Sisällysluettelo
- sadonkorjuuaika
- Miksei satoa korjata myöhemmin?
- Sadonkorjuuvinkkejä
- Erottele villivalkosipuli kielosta
Harrastuspuutarhurilla on muutama viikko aikaa korjata villivalkosipulia. Koska kukinnan jälkeen rikkaruohoja ei pidä poimia. Lue täältä, miksi kukinta-aika ennustaa kauden päättymistä ja mitä tulee huomioida sadonkorjuussa!
sadonkorjuuaika
Kevät ei houkuttele vain lämpimillä lämpötiloilla, sillä monet kasvit alkavat myös itää. Myös villivalkosipulin kausi laskeutuu kevääseen, vaikka joillain alueilla se alkaa jo maaliskuussa. Villivalkosipulikauden tarkka alkaminen riippuu kuitenkin useista tekijöistä. Näitä ovat alueelliset ilmasto- ja sääolosuhteet. Koska: Mitä leudompi talvi, sitä enemmän rikkaruohoja voidaan korjata. Mitä pohjoisempana paikka on, sitä myöhempi sadonkorjuu on mahdollista. Sadonkorjuuaika on noin 6-8 viikkoa, jolloin harrastuspuutarhurin kannattaa huomioida seuraavat asiat:
- Paras sadonkorjuuaika toukokuun alkuun asti
- Erittäin hyvä maku
- Miellyttävä intensiteetti
Miksei satoa korjata myöhemmin?
Villivalkosipulin sadonkorjuuaika päättyy yleensä kukinnan alkaessa, minkä vuoksi kausi kestää yleensä toukokuun alkuun. Kukinnan jälkeen se voidaan vielä korjata, mutta sitä suositellaan vain rajoitetusti. Koska kukinnan jälkeen lehdet muuttuvat kuituisemmiksi ja maku siirtyy villivalkosipulin kukille. Tämän seurauksena rikkakasvi menettää paljon makuaan. Se ei ole myrkyllinen - edes kukinnan jälkeen - ja siksi sitä voidaan periaatteessa silti syödä.
Sadonkorjuuvinkkejä
Jos haluat korjata suositun rikkaruohon, tarvitset vain kangaspussin ja terävän leikkuutyökalun. Jälkimmäinen on välttämätöntä, koska lehdet tulee aina leikata huolellisesti pois, eikä niitä koskaan revitä pois. Näin varmistetaan, että leikkaus on mahdollisimman puhdas ja pieni, jotta kasvi voi uusiutua nopeasti. Lisäksi sadonkorjuun yhteydessä on huomioitava seuraavat asiat:
- Leikkaa vain 1-2 lehtiä per kasvi
- Kasvi voi uusiutua ja levitä paremmin
- Jos mahdollista, kerää vain suurista varastoista
Villivalkosipulia voi yleensä poimia, mutta ei kaikkialta! Korjuu on kielletty luonnonsuojelualueilla ja luonnonmuistomerkeillä. On myös huomioitava, että kasvi on uhanalaisten lajien luettelossa joissakin osavaltioissa ja siksi myös korjuu on kielletty. Rikkakasvit luokitellaan joissakin liittovaltioissa muun muassa seuraavasti:
- Uhana sukupuuttoon: Brandenburg ja Hampuri
- Erittäin harvinainen: Bremen
- Mahdollisesti uhanalainen: Schleswig-Holstein
Erottele villivalkosipuli kielosta
Villivalkosipuli ja kielo näyttävät samanlaisilta, minkä vuoksi ne sekoitetaan usein sadonkorjuun aikana. Tämä on kuitenkin melko vaarallista, koska toisin kuin villivalkosipuli, kielo on myrkyllinen! Sekaannusten välttämiseksi oletettu metsävalkosipuli tulee aina tarkistaa tiettyjen ominaisuuksien varalta, jotka erottavat sen myrkyllisestä kielosta:
- arkin alapuoli: himmeä
- Haju: tyypillinen valkosipulin tuoksu
- Juuri: Sipuli
Tiedot:
Syksykrookus ja täpläkorvakorva sekoitetaan usein myös metsävalkosipuliin.
Kotitoimitus
Lue lisää vihannesten sadonkorjuusta ja varastoinnista
Leikkaa sipulit ilman kyyneleitä: 9 vinkkiä ja temppua
Sipulin leikkaaminen on työlästä, koska kuuma mehu kirvelee silmiä niin paljon, että kyyneleet tulevat hetken kuluttua. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka tämä vältetään.
Milloin kurkut ovat kypsiä? | Sadonkorjuuajan tiedot
Se on (herkullinen) välttämättömyys jokaisessa kasvimaassa: kurkku! Jos sijainti ja hoito ovat oikeat, hedelmät kypsyvät henkeäsalpaavalla nopeudella. Siksi jokaisen puutarhurin on oltava varovainen, jotta hän ei menetä optimaalista sadonkorjuuaikaa. Mutta milloin tarkalleen eri kurkut ovat kypsiä?
Kurkkujen korjaus ja varastointi oikein: ohjeet
Kurkut ovat suosittu ja virkistävä kesävihannes, joka on erityisen yleinen kotipuutarhassa. Mutta mitä tulee ottaa huomioon ulko- ja salaattikurkkujen sadonkorjuussa? Näytämme sinulle, kuinka kurkut korjataan oikein.
Säilytä kukkakaali oikein - 6 vinkkiä säilytykseen
Kukkakaali on yksi suosituimmista elintarvikkeista sen hienon maun ja terveellisten ainesosien ansiosta. Koska se ei ole tyypillinen varastoitu vihannes, asianmukainen varastointi on välttämätöntä ravintoaineiden ja maun säilyttämiseksi.
Porkkanoiden säilytys | 7 vinkkiä porkkanoiden talvehtimiseen
Tuoreet vihannekset omasta puutarhasta ovat yleensä jotain ihanaa. Porkkanoitakaan ei pitäisi puuttua. Niitä ei voi verrata supermarketin tuotteisiin. On olemassa varhaisia, keskivarhaisia ja myöhään kypsyviä lajikkeita, eivätkä kaikki sovellu varastointiin.
Säilytys inkivääri | 7 vinkkiä inkiväärijuuren pidempään säilymiseen
Inkivääri on tulossa yhä suositummaksi kodeissamme keittiön mausteena ja luonnollisena lääkkeenä. Mausteisia juurakoita voi ostaa tuoreina melkein kaikkialta. Mutta jotta kaikki arvokkaat ainesosat säilyisivät, on tärkeää säilyttää ne oikein oston jälkeen.
