Sisällysluettelo
- Yksityinen myynti ilman yrityksen rekisteröintiä
- Myynti yritysrekisteröinnillä
- hygieniasäännökset
- elintarvikkeiden merkintä
- alaikäisten suojelu
- Usein Kysytyt Kysymykset
Kotitekoisten elintarvikkeiden myynti on monille mielenkiintoinen tapa ansaita ylimääräistä rahaa sivussa tai perustaa oma yritys. Ennen käyttöönottoa on tärkeää tietää, mitä vaatimuksia ja lakeja tulee noudattaa, jotta vältytään myöhemmin ongelmilta.
Yksityinen myynti ilman yrityksen rekisteröintiä
Olennaista kotiruokaa myytäessä on se, miten sen esittelet ja millainen tuote se on. Suurimmalle osalle tarvitset joko kunnan luvan tai yritysrekisterin. Jos kyseessä on sen sijaan itse kasvattamasi muuntamaton ruoka, sinun ei yleensä tarvitse noudattaa mitään määräyksiä. Tämä on suoramyynti, joka sopii ensisijaisesti seuraaviin paikkoihin (alkuperäinen tuotanto):
- kenttä tai kenttä
- omaa omaisuutta
Jos haluat tarjota tuotteitasi ennallaan viikko- tai joulumarkkinoilla sen sijaan, sinun tulee ilmoittaa siitä kuntallesi. Jokainen kunta asettaa tuottajalle erilaisia vaatimuksia tai perii maksun. Kun olet saanut hyväksynnän, voit aloittaa myynnin. Tilanne on hieman erilainen tuotteiden kanssa, jotka ovat "pääasiassa omasta viljelystämme peräisin". Tämä tarkoittaa tuotteita, joiden ainesosat ovat suurelta osin itse tuotettuja ja valmistettu muista ainesosista. Näitä ovat erityisesti hillot ja mehut. Voit tarjota näitä myös ilman yritysrekisteröintiä, kunhan kolmannen osapuolen osakkeet, kuten sokeri, eivät ylitä 50 prosenttia. Tarkat arvot saat osavaltiosi vastuullisilta terveysviranomaisilta. Ennen kuin voit tarjota "pääasiassa kotimaisia" tuotteita myyntiin, sinun on silti otettava huomioon seuraavat seikat:
- Suorita elintarvikkeiden merkinnät
- 43 §:n mukainen ohje. Infektioturvalain (IfSG) 1 §
- Koulutus elintarvikehygieniaa koskevan asetuksen (EY) N: o 852/2004 mukaisesti
Huomautus:
Kunnasta tai kunnasta riippuen voi olla, että yritysrekisteröinti vaaditaan jopa "pääasiassa kotimaisten" tuotteiden osalta. Ennen kuin teet tarjouksen, muista selvittää, onko tämä tilanne siellä, missä asut.
Myynti yritysrekisteröinnillä
Kotitekoisen ruoan myyntiin vaaditaan yritysrekisteri, jos se ylittää 50 prosenttia Sisältää kolmannen osapuolen osakkeita, ovat helposti pilaantuvia tai niillä on myyntialue, joka ei ole yksityisellä kiinteistöllä Tobe tarjosi. Näitä ovat esimerkiksi seuraavat:
- maatilakaupat
- supermarketit
- oma yritys
- verkkokaupat
Lisäksi on huomioitava, että eläinperäisiltä elintarvikkeilta vaaditaan yritysrekisterin lisäksi myös EU-hyväksyntä elintarvikeyhtiöiltä. Ilman tätä et saa myydä tuotteita. Munat ovat poikkeus. Jos sinulla on vähemmän kuin 350 kanaa, voit myydä munia yksityisesti vuoden 2007 siipikarjan hygieniasäännösten mukaisesti. Muita säännöksiä ei ole noudatettava. Muussa tapauksessa tarvitset kauppaluvan, vaikka pieni kauppalupa riittää useille tuotteille. IfSG-ohjeiden, elintarvikemerkintöjen ja elintarvikehygieniakoulutuksen lisäksi sinun tulee noudattaa myös muita liiketoimintaasi koskevia vaatimuksia:
- Dokumentaatio kaikista työvaiheista ja ainesosien alkuperästä EU: n perusasetuksen (nro 178/2002) mukaisesti
- Kylmäketjun vaatimukset
- Eläinlääketieteen vaatimukset yritykselle
- Elintarviketurvallisuus elintarvike- ja rehukoodin (LFGB) mukaan
- Elintarvike- ja rehusäännöstön (LFGB) antama suoja petoksia vastaan
hygieniasäännökset
Jos haluat myydä kotitekoista ruokaa, joka ei ole päätuote, sinun on noudatettava tiukkoja hygieniamääräyksiä. Ne suojaavat kuluttajia sairauksilta, jotka voivat johtua elintarvikkeiden väärästä käsittelystä tai huonosta hygieniasta. Tässä tapauksessa ei riitä, että ainesosat ovat puhtaita. Yllä mainitut ohjeet ja koulutus tiedottavat sinulle ja kaikille asianosaisille, esim mahdollisille työntekijöille seuraavista aiheista, jotta tuotteet ja niiden käsittely ovat terveydelle vaarattomia ovat:
- mahdollisia taudinaiheuttajia ruoassa
- sairauksien ehkäisy
- Velvollisuus ilmoittaa saastumisesta
- tilojen asianmukainen puhdistus ja desinfiointi
- Elintarvikehygienian dokumentointiprosessi
- Mustavalkoisen periaatteen käyttö
elintarvikkeiden merkintä
Usein huomiotta jäänyt kohta päivittäistavaroiden itsemyynnissä on tuotteiden merkinnät. Valmistajana sinun on annettava suuri määrä tietoa elintarviketietoasetuksen (asetus (EU) N: o 1169/2011) mukaisesti. Nämä ovat tärkeitä kuluttajalle, jotta he saavat riittävästi tietoa tuotteistasi. Tämä tarkoittaa, että sinun on huolehdittava etiketistä ja esitettävä myös olennaiset tiedot verkossa, jos tarjoat tuotteitasi pakattuna tai verkkokaupan kautta.
Olennainen tieto on:
- Ruoan nimitys tai "tuotenimi".
- Ainesosat, mukaan lukien allergeenimerkinnät
- nettopaino
- valunut paino
- kapasiteettia
- Nettäyttömäärä
- Parasta ennen -päiväys (valinnainen: suositeltu käyttöpäivämäärä)
- ravintoarvomerkinnät
- valmistajan osoite
- Alkuperämaa
- Laatuluokka (voimakkaasti tuoteriippuvainen)
On myös tärkeää mainita mahdolliset vaaralliset aineet, kuten värit tai säilöntäaineet, joita olet lisännyt tuotteeseen. Ainesosat on jaettu luetteloon ainesosista ja niiden määrästä prosentteina. Esimerkiksi hillon kohdalla joudut usein ilmoittamaan, kuinka paljon sokeria käytettiin. Lisäksi on huomattava, että jokainen liittovaltio voi asettaa lisävaatimuksia merkinnöille, koska LMIV koskee ensisijaisesti kaikkia EU-maita. Tästä syystä on tärkeää, että otat yhteyttä vastuulliseen ravitsemustoimistoon selvittääksesi, mitä tietoja vielä tarvitaan. Lisäksi elintarvikkeiden nimet eivät saa olla harhaanjohtavia, mikä voi usein olla tilanne kasvis- tai vegaaniruoassa. Täällä esimerkiksi seuraavat ehdot ovat saatavilla vaihtoehtoina:
- Maito: hasselpähkinäjuoma
- Tuorejuusto: kauralevite
- Makkara: Herneproteiinista valmistettu lihankorvike
Huomautus:
Elintarviketietoasetusta tarvitaan vain tuotteille, jotka on valmistettu useista ainesosista tai joita tarjotaan pakattuna. Jos esimerkiksi myyt tuoreita vihanneksia suoraan osastolta, merkitseminen on tarpeetonta.
alaikäisten suojelu
Tarjottavasta ruoasta riippuen on noudatettava tarvittavia nuortensuojelumääräyksiä. Se koskee ensisijaisesti alkoholijuomien, kuten kotioluen tai hedelmäliköörien, myyntiä. Tärkeimmät tiedot löytyvät JuSchG § 9:stä (alkoholijuomat). Alkoholin myyntiin ei tarvita vain yritystä, vaan on myös varmistettava, että ostajasi ovat saavuttaneet tietyn iän. Tämä riippuu tarjotusta alkoholista:
- 16-vuotiaat ja sitä vanhemmat: fermentoidut alkoholit, kuten olut, viini, kuohuviini tai siideri
- 18 vuotta täyttäneet: väkevät alkoholijuomat, kuten brandy, tequila tai vodka
Useimmissa brandyissä alkoholipitoisuus on vähintään 15 prosenttia. Jotta alkoholia voidaan myydä, sinun on myös varmistettava, että kaikki tuotteet merkitään heti, kun niiden tilavuus ylittää 1,2 prosenttia. Tärkeää on myös varmistaa, että tuotetta myytäessä tehdään ikätarkastus ja ettet myyjänä myy tuotteita liian nuorille ostajille. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi seuraavilla tavoilla:
- Henkilökortin tai passin tarkistus
- Ikätodistus verkkopankin kautta (ID Pass)
- video arvostelu
- POSTITIDENTTI
Huomautus:
Huomioi myös alaikäisten suojelu, jos tarjoat alkoholilla täytettyjä elintarvikkeita, kuten suklaata. Täytteensä vuoksi ne kuuluvat myös niihin tuotteisiin, joita ei saa myydä alle 18-vuotiaille.
Usein Kysytyt Kysymykset
PAngV ilmoittaa, että tarjoat tuotteesi lopulliseen hintaan. Tämä sisältää jo myynti- tai arvonlisäveron ja mahdolliset lisäkustannukset, jotka ovat osa hintaa sinulle valmistajana. PAngV suojaa kuluttajia mahdollisilta hinnankorotuksilta oston jälkeen.
Se riippuu vuokranantajasta. Vuokranantajalta kannattaa kysyä ennen yrityksen rekisteröintiä, saako tiloja käyttää tähän tarkoitukseen. Jos ei, sinun on löydettävä kaupalliseen toimintaan soveltuvia lisätiloja.
Jos olet kokopäivätyössä, tarvitset useimmissa tapauksissa työnantajasi luvan voidaksesi tehdä osa-aikatyötä. Elintarvikkeiden myynti lasketaan toissijaiseksi toiminnaksi. Monille työnantajille päivittäistavaroiden myynti ei kuitenkaan ole ongelma niin kauan kuin se ei ole kilpailija.
Siihen ei bisnes riitä. Tarvitset myös Pub Actin (GastG) pykälän 3 mukaisen alkoholiluvan (toimiluvan). Saat sen oman kuntasi yleisen järjestyksen toimistolta. Ilman anniskelulupaa alkoholia ei saa myydä eikä nauttia suoraan.
Maike
Lue lisää lainopillista
Laskeutuuko porrashuone asuintiloihin?
Tietysti kiinteistönvälittäjät, talon myyjät tai vuokranantajat haluavat ilmoittaa asunnon tai talon asuintilan mahdollisimman korkealle, sillä se nostaa hintaa. Mutta onko edes sallittua ottaa portaat mukaan laskelmaan? Lue täältä, onko porrashuone osa asuintilaa.
Rakennusselvityksen kustannukset EFH: n esimerkillä
Rakennusselvitys antaa enemmän suunnitteluvarmuutta talon rakentamisessa, säästää rahaa ja vaivaa ja on siksi usein hyödyllinen. Pyyntöä tehdessään rakentajien tulee kiinnittää huomiota muutamaan seikkaan, jotta vältytään viiveiltä ja ongelmilta. Annamme tietoa alustavan rakennushakemuksen kustannuksista pientalon (EFH) esimerkin avulla.
Laske perusaluenumero (GRZ) oikein
Jos haluat rakentaa kiinteistöön tässä maassa, kohtaat väistämättä aluenumeron (GRZ). Tämä on arvo, jolla määritetään kiinteistön sallittu kehitysalue. Selitämme, kuinka perusalueiden lukumäärä lasketaan oikein.
Kohinaprotokolla: näyte ja PDF-malli tulostamista varten
Melu aiheuttaa stressiä monille ihmisille ja voi pitkällä aikavälillä sairastua. Jatkuvaa melua ei tarvitse vain hyväksyä. Rauhanhäiriön osoittamiseksi on järkevää pitää melulokia. Täältä löydät kuvion PDF-mallina tulostamista varten.
Laske lattiapinta-alasuhde (GFZ) oikein
BMZ, GRZ, GFZ: Jos haluat rakentaa, törmäät suureen määrään termejä ja tunnuslukuja, jotka sinun tulee ehdottomasti tietää. Tässä artikkelissa kerromme, mistä lattiapinta-alasuhteessa on kyse ja kuinka se lasketaan oikein.
Shell land: mikä se on? | määritelmä
Jos haluat toteuttaa unelmasi oman kodin omistamisesta, törmäät hämmentäviä termejä etsiessäsi sopivaa tonttia. Lue täältä, mistä raakarakennusmaassa on kyse ja miksi voit säästää rahaa ostaessasi sitä.