8 vinkkiä yrttien oikeaan leikkaamiseen ja korjaamiseen

Yrtit ovat yhä suositumpia, ne maustavat lähes jokaista ruokaa ja niitä voi yhdistellä halutessaan. Jotta voisit nauttia niistä pitkään, sinun tulee kiinnittää huomiota muutamaan seikkaan leikkaamisen ja sadonkorjuun aikana.

Oikein leikatut yrttikasvit

Säännöllinen karsiminen varmistaa, että erityisesti monivuotiset yrtit eivät ruskea liikaa, itävät paremmin, pysyvät kunnossa ja terveinä. Pohjimmiltaan leikkaus riippuu kasvutavasta. Tästä syystä erotetaan yksivuotiset ja kaksivuotiset yrtit, nurmiperennoja ja puolipensaat.

Yksivuotiset ja kaksivuotiset lajit

Yksivuotiset ja kaksivuotiset yrtit leikataan välitöntä käyttöä ja/tai säilytystä varten. Kaikesta huolimatta ne voidaan saada muotoon säännöllisellä sadonkorjuuleikkauksella, esim. B. Purasruoho ja eräät persiljatyypit.

• Saat purasruoho muotoon nipistämällä pääverson irti
• jolloin muodostuu uusia sivuversoja
• kasvaa pensaammaksi ja kompaktimmaksi
• Leikkaa säännöllisesti noin kolmasosa persiljakasveista
• Yksivuotiset ja kaksivuotiset yrtit leikkaavat versoja yleensä juuri kasvusolmujen yläpuolelta
• mieluiten muutaman viikon välein
• yleensä koko kesän

Toisin kuin yksivuotiset lajit, biennaalit kehittävät lehtiruusukkeen vain ensimmäisenä vuonna. Kukkavarret ja siemenet muodostuvat vasta toisena vuonna. Esimerkiksi kumina, persilja ja selleri ovat kaksivuotisia kasveja. Yksivuotiset ovat u. a. Kamomilla, tilli, purasruoho, basilika, korianteri ja suolaiset.

ruohomaisia ​​perennoja

Yrttiperennoja eroavat puolipensaista pääasiassa siinä, että ne kasvavat pehmeiksi ja ruohomaisiksi eivätkä puustu. Niiden maanpäälliset osat kuolevat pois vuosi toisensa jälkeen, juuret talvehtivat maassa. Ne itävät uudelleen seuraavana keväänä.

• paras leikkausaika myöhään syksyllä
• Leikkaa kaikki versot kahdesta kolmeen senttimetriä maanpinnasta
• Jätä leikkuujätteet maahan talvisuojaksi
• Leikkaa minttu ja sitruunamelissa aikaisin keväällä
• orastumisen aikana
• noin neljä tuumaa vihreää pitäisi jäädä
• muuten on olemassa vaara, että kasvi kuolee

Monivuotiset alapensaat

Alipensailla on taipumus lignity vuosien mittaan, erityisesti alaosassa. Säännöllinen karsiminen on välttämätöntä niiden ikääntymisen ja hajoamisen estämiseksi. Tähän ryhmään kuuluvat esimerkiksi laventeli, salvia, rosmariini, timjami ja curryyrtti.

• ensimmäinen leikkaus yleensä elo-syyskuussa, pian kukinnan jälkeen
• leikkaa vain kukkavarret ja hieman lehtiä
• vähentää noin kolmanneksella
• toinen leikkaus keväällä talvehtimisen jälkeen
• heti kun pakkasvaaraa ei enää ole
• Leikkaa nyt versoja yhdestä kahteen kolmasosaan
• älä leikkaa vanhaan puuhun

yrttinäytteet

• Puhdista laventeli ja salvia kesällä
• seuraavaan terveeseen lehtipariin asti
• Muotoile kesällä laventeli- ja curryyrttiä
• ja leikkaa voimakkaasti keväällä
• Leikkaa rosmariini aina kukinnan jälkeen
• muutama sentti ennen vanhaa puuta
• Leikkaa vasta muodostuneet nuoret versot syksyllä

Lehtien kasvun edistämiseksi on suositeltavaa poistaa kukat ajoissa kasvumuodosta riippumatta. Jos korjaat aina kokonaisia ​​versoja, voit estää ennenaikaista tai progressiivista lignifikaatiota.

Nuorentaa seniilejä alapensaita

Jos alapensaita laiminlyödä pitkään eikä niitä leikata vuosiin, ne vanhenevat. Vanhat versot paljastuvat, hajoavat ja muodostavat päistään todellisia luutoja. Tyvessään ne muodostavat tuskin nuoria versoja ja vain muutamia kukkia. Näissä tapauksissa suositellaan nuorentavaa karsimista, jota useimmat näistä osapensaat sietävät hyvin. Leikkaaminen tapahtuu keväällä ennen niiden itämistä ja vain lehtialueella. Leikkauksia puumaisiin tai lehtittomiin osiin tulee välttää kaikin keinoin. Vihreät osat lyhennetään noin puoleen.

Leikkaa sairauden varalta

Jos ruohokasveihin kohdistuu tauti tai loiset, suositellaan yleensä radikaalia karsimista. Kasveja lyhennetään kolmanneksella tai enintään puolella. Lisäksi kaikki kuolleet ja sairaat oksat ja lehdet poistetaan. Pohjassa olevat suuret, terveet lehdet tulisi jättää kasvin päälle imemään riittävästi auringonvaloa.

Oikea hetki

Monet yrttien ystävät yksinkertaisesti keräävät keittiöyrtinsä tarpeen mukaan, mikä on täysin hienoa. Oikealla sadonkorjuuajalla on kuitenkin merkittävä vaikutus niiden aromiin ja makuun. Siksi on suositeltavaa ottaa nämä huomioon.

• Aromi on yleensä voimakkain ennen kukintaa
• kun silmut muodostuvat, maut muuttuvat
• lopulta kadota kokonaan
• Sadonkorjuu mahdollista myös kukinnan jälkeen
• Anna yrttien olla auringossa kaksi tai kolme päivää ennen sadonkorjuuta
• sadonkorjuupäivänä anna lehtien kasteen kuivua kokonaan
• Odota kuivaa säätä
• sateisella säällä yrttien laatu kärsii
• Jos sato korjataan keväällä, odota pakkasetonta päivää
• sato välimerellisiä sekä aromaattisia, tee- ja siemenyrttejä kesällä
• valitse myös aurinkoinen päivä kukkien keräämiseen
• Kerää siemenet heti, kun siemenpalkot alkavat kuivua

yrttinäytteet

• Persiljan sadonkorjuuaika myöhään keväästä
• Ruohosipulia toukokuusta lokakuuhun
• Piparminttu alkaa muodostaa silmuja
• Salviaa ja tilliä noin toukokuun lopusta lokakuuhun
• Kesäinen, mieluiten kukkiva
• Timjamia ja oreganoa koko kesän
• Oregano myös kukinnan aikana

menetelmä

Yrttien keräämiseen tulee käyttää vain riittävän teräviä ja puhtaita leikkuutyökaluja. Tämä estää sienten ja bakteerien siirtymisen sekä vammat ja jäljellä olevien kasvinosien murskaantumisen. Yksittäiset lehdet, versojen kärjet tai kokonaiset versot korjataan. Suuret lehdet yleensä poimitaan pois, ja pienilehtisiltä lajeista kerätään yleensä kokonaisia ​​versoja.

• Leikkaa basilikan versojen kärjet lehtien kainalon yläpuolelta
• Tilli on aina kokonaisia ​​versoja
• Korjaa tarvittaessa meirami noin puolet oksasta
• Persiljalajit keräävät jatkuvasti yksittäisiä lehtiä tai kokonaisia ​​varsia
• Piparminttu, kokonaiset varret leikattu juuri maanpinnan yläpuolelle
• Rosmariini, leikkaa pienet oksat
• Salvia, versojen nuoret kärjet juuri puumaisen pohjan yläpuolella
• Leikkaa ruohosipulista useita varsia juuri maanpinnan yläpuolelta
• kukkii nopeasti, joten korjaa säännöllisesti
• Timjami, leikkaa versot niin, että varteen jää vihreää
• Tai vain versojen kärjet

Lue lisää yrttien kasvattamisesta