Kyssäkaalin kasvatus puutarhassa

Vitamiinirikas kaalivihannes kyssäkaali (kasvitieteellinen: Brassica oleracea var. gongylodes L.) ei saa puuttua mistään puutarhasta. Se kasvaa erittäin hyvin sekä Keski- että Länsi-Euroopassa paikallisissa ilmasto-olosuhteissa. Koska viljelystä sadonkorjuuseen kestää vain muutama viikko, jokainen harrastuspuutarhuri voi kylvää kyssäkaalia yhä uudelleen ja uudelleen. Tämän maukkaan vihanneksen kasvattaminen on helppoa, jos noudatat muutamia viljelykiertosääntöjä. Lajikkeita on erilaisia ​​istutus- ja kypsymisajan sekä värin suhteen.

Sijainti

Kyssäkaali pitää suojaisesta, lämpimästä ja aurinkoisesta paikasta.

Alueen ominaisuudet ja viljelykierto

Kyssäkaalin kehitysaika on melko lyhyt, joten sitä viljellään usein esi-, väli- tai jälkiviljelykasvina. Se voi seisoa esimerkiksi rullapapujen välissä tai myöhempänä sadona korjatuilla herneillä. Myös kurkkupenkin reunaan istuttaminen on mahdollista. Tämä suojaa nuoria kurkkukasveja ja hyödyntää tilan hyvin. Koska kyssäkaali kuuluu ristikukkaisiin vihanneksiin, sitä ei saa olla sängyssä muiden ristikukkaisten ja kaalikasvien kanssa. Ja viljelykiertoon tulee pyrkiä vähintään yhdelle kyssäkaalin ja muiden brassica-kasvien viljelytauolle sänkyä kohden kolmesta neljään vuodeksi. Liian lyhyet viljelykierrot lisäisivät muutoin kyssäkaalin riskiä saada maaperän kautta leviäviä tauteja, kuten maitojuurta. Tätä varten hän saa uuden paikan toiselle sängylle. Kaiken tyyppiset vihannekset sopivat kuitenkin kyssäkaalin myöhemmäksi sadoksi.

Lattia

Maaperän tulee olla kyssäkaalin osalta keskiraskasta tai erittäin humuspitoista. Siksi maaperä on valmisteltava vastaavasti. Syksyllä on parasta työskennellä mädäntyneessä kompostissa tai tuoreessa tallin lannassa. Huonoihin hiekkamaihin voidaan lisätä myös puolimätä kompostia, jotta maaperässä on kyssäkaalille sopivat ravinteet. Koska tämäntyyppiset vihannekset ovat yksi niin sanotuista keskisyöjistä.

Viljely sekaviljelmässä

Jos haluat kasvattaa kyssäkaalia sekaviljelmässä, seuraavat naapurit sopivat:

• tagetes
• retiisi
• kehäkukka
• bush pavut
• Herneet
• tomaatit
• Punajuuri
• pinaatti
• Purjo
• selleri

Kaada

Jos kyssäkaalia ei kasteta tarpeeksi, se nousee ja muodostaa nopeasti kukkia eikä sipuleita. Siksi kyssäkaali tarvitsee jatkuvaa kastelua, varsinkin kesällä. Riittävä kastelu estää myös mukulan puustumisen tai halkeamisen.

Lannoittaa

Huolimatta hyvästä syksyn pekivalmistelusta, kyssäkaali tarvitsee maaperän ravinnerikastusta säännöllisillä, pienillä lannoitemäärillä. Nokkosenlanta, sarvilastut ja muut orgaaniset lannoitteet sopivat tähän.

Kauniita kyssäkaalilajikkeita

Kaikki kyssäkaali eivät ole samanlaisia. Ensinnäkin lajikkeita on valkoisista ja sinisistä violettiin, ja toiseksi tässä jaossa on suurta vaihtelua maun ja mukuloiden koon suhteen.

Valkoiset lajikkeet

Kasakka:

• hyvin lehtinen
• pyöreä muoto
• vankka F1-hybridi sadonvarmistuksella
• suhteellisen myöhäistä satoa
• suuria ja räjähtäviä
• edelleen herkkä jopa valtavassa koossa
• jopa 3 kg satopaino mahdollista
• aurinkoinen tai osittain varjoisa paikka
• Kylvä maaliskuusta kesäkuuhun

lanro:

• pyöreä muoto
• kylmää kestävä
• aikaisempi tai myöhempi laajennus mahdollinen
• nopea kasvu antaa mehukkaan lihan
• ei myöskään ylimitoitettuna
• Kylvä maaliskuusta huhtikuuhun
• aurinkoinen tai osittain varjoisa paikka
• myös kalvon ja fleecen alla

Siniset lajikkeet

Blaro:

• Pakko- ja vapaa-ajan kyssäkaali
• alkukesän ja syksyn viljelyyn
• vähän taipumusta ampua
• keskivahva ja keskipitkävartinen
• puoliksi pystyssä kasvava
• korkea stressinsietokyky
• kylmää sietävä
• ei muutu puiseksi
• keskikokoinen, litteä pyöreä muoto
• maaliskuusta kesäkuuhun

 Azure Star:

• kaikkiin sadonkorjuuikkunoihin
• ei muutu puiseksi
• ei ammu
• keskipaksu, ohutvartinen lehdet
• hieman litistynyt mukula
• korkea varsi
• hieno maku
• varhaisimmat pakko- ja ulkolajikkeet
• Kylvä heinäkuun loppuun asti syksyn satoa varten

moninkertaistaa

Voit kasvattaa kyssäkaalikasveja itse tai hankkia ne erikoisliikkeiltä. Lajikkeesta ja vuodenajasta riippuen, kylvöstä sadonkorjuuseen, n. 12-20 viikkoa kuluu.

kylvö

Yksittäiset ruukut, joissa on n. Halkaisijaltaan 5 cm ja normaali, hienoksi seulottu puutarhamaa tai ruukkumulta puutarhakeskuksesta. Itämiseen tarvitaan valoisa, lämmin paikka, jonka lämpötila on 15–18 °C. Heti kun ensimmäiset lehdet ovat kehittyneet, taimet sijoitetaan hieman viileämpään. Lämpötila ei kuitenkaan saa laskea alle 10 °C, muuten kasvit eivät enää halua kehittää mukuloita myöhemmin. Mutta pidä kasvit kosteana. Suoraa auringonvaloa ei suositella paikkaan. Voit ripotella ruukkujen maan pinnalle perliittiä tai laittaa kasvien ympärille fleecepaperikauluksen. Kirkas, valoa heijastava materiaali antaa kasveille enemmän valoa ja saa ne kasvamaan tiiviimmin.
Toukokuusta alkaen myös ulkoviljely on mahdollista. Kastumista kannattaa kuitenkin välttää kaikin keinoin, muuten pienet kasvit voivat homehtua helposti!

istutus

Heti kun taimissa on 3–5 rikkaan vihreää lehtiä, ne voidaan istuttaa pois. Kylmien runkojen ja lämmittämättömien kasvihuoneiden aikaisin istutuspäivä on maaliskuun alussa. Maaliskuun puolivälistä alkaen nuoret kyssäkaalikasvit voidaan istuttaa suoraan penkkiin folion tai fleecen alle. Istutusetäisyys on lajikkeesta riippuen 30 tai 50 cm. Viljely korotetuissa penkeissä on myös mahdollista.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kohlrabin mukuloita korjataan eri kokoisina lajikkeesta riippuen. On parasta seurata siemenpakkauksen tietoja. Sieltä voit lukea kunkin lajikkeen koosta. Mutta varmista aina, että kyssäkaali ei kasva liian suureksi. Joistakin lajikkeista tulee sitten puumaisia. Käytä teräviä oksasaksia tai terävää veistä leikkaamaan kyssäkaali juuri varren tyvestä. Syksyllä korjattua kyssäkaalia voi säilyttää hetken viileässä kellarissa.

taudeista ja tuholaisista

Tuholaisia ​​ja sairauksia voi aina esiintyä kyssäkaalin kanssa, jopa optimaalisella naapurusto- ja seurakasveilla ja hyvällä hoidolla.

Kerhojuuri (Plasmodiophora brassicae)

Kerhojuuri on sienitauti, jossa sieni tunkeutuu juuriin maaperästä ja vahingoittaa ensisijaisesti ristikukkaisten kasveja. Tartunnan merkkejä ovat lehtien näkyvä kellastuminen ja merkkejä kuivumisesta kuumuudelle altistettaessa. Jos kasvi kärsii vakavasti, juuret paksuuntuvat. Nämä johtavat kasvun hidastumiseen. Kerhojuurta esiintyy pääasiassa siellä, missä on intensiivinen ristikukkaisten viljelykierto. Sientä voi esiintyä myös maaperässä, jossa pH-arvo on alhainen, kastelee ja maaperän rakenne on huono. Kerhojuurta voidaan torjua esimerkiksi radikaalilla maaparannusaineella:

• löysää ensin maaperää syvälle
• Kalkita lattia voimakkaasti ja sekoita kalkki hyvin joukkoon
• lisää hummus
• Viherlanta puoleksi vuodeksi
• Kohler-kirppu (Phyllotreta)

The porkkana kirput ovat epäsäännöllisiä, pieniä, jopa 4 mm: n kokoisia kovakuoriaisia, jotka aiheuttavat syömisvaurioita. On olemassa erilaisia ​​tyyppejä. Kaalista löytyvät kovakuoriaiset ovat väriltään sinimustisia ja kiiltäviä. Kirppukuoriaisia ​​esiintyy usein, kun kasvit ovat suorakylvössä, kun kasvit ovat nuoria ja maaperä on liian kuiva.

Taistelu:

• Kastele maaperää usein
• parantaa kasvien kasvuolosuhteita
• löysää maan pintaa
• kovakuoriaiset välttävät karkeaa maaperää
• Kaalikääpiö (Contarinia nasturtii)

The kaali silsakääpiöt ovat erittäin pieniä eivätkä ole niin yleisiä kyssäkaalissa. Vahinko tulee niiden pienistä toukista. Ne aiheuttavat rampautumista tai sydämettömyyttä kasvin kasvupisteessä. Sydämen alueella voi joskus nähdä rupia.

Taistelu:

• on harvoin tarpeen
• Multaa ja kyntää saastuneita kasveja sadonkorjuun jälkeen
• näin toukkien kehittyminen estyy
• Pienkaali (Pieris rapae)

Vahinko aiheutuu perhosen 25 mm pitkistä, vaaleanvihreistä himmeänvihreistä toukista, ja se näkyy lehtien kuoppissa toukokuun lopusta alkaen. Ilman vastatoimia voi tapahtua täydellinen epäonnistuminen.

Taistelu:

• Toukkien ja munien kerääminen
• Parasitoidien, kuten loisaimpiaisten, toukkakärpästen ja kalsidien, kolonisaatio
• Parasitoidit munivat munansa toukkien sisään
• tai käytä biologisia hyönteismyrkkyjä

Johtopäätös

Kyssäkaali on ihana vihannes, jota jokaisen harrastuspuutarhurin tulisi kasvattaa. Koska se on erittäin helppo kasvattaa, jopa aloittelijat voivat kasvattaa sitä. Muista vain, että on olemassa varhaisia ​​ja myöhäisiä, sinisiä ja valkoisia, suuria ja pieniä lajikkeita, jotka tarvitsevat eri kasvuaikoja. Yleensä kyssäkaali pitää aurinkoisesta paikasta ja paljon orgaanisista ravintoaineista, jotta mukula voi kehittyä hyvin.

Lue lisää vihannestyypeistä