Puutarhuri ei voi aina korjata pyöreää, suljettua päätä. Koska vaativa kukkakaali ampuu hyvin nopeasti. Jos se menettää muotonsa ja ensimmäiset kukat ilmestyvät, syötävyys kärsii.
Pähkinänkuoressa
- ei myrkyllistä mutta syötävää
- Maku muuttuu yhä epämiellyttävämmäksi ja katkerammaksi
- Varret muuttuvat kiinteäksi ja puumaiseksi
- Kerää sato heti ensimmäisten kukinnan merkkien jälkeen
- Optimoi sijainti ja huolto seuraavan vuoden aikana
Sisällysluettelo
- Pää koostuu kukannupuista
- Ennenaikainen kukinta
- Vaikutus syötäväksi
- Optimaalinen sadonkorjuuaika
- syitä ampumiseen
- Kerää kukkiva kukkakaali
- estää ampumisen
- Usein Kysytyt Kysymykset
Pää koostuu kukannupuista
Tämän kaalivihanneksen kohdalla emme ole huolissamme lehdistä tai mukuloista. Sen kukannuput rikastavat ruokavaliotamme. Kukkien versot ovat lukuisia, valkoisia ja meheviä ja muodostavat tiiviisti pyöreän pään. Ihannetapauksessa pää kasvaa tasaisesti optimaaliseen sadonkorjuuaikaan asti, pysyen samalla kiinteänä ja suljettuna.
Huomautus: Valkoinen väri on tyypillinen kukkakaalille. Mutta nyt on olemassa myös värillisiä rotuja, mm. esim.: violetti, keltaisia tai vihreitä lajikkeita. Ne voivat myös nousta pilviin ennenaikaisesti.
Ennenaikainen kukinta
Jos sadonkorjuuvalmis kukkakaali jää sänkyyn, se ampuu pian. Tämä on tietysti täysin normaalia, koska kasvi haluaa lisääntyä siemenillä. Tässä prosessissa sen kompakti muoto hajoaa yhä enemmän. Yhä useampi kukka versoja kasvaa ulos päästä ja kukkii. Samaan aikaan ne voivat värjäytyä hieman auringossa. Jos kasvi kuitenkin kukkii etuajassa ja ennen kuin pää on kyennyt kehittymään optimaalisesti ja on valmis sadonkorjuuseen, sitä kutsutaan ennenaikaiseksi tai ennenaikaiseksi kukitukseksi. ammu tai ammu. Ampuminen ei ilmoita itsestään pitkään, vaan tulee yllättäen ja odottamatta. Vaikka alkava muutos huomattaisiin välittömästi, kukintaa ei voida pysäyttää.
Vaikutus syötäväksi
Kukinnalla ei ole vaikutusta Kukkakaalin syötävyys, koska siitä ei tule myrkyllistä. Mutta mitä pidemmälle kukinta etenee, sitä enemmän se vaikuttaa kukkakaalin kukintojen makuun ja rakenteeseen.
- tyypillinen maku katoaa yhä enemmän
- muuttunut maku on vähemmän miellyttävä
- Karvaita aineita muodostuu yhä enemmän
- Varret muuttuvat kiinteäksi ja puumaiseksi
- avatut kukat likaantuvat helpommin
Optimaalinen sadonkorjuuaika
Joillakin puutarhureilla on päässään mielikuva siitä, kuinka suuren he haluavat kukkakaalinsa olevan. He odottavat ja odottavat, että se saavuttaa halutun koon. Mutta jotkut yksilöt pysyvät pienempinä tietyissä elinolosuhteissa, joten he missaavat optimaalisen sadonkorjuuajan. Jos kukkakaali sitten kukkii luonnollisesti, sillä ei ole mitään tekemistä ampumisen kanssa. Suuntaudu vähemmän pään koon mukaan.
Nämä vinkit voivat auttaa sinua löytämään oikean sadonkorjuuajan:
- huomioi lajikkeesta riippuva viljelyaika
- on yleensä kahdeksan ja kahdentoista viikon välillä
- Sadonkorjuuaika on heinä-elokuu
- myöhäisillä lajikkeilla myös lokakuuhun asti
Kärki: Kerää kukkakaali, kun kukkaversot ovat tiukasti kiinni päähän. Lehdet tulee leikata pois vasta juuri ennen käyttöä, sillä ne pitävät pään tuoreena pidempään.
syitä ampumiseen
Sää ja hoito ovat kaksi aluetta, jotka aiheuttavat ennenaikaisen kukinnan.
- odottamaton kylmä kausi viljelyn alussa
- liittyy usein varhaiseen kylvöön/istutukseen
- pitkiä lämpimiä ja kuivia jaksoja
- riittämätön kastelu
- korkea nitraattipitoisuus sängyssä
- ravinteiden puute
- liikaa istutuksia
Kerää kukkiva kukkakaali
Vasta aivan kukintavaiheen alussa, kun pää on vain hieman avautunut, kukkakaali maistuu vielä sopivalta. Kerää se välittömästi ja käsittele se viipymättä. Tarvittaessa leikkaa kiinteät varret pois ja käytä vain kukkien yläosaa. Onko sinulla muita kukkakaalikasveja samassa sängyssä? Voidaan olettaa, että hekin ampuvat pian. Saattaa olla parempi korjata ne aikaisin, vaikka päät ovat vielä pieniä. Aikaisemmin korjattu kukkakaali ei ole kypsymätön, vaan täysin syötävä.
Kärki: Jos et pysty käyttämään varhaista kukkakaalisatoa nopeasti, vaalenna ja pakasta kukinnot. Ne säilyvät pakastimessa noin vuoden.
estää ampumisen
Ei voida täysin sulkea pois sitä, että kukkakaali ampuu. Hallitsematon sää sisältää pienen jäännösriskin.
Näin voit lisätä merkittävästi hyvän sadon mahdollisuuksia:
- valitse aurinkoinen tai puolivarjoinen paikka ilman lämmön muodostumista
- Keskiraskas maaperä, jolla on suuri veden varastointikapasiteetti, on ihanteellinen
- kastele tasaisesti
- Lattia multaa kuivumisen estämiseksi
- Suojaa mustalla foliolla, jos istutat aikaisin
- ennen istutusta jakaa kompostia, lannoittaa kesällä
- istutusetäisyys min. pidä 50 cm
Usein Kysytyt Kysymykset
Ennenaikaista kukintaa seuraavat siemenet ovat elinkelpoisia. Niitä ei kuitenkaan kannata kerätä siemeniksi. Kokemus on osoittanut, että sellaisista siemenistä kasvatetuilla kasveilla on taipumus kukkia ennenaikaisesti.
Jotta maun muutos ei ole niin havaittavissa, voit sekoittaa kukkakaalin muihin vihanneksiin tai tarjoilla mausteisen kastikkeen kanssa. Jos et pidä kukkien muuttuneen muodon ulkonäöstä, voit käsitellä ne soseeksi.
Kukkakaali säilyy jääkaapissa tuoreena vain muutaman päivän. Jos korjaat sen juurista, voit pidentää sen säilyvyyttä kuukauteen. Tätä varten pohjalehdet on poistettava ja vihannekset ripustettava ylösalaisin viileään ja kosteaan huoneeseen.
