset ominaisuudet hyötyä. Marjalla voi olla vahvistava vaikutus ja se myös stimuloi ruokahalua. Koska useimmat muut osat Barberry myrkyllinen Happomarjan hedelmälihaa kannattaa kuitenkin syödä vain tavallisesta haponmarjasta. Tämä haponmarjakasvi on kuitenkin laajalle levinnyt Saksassa ja Euroopassa.