Verisuola: sijainti, kestävyys ja käyttö

Punaisten lehtisuoniensa ja miedon happaman makunsa ansiosta suola on hyödyllinen jokaiseen puutarhaan.

Veritelakka (Rumex sanguineus) erottuu sukulaisistaan ​​ensisijaisesti lehtien värinsä vuoksi suolaheinä (Rumex acetosa) pois. Löydät täältä miten sitä käytetään keittiössä ja miltä sopiva paikka näyttää.

Sorrel: kukka, ominaisuudet ja alkuperä

Verisuola on suolahapon lähisukulainen ja kuuluu myös oksaruoho-heimoon (Polygonaceae). Sitä esiintyy luonnossa Länsi- ja Keski-Euroopassa ja suosii kosteaa paikkaa. Suolapuun kasvupaikalla, varsinkin jokien niityillä tai kosteissa lehtimetsissä, se viittaa vesistyneeseen maaperään. Mutta siitä on tulossa yhä suositumpi puutarhakasvina. Verisuolaa voidaan käyttää keittiössä ja se on erittäin koristeellinen. Lehdet ovat pitkänomaisia ​​ja soikeita ja niissä on punaiset suonet, jotka eroavat vihreästä lehtiterästä. Suolapuun kukat ovat samankaltaisia ​​kuin suolahapon kukat, ovat pieniä ja huomaamattomia ja kukkivat punertavana kesä-elokuussa. Veritelakka on monivuotinen. Monivuotinen kasvi, joka tunnetaan myös nimellä lehtotelakka tai verisuola, itää joka vuosi pitkästä ja syvälle ulottuvasta juuresta. Toisin kuin lähisukulainen suolahapo, se ei maistu juuri happamalta, mutta maku on paljon miedompi.

Verihapolaisen istutus: sijainti ja kylvö

Valitse suolakurnille varjoisa tai osittain varjostettu paikka. Maaperän tulee olla ravinteikas, humus, hieman hapan ja kostea. Riittävällä maaperän kosteudella veritelakka voi kasvaa myös aurinkoisessa paikassa.

Myös istutus syvään ruukkuun tai ämpäriin on mahdollista, jos astiassa on riittävästi tilaa juurille. Vaikka suolaheinä rakastaa kosteutta, ruukussa tulee silti olla tyhjennysreikä juurimätän estämiseksi. Suolapuun pitämiseksi ruukussa on parasta käyttää ravinnerikasta ja hieman hapanta maata, kuten meillä Plantura luomutomaatti- ja kasvismaa. Turvetta maamme sisältää kaikki tärkeät ravinteet ja varmistaa runsaan sadon. Sitä voidaan käyttää sekä sängyissä että ruukuissa. Laita nuori kasvi maahan ja paina alusta tiukasti. Kastele suolakurkku hyvin istutuksen jälkeen.

Suolapuun siemeniä voi kasvattaa ikkunalaudalla vuoden alusta. Huhtikuussa pienet kasvit voidaan istuttaa penkkiin tai kylvää suoraan ulos. Suolapuu on suositeltavaa kylvää erissä maalis-kesäkuun välisenä aikana. Tämä tarkoittaa, että kylvää osa siemeniä noin kahden viikon välein - jos kylväät tällaisissa sarjoissa, voit korjata tuoretta suolahapoa ympäri vuoden. Ensimmäiset taimet ilmestyvät jo kahden viikon kuluttua. Jos istutat nuorta suolajuurta, kevyt käynnistyslannoitus voi tukea kasvua. On parasta käyttää pitkäaikaista lannoitetta, kuten meidän Plantura orgaaninen yleislannoite, jonka työstät vain kevyesti maahan. Se tarjoaa veritelakalle ravinteita pitkän ajan kuluessa ja on vaaraton lemmikki- ja puutarhaeläimille. Komposti sopii mainiosti myös aloituslannoitukseen. Kun istutat, pidä jokaisen kasvin välissä noin 25 cm: n etäisyys.

Suolapuu vesikasvina: Verisuola ei ole vesikasvi, joten sitä ei voida pitää lammikossa. Maaperän kosteuden vuoksi lammen ranta sopii kuitenkin ihanteellisesti ja on ensimmäinen valinta hakijan paikkaa haettaessa.

Oikea veritelakan hoito

Verikoholaisen hoito on yhtä mutkatonta kuin lähisukulaisen suolahapon hoito. Koska verisuola arvostaa korkeaa maaperän kosteutta, sitä tulee kastella säännöllisesti. Tätä varten on parasta käyttää kalkkitonta vettä. Varsinkin juhannuksena tai kun sade on pitkällä, kannattaa kurottaa kastelukannuun. Lisäravinteita ei yleensä tarvita istutuksen jälkeen. Jos kuitenkin huomaat kasvun pysähtyneen, se voi auttaa veritelakan hedelmöittämisessä. Tänne sopii esimerkiksi meidän Plantura orgaaninen yleislannoite, joka toimittaa useille kasveille kaikki tärkeät ravinteet kolmen kuukauden ajan. Lannoitus tulisi kuitenkin tehdä vain kasvukaudella, koska veritelakka ei enää tarvitse uusia ravinteita syksyllä ja talvella.

Kärki: Jos suolakurkkua leikataan säännöllisesti, sitä voidaan korjata ympäri vuoden.

eteneminen

Sekä jako että kylvö sopivat ihanteellisesti suolakurjan lisääntymiseen. Veritelakka kuitenkin yleensä moninkertaistuu itsestään.

Jakoa varten on kaivettava maasta riittävän suuri veritelakka. On oltava varovainen, jotta juuret eivät vahingoitu. Juuripallo koostuu useista tajuurista ja se voidaan jakaa varovasti käsin. Voit nyt istuttaa yksittäiset kasvit erikseen.

Itsekylvön lisäksi veritelakkaa voidaan lisätä keräämällä ja kylvämällä siemen. Jos hedelmät ovat muodostuneet kukinnan jälkeen, ne korjataan kypsymisen jälkeen ja siemenet poistetaan. Keväällä siemenet voidaan sitten kasvattaa ikkunalaudalla tai kylvää suoraan huhtikuussa. Koska veritelakka a kevyt idätin Siemenet tulee peittää vain kevyesti mullalla, jotta ne voivat itää.

Onko veritelakka kestävä?

Veritelakka on kestävä ja kestää -20 °C: n lämpötiloja. Saksassa hänellä on harvoin ongelmia selviytyä kylmästä vuodenajasta. Ruukkukasvit eivät myöskään kestä niin alhaisia ​​lämpötiloja, koska maa jäätyy nopeasti kokonaan pienestä tilavuudesta johtuen. Verisuola kannattaa siksi laittaa ruukkuun suojattuun paikkaan talon seinälle ollaksesi varma. Lisäksi ruukku voidaan kääriä juuttiin ja asettaa puupalkin tai muun lämpöeristeen päälle.

Taistelu verisuhokurista: kuinka päästä eroon hänestä?

Suolapuu sopii hyvin salaatteihin ja on todellinen katseenvangitsija puutarhassa punavihreiden lehtiensä ansiosta. Se voi kuitenkin levitä nopeasti myös itsekylvön kautta, eikä se ole tervetullut joka puutarhaan. Jos haluat päästä eroon suolakurista sen eduista huolimatta, ainoa vaihtoehto on kaivaa lisättävä kasvi avokätisesti esiin. Edelleen leviämisen hillitsemiseksi kasvien kukinnot on ensin poistettava. Se ei siis liity siementen muodostumiseen eikä siis itsekylvöyn. Verikovan poistamiseksi kokonaan kaikki olemassa olevat kasvit on kaivettava esiin. Koko juuristo tulee ottaa huomioon, jos mahdollista.

Veritelakan kerääminen ja käyttö

Sormelaa voidaan korjata ympäri vuoden, mutta lehdet sisältävät oksaalihappoa. Jos tätä nautitaan suuria määriä, raudan imeytyminen kehossa voi estyä. Oksaalihappopitoisuus kasvaa lehtien iän myötä. Sen vuoksi vanhoja lehtiä ei pidä enää syödä puolivälissä tai loppukesällä. Nuoret ja tuoreet lehdet maistuvat parhaimmalta. Hieman hapan ja miedon makunsa ansiosta suolaheinä jalostaa salaatteja. Toisin kuin suolaheinä, sitä ei saa keittää tai höyryttää.

Onko veritelakka myrkyllistä?

Veritelakkaa ei pidä syödä säännöllisesti suuria määriä sen sisältämän oksaalihapon takia, ja myös vanhemmat lehdet ovat huonommin sulavia. Sorrel on jopa myrkyllistä kissoille ja koirille.

Veri ja suolaheinä eivät ole ainoita asioita, joista saa hyvää salaattia. Myös monet paikalliset luonnonvaraiset yrtit, kuten tyrni, voidaan käyttää keittiössä.