Paprika, Chili & Co -arkisto

Tuskin on kotitaloutta, jossa ei käytetä paprikaa ja chiliä eikä niitä olisi varastossa. Olipa se sitten kuivatussa, jauhetussa tai tuoreessa muodossa - monet suosikkiruoamme saavat vain erityisen vaikutelman paprikan, chilin ja muiden kanssa.Paprika – terveellistä ja monipuolistaSuolan ja pippurin ohella paprika on yksi suosituimmista mausteista. Paprika, jota kaupassa myydään pääasiassa keltaisena, punaisena ja vihreänä, on myös välttämätön salaatin ainesosana. Jokainen, joka pitää jauhelihalla täytetyistä paprikoista, arvostaa palkoa, joka on alun perin peräisin Etelä-Amerikasta. Lisäksi monet vuoat eivät tule toimeen ilman paprikaa. Se on erityisen herkullinen yhdessä tomaattien, kesäkurpitsan ja riisin kanssa. Lihalisäke – ehkä kalkkunanrinta- tai kananrintasuikaleina – on suosittu valinta. Mutta lihaton, puhdas kasvisvuoka, joka sisältää paprikaa, maistuu myös erittäin hyvältä. Paprika on hyvä C-vitamiinin lähde, ja sen sisältämän kapsaisiinin sanotaan stimuloivan verenkiertoa.Chili – lämpö ratkaisee

Myös tuoreena tai kuivana käytetty chili antaa ruoille erityistä tunnelmaa. Paprikan tapaan Etelä-Amerikasta kotoisin oleva ja yöviiriheimoon kuuluva kasvi löytyy monista keittiöistä. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, suosittu ruokalaji Chili con Carne on nimensä mukaisesti riippuvainen suositusta ainesosasta. Jotta ei tarvitsisi juoda litroja maitoa chilin käytön jälkeen, sitä tulee käyttää säästeliäästi. Myös miedommat chililajit ovat yhä suositumpia.Kasvata itse paprikat, chili & CoJos haluat kasvattaa paprikaa, chili & Co. itse, sinun tulee aloittaa siementen kylvö sisätiloissa jo helmikuussa. On suositeltavaa laittaa siemenet lämpimään veteen yön yli paremman itämisen varmistamiseksi. Heti kun pakkasia ei ole enää odotettavissa, nuoret kasvit voidaan vihdoin istuttaa penkkiin toukokuussa. Chilikasvin tulisi myös olla helmikuussa tai maaliskuuta sisätiloissa ennen kuin se voidaan sijoittaa ulos pakkasettomiin lämpötiloihin. Chilin kasvattaminen ammeessa tai kasvihuoneessa on yhtä hyödyllistä. Sekä chili että paprika eivät kestä kylmää säätä. Alle 5 asteen lämpötiloissa ne tulee tuoda sisätiloihin, jos halutaan talvehtia. Mitä muita erityispiirteitä tulee ottaa huomioon ja mitkä paprikat, chili & co. sopivat erityisen hyvin viljelyyn tai Voit selvittää, mitkä yksittäiset käyttötavat ovat mahdollisia Hausgarten.net-erikoisuudessa: Paprika, Chili & Co – Viljely ja käyttö.