Kasvata cayennepippuria chilikaveja

Ei ole väliä onko se cayennepippuria, paprikaa vai chilipaprikaa – se tarkoittaa aina chilikaveja. Sen palomaisista hedelmistä on tullut korvaamattomia modernissa keittiössä. On sanomattakin selvää, että harkitset sen kasvattamista myös omassa puutarhassasi. Chilin viljely on suhteellisen helppoa ja johtaa usein runsaaseen satoon. Jos pidät kuumasta ja rakastat kiehtovia kasveja, et voi välttää sitä.

chiliä

Chilikasvit ovat alun perin peräisin Keski- ja Etelä-Amerikasta, mutta nykyään niitä viljellään monissa osissa maailmaa. Ne kuuluvat yöviiriperheeseen. Sen latinalainen yleinen nimi on Capsicum annuum. Kasvit tarvitsevat ennen kaikkea lämpöä ja melko trooppista ilmastoa kasvaakseen ja kukoistaakseen. Kasvihuoneiden ulkopuolella viljely on kuitenkin mahdollista tässä maassa, jos noudatat muutamia perussääntöjä. Olosuhteet sopivat, kasvit kasvavat jopa 80 senttimetriä korkeiksi ja muodostavat enimmäkseen palkomaisia ​​hedelmiä, jotka puolestaan ​​voivat olla lajista riippuen jopa 30 senttimetriä pitkiä. Chilin kasvit ovat erittäin helppohoitoisia ja suhteellisen vaatimattomia. Pääsääntöisesti voit odottaa suurta satoa, joka joka tapauksessa kattaa enemmän kuin omat tarpeesi.

Sijainti

Koska Capsicum annuum on alun perin kotoisin erittäin lämpimiltä alueilta, kasvit tarvitsevat ehdottomasti aurinkoisen paikan puutarhassa. Tämä pätee muuten myös, jos viljelet niitä istutuskoneessa. Lämpö ja runsas aurinko ovat tietyssä mielessä chilinviljelyn menestymisen perusedellytyksiä. Joten ennen kuin päätät aloittaa sen, sinun tulee tarkistaa sivuston ehdot erittäin huolellisesti. Normaalioloissa tietysti sopiva paikka löytyy melkein joka puutarhasta. Vaihtoehtoisesti kasvihuoneviljely on tietysti aina mahdollista. Tietyissä olosuhteissa chilikavit viihtyvät myös erittäin aurinkoisella paikalla asunnossa. Jos kuitenkin päätät viljellä ämpärissä, on parempi laittaa ne terassille tai parvekkeelle, sillä kasvit voivat kasvaa hyvin suuriksi.

kylvö

Ennen kuin chilit voidaan viedä lopulliselle paikalleen, ne on ensin kylvettävä. Periaatteessa nuoria kasveja voi ostaa myös puutarhakaupoista tai rautakaupoista. On kuitenkin miellyttävämpää ja useimmissa tapauksissa iloisempaa työskennellä siementen kanssa. Voit ostaa sen joko kaupoista tai saada kypsistä chilipaprikoista - riippumatta siitä, hankitko ne supermarketista vai omasta puutarhastasi. Kylvö tehdään aina istutus- tai lisäysalustalle. On tärkeää, että se tapahtuu hyvin alkuvuodesta. Tammikuu on osoittautunut ihanteelliseksi. Seuraavaa tulee huomioida:

• Perinteinen, suhteellisen vähäravinteinen ruukkumulta soveltuu alustaksi, johon kannattaa sekoittaa perliittiä paremman ilmanläpäisevyyden vuoksi.
• Huoneen lämpötilan tulee olla suurin piirtein vakio noin 25 celsiusastetta
• Kasvisubstraatti pidetään kosteana, mutta kastumista ei saa tapahtua
• Kestää noin viikon tai kaksi ennen kuin siemenet itävät

Heti kun taimet ovat kehittäneet ensimmäiset lehdet maanpinnan yläpuolelle, ne voidaan istuttaa isompiin istutuskoneisiin, mutta tietysti niitä on silti säilytettävä sisällä tai ulkona. jäädä asuntoon. Nuoretkin kasvit tarvitsevat paljon valoa. Aurinkoinen paikka ikkunan vieressä on siksi ehdoton. Niiden tulee kuitenkin tottua hitaasti aurinkoon.

istuttaa pois

Nuoret chilin kasvit voidaan tuoda ulos vasta, kun routavaaraa ei enää ole. Pääsääntöisesti tämän pitäisi tapahtua viimeistään toukokuun puolivälissä. Kasvit poistetaan säiliöistään ja istutetaan maahan sänkyyn. Paras tapa tehdä tämä on kaivaa pieni ontto kädelläsi tai puutarhalapiolla. Istutettaessa on tärkeää, että koko varren lehdetön osa katoaa maan alle. Maaperää olisi pitänyt rikastaa etukäteen kompostilla ja perliitillä. Sitten maata puristetaan kevyesti ja kastellaan hyvin. Voi olla suositeltavaa käyttää alusta alkaen kasvitikkua, johon chilit on parasta sitoa rafialla, jotta ne pysyvät paremmin. Jos istutetaan useita chiliä, etäisyyden tulee olla vähintään 40 senttimetriä.

Viljely ämpärissä

Ne, jotka haluavat viljellä chilikavejaan istutuskoneessa, voivat tehdä sen suhteellisen helposti. Koska chilit vaikuttavat upeilla kukinnoillaan ja myöhemmin värikkäillä hedelmillään, kasvit sopivat tietysti täydellisesti katseenvangitsijaksi parvekkeelle tai terassille. Tietenkin istutuskoneella ja kasvin kasvualustalla on suuri merkitys ammeviljelyssä. Astiassa tulee olla tyhjennysletku vettä varten. Lisäksi tulisi luoda sorasta tai ruukkujen paloista valmistettu salaojitus. Kasvisubstraatti puolestaan ​​- mieluiten perinteinen puutarhamaa - on ihanteellisesti rikastettu kompostilla ja perliitillä. Muuten chilien ämpärissä pitämiseen sovelletaan samoja periaatteita kuin puutarhassa viljelyyn. Sijainnin on siis ehdottomasti oltava paljon aurinkoa.

Hoito

Kuten jo mainittiin, chilitasvit ovat erittäin helppohoitoisia ja vaatimattomia. Joten sinulla ei ole paljon työtä heidän kanssaan. Kastelu on selvästi huollon painopiste. Seuraava pätee: kastelu tulee tehdä päivittäin. Suosittelemme käyttämään vain pehmeää vettä. Aiemmin roskakoriin keräämäsi sadevesi on ihanteellinen. Älä aliarvioi kasvien veden tarvetta. Varsinkin juhannuksena chilit juovat paljon pois. Kasvin varren ympärillä oleva maaperä tulee aina pitää kosteana. Valattaessa seuraavat säännöt ovat osoittautuneet erittäin tehokkaiksi:

• Ihanteellinen kasteluaika on illalla
• Sitä ei saa kaataa suoraan auringonpaisteeseen (keskipäivän aurinko).
• Kastele aina runsaasti, mutta vältä kastelemista kaikin keinoin

Tietenkin hoitoon kuuluu myös kasvien säännöllinen tarkastus tuholaisten varalta. Joka tapauksessa tarkastus on suoritettava kahdesti viikossa. Eikä se pärjää ilman lannoitettakaan. Tässä suositellaan tavallista tomaatin kasvien lannoitetta, jota voidaan antaa kahden viikon välein. Leikkaus ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Palatakseni asiaan: Jos sijainti on oikea, chilien hoitaminen on lasten leikkiä ja se hoituu nopeasti sivussa.

sato

Kestää jonkin aikaa, ennen kuin chilin kasvien hedelmät ovat kypsiä ja ne voidaan korjata. Nyrkkisääntönä on, että kypsyys riittää elokuun lopusta alkaen. Tätä ei kuitenkaan voida soveltaa kaikkialla. Se voi kestää jopa lokakuulle. Kyse ei ole vain kypsyydestä, vaan myös mausta. Hänelle puolestaan ​​on ratkaisevaa, kuinka paljon aurinkoa kasvit ovat saaneet: mitä enemmän aurinkoa, sitä enemmän makua. Selkeä merkki siitä, että se voidaan ja pitäisi korjata nyt, on, kun kasvin palot alkavat kutistua. Palkoja ei saa koskaan vain revitä irti. On paljon parempi leikata ne irti kasvista varresta oksasahailla.

kuivaus

Chilipaprikaa voi käyttää monella eri tavalla. Joko syöt ne raakana heti sadonkorjuun jälkeen tai kypsennä tai pakasta ne myöhempää käyttöä varten. Herääminen on tietysti myös mahdollista. Yksi suosituimmista menetelmistä on kuitenkin nyt palkojen kuivaus. On kuitenkin huomattava, että näin ei ole kaikkien tyyppien tai lajike on mahdollista ilman ongelmia - ellet käytä kuivausrumpua. Periaatteessa vain ohutlihaiset palot soveltuvat kuivattavaksi ilmassa. Näitä ovat seuraavat lajikkeet:

• cayenne
• Kuuma Cayenne
• Tabasco
• hollantilainen punainen
• Hienoa chiliä

Kuivuakseen yksittäiset palot ripustetaan yksinkertaisesti varresta venytetylle narulle. Joten pyykkinarun periaatetta käytetään. Siima tulee venyttää kuivassa, lämpimässä ja varjoisassa paikassa. Siellä pitäisi myös olla jatkuva veto. Varoitus: Kosteus ja kosteus ovat ehdottoman haitallisia ja estävät luonnollisesti kuivumisprosessin! Kaiken kaikkiaan kuivuminen kestää noin kolmesta kuuteen viikkoa. Palot poistetaan sitten ja säilytetään mahdollisimman viileässä ja tietysti täysin kuivassa. Säilytykseen suositellaan pieniä, avoimia koreja. Muovipussit sen sijaan eivät sovellu tähän, koska niihin voi tiivistyä erittäin helposti.

Lue lisää paprika, chili & Co