Istuta ja hoita kvittenipuita

Kittenipuut ovat olleet meille kotoisin yli tuhat vuotta, mutta ne muistavat varmasti lämpimämmän kotimaansa: ne eivät pidä kylmistä paikoista/paikoista ollenkaan. Jos istutat kvittenipuun aurinkoiseen, suojaiseen paikkaan ilmastollisesti suotuisaan paikkaan Puutarha, hän pystyy tarjoamaan siellä komeat kvittenisadot alhaisin huoltotarpein tuottaa. Se, että kvittenien hedelmät on käsiteltävä ennen kuin niistä voi nauttia, ei estä sinua kasvattamasta kvittenipuuta, kvittenihyytelö on yksi niistä maailman herkullisimmat hyytelöt ja se on helppo valmistaa (ja muita käsittelyvaihtoehtoja on tarpeeksi "elämiseen Kvitteni").

Ominaisuudet

• Kittenipuu on yksi vanhimmista hedelmäpuistamme
• Kasvitieteellisesti kvitteniä kutsutaan nimellä "Cydonia", sanasta "malus cydonia" = Kydonin omena (Kreetan kaupungin vanha nimi)
• Villit muodot tulivat tältä alueelta, nykyään suvussa on vain yksi laji, mutta se on levinnyt maailmanlaajuisesti:
• Cydonia oblonga, kvittenipuu tai kvitteni, samannimiset hedelmät
• Kittenipuu ei tuota "kädestä suuhun" hedelmiä, vaan hedelmiä, jotka on käsiteltävä ennen käyttöä
• Raaka kvittenit eivät ole myrkyllisiä, vaan kovia, happamia, eläinhappamia (jos tiedät jonkun, joka syö raakoja kvitteniä, ota yhteyttä)
• Vielä muutama vuosi sitten tuskin yksikään harrastuspuutarhuri halusi käsitellä hedelmiä
• Sillä välin on vallinnut ymmärrys, että mummon säilykkeet olivat parempia kuin "sokerisiirappi hedelmäkoristeella" säilykkeissä
• Ja tuon isoäidin ei tarvinnut suorittaa noitataiteilijan oppisopimuskoulutusta ennen säilyttämistä
• Ei varsinkaan kvittenien kohdalla, niistä on superhelppo valmistaa herkullinen hyytelö (resepti kärjessä alareunassa)
• Tai chutneyn, herkun, mehun, liköörin, kakkujen, hedelmäpatukkajen kanssa...

istuttaa kvittenit

Kittenille, joka pitää värisemisestä (ja sitten ei kasva hyvin kananlihalla) on tärkeintä sijainti, jolla tulisi olla seuraavat ominaisuudet:

• Lämpimiä, aurinkoisia ja hieman suojaisia, kvitteniä ei pidä altistaa tuulelle koko ajan
• Mahdollisimman ravinnerikas maa, jonka humuspitoisuus on noin 1,5 – 2,5 % (peltomaa).
• Optimaaliset maaperän arvot: kalium 15 - 25 mg, fosfori 15 - 20 mg, magnesium 12 mg, boori 0,8 mg / 100 g maata
• On tärkeää, että maaperän kalkkipitoisuus on alhainen, maaperän pH 6,0 - 6,3, yli 7 pH-arvolla kvitteni on taipumus kloroosiin
• Kittenien tulisi pärjätä parhaiten kuivalla maaperällä
• Alaraja: koeasema Ahrweilerin alueella Rheinland-Pfalzissa
• Kun vuotuinen sademäärä on noin 660 mm Saksan alemman kolmanneksen rajalla, ∅ on 756 mm

Tilatarpeen suhteen kvitteni on vaatimaton; Kasvukorkeudeltaan ja -leveydeltään 5 - 6 m, se on joka tapauksessa melko pieni hedelmäpuita, mutta se myös kasvaa hyvin hitaasti. Täsmälleen sopivan kokoinen moniin kotipuutarhaihimme, tavat ja kukkivat myös erittäin kauniita hedelmäpuita koristepuutarhoihin.

Vaikka kvittenit on tarkoitettu kestävyysalueille 5a - 8b ja siten myös Saksan kylmillä alueilla (kestävyysalueet 6-8) pidetään pakkasenkestävänä, kehitys lämpimässä ilmastossa voi tulla havaittavaksi pakkasherkkyytenä tehdä. Pakkasta liian aikaisin syksyllä, myöhäinen pakkanen keväällä = kvitteniin muutama jäätynyt versopää, lähes aina.

Mukavan ja viihtyisän sijainnin lisäksi hyvä kalium on paras ehkäisy tätä kylmäherkkyyttä vastaan, sillä se varmistaa tuoreiden versojen kypsymisen hyvin ja nopeasti. Kittenien geeneissä edelleen oleva lämmöntarve näkyy myös siinä, että hedelmän hedelmällisyys ja tuoksu heikkenevät kylmissä paikoissa.

Istutusopas

Kun ihanteellinen paikka on löydetty, istutus voi alkaa. Kylmäherkälle kvittenille suositellaan istutusta keväällä, sille tulee antaa vähintään 3,5 x 2,5 m pinta-ala. Erityistä maaperän esikäsittelyä ei tarvita, muuten ei ole erityisiä ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon istutettaessa.

Kuten mikä tahansa puu, kvittenipuu pidetään kosteana ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen - mutta vain täällä Jos on erittäin kuivaa, tartu puutarhaletkuun ja kvittenit eivät halua olla märässä edes juurtuessaan seisomaan.

hoitaa kvitteniä

Alkuperäinen hedelmäpuu sopii selvästi kaikkein rentoimmille puutarhureille, sillä se ei vaadi erityistä huomiota tai hoitoa.

Juurtunut kvittenipuu kasvaa yleensä tyytyväisenä ja selviää tilapäisestä kuivuudesta ilman vaurioita. Vettyminen kannattaa kuitenkin kiireesti pitää poissa kvittenipuusta, kvitteni ei todellakaan pidä märistä jaloista ollenkaan.

Ravinteiden tarve on alhainen; jos lisäät kypsää kompostia maan alle kahden vuoden välein, se riittää kvittenipuulle. Jos kvitteni on istutettu äskettäin täytettyyn tai muuten epävarmaan maahan, lannoitetta kannattaa antaa hieman enemmän. Kittenit reagoivat parhaiten orgaanisiin lannoitteisiin, joiden fysiologisesti tulisi olla lievästi happamia, valmiita ostettavaksi mm. B. tässä muodossa: werden.agrarshop-online.de/hauert-biogra-gartenduenger.php.

Leikkaa kvittenipuut

Kvittenejä ei saa koskaan leikata talvella – ne ovat päässeet pohjoiseen "valmiina puita"; Haavojen sulkeminen kylmissä ympäristöissä, joissa aineenvaihdunta on hidastunut, ei kuulunut heidän kehitysohjelmaan. Kittenipuu voi siis sulkea haavansa hyvin vain, jos se leikataan kasvukaudella; leikkaustoimenpiteiden aikaisimmaksi alkajaksi pitäisi asettaa maaliskuun alku (tämän päivän vallitsevan mielipiteen mukaan muuten Edes alkuperäisiä puita ja pensaita ei leikata talvikaudella, koska ne sulkevat haavansa paremmin kasvukaudella voi).

Ei ole olemassa tiukkaa sääntöä siitä, kuinka usein kvitteniä tulisi leikata. Kittenipuu onnistuu yleensä erittäin hyvin yksinään kehittämään miellyttävän latvusmuodon, mutta sen muotoiluun voi puuttua, jos yksittäiset versot ampuvat poikki.

Muuten kyse on kruunun pitämisestä ilmavana ("Hattua pitää osata heittää!" sanoo vanhat hedelmänviljelijät), joten sinun tulee aina harventaa oksien kasvaessa alkaa. Kokemus on osoittanut, että kvittenipuu antaa aihetta käyttää oksasaksia joka toinen vuosi ja viimeistään kolmen vuoden välein umpeutuneiden rakenteiden raivaamiseen.

lajittelee

 Kvittenit ovat suvussaan ainoa laji, mutta lajikkeita on kaksi: omena kvittenit, Cydonia oblonga var. maliformis, kuiva ja kova lihassa monien kivisolujen vuoksi, mutta sisältää varmasti kvittenille tyypillistä aromia. Päärynä kvittenit, Cydonia oblonga var. oblonga, koska siinä on vähemmän kivisoluja, se on pehmeämpi kuin omena kvittenit ja siksi myös kevyempi – mutta niiden tulee olla myös kevyempää (mietoa) makua.

Itse viljellyissä lajikkeissa omenan tai päärynän muoto ei aina ole ongelma, koska lajikeryhmät menevät päällekkäin ja useat muut ominaisuudet vaikuttavat lajikkeen valinnassa. Tässä on lajikkeiden yleiskatsaus tunnetuimpien lajikkeiden avainsanoilla:

• Cydonia 'Bencikli', hapokas aromaattinen kvitteni Turkista, tekee hyvää makeaa siideriä sekoitettavaksi omenasiiderin, pienten hedelmien kanssa, joiden kuori on ohut, kova, kelta-vihreä.
• Cydonia 'Bereczki Pear Quince' Unkarista, suuret hedelmät, joilla on mieto aromi ja korkea mehutuotto, pölyttäjä 'Constantinople Quince'
• Cydonia "Bourgeaute"
• Cydonia 'Cukurgöbek', päärynänmuotoiset kvittenit Turkista, mureaa, keskikokoista, aromaattista, vaaleankeltainen kuori
• Cydonia "mestari"
• Cydonia 'Cydopom'
• Cydonia 'Cydora'
• Cydonia 'Cydora robusta'
• Cydonia 'Ekmek' Turkista, sipulimainen, keskikokoinen hedelmä, keltainen, paksu, kova kuori
• Cydonia 'Konstantinopeler Apfelquintte', soveltuu vähemmän lämpimiin paikkoihin, sietää suhteellisen kovaa pakkasta, pölyttäjä lähistöllä on suositeltavaa, silloin se tuo suurimmat alkusadot
• Cydonia "pitkähedelmäinen"
• Cydonia 'Leskovac' tai 'Leskovac Giant Quince' tarvitsee lähistölle pölyttäjälajikkeen
• Cydonia 'Limon Ayvasi', pehmeä hedelmäliha ohuessa, kovassa kuoressa, makua hallitseva limen aromi, alkuperä Turkista
• Cydonia 'Portuguese Pear Quince', testattu lajike, tuo korkean alkusadon
• Cydonia "Quebec"
• Cydonia "Radonia"
• Cydonia 'Ronda', pyöreä hedelmä, joka kypsyy myöhään
• Cydonia 'Sekergeurek', turkkilainen kvitteni, jossa pitkänomaiset soikeat hedelmät, ohut kova kuori ja kermaisen vaalea, rapea makea liha
• Cydonia 'Sobu' Turkista, suuret päärynänmuotoiset hedelmät, joissa keltainen ohut kuori, korkea sato
• Cydonia "Toronto"
• Cydonia "van Deman"
• 'Vranja' tai 'Vranja's giant quince', hyväksi havaittu lajike, jolla on korkea alkusato
• Cydonia 'Wudonia'

sato

Kun ostat kvittenipuusi, saat tiedon virallisesta sadonkorjuuajasta, jonka päivämäärät ovat lajikkeesta riippuen syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun. Merkki, ei sen kummempaa, milloin kvittenisi kypsyvät, tulee ilmi vasta, kun kvittenipuusi kantaa ensimmäisen hedelmän (ja sitten riippuu tietysti myös vuodenajan säästä).

Joka tapauksessa kvittenit ovat sesonkikalenterin viimeisten hedelmien joukossa ja sato poimitaan käsin ulkonäön mukaan, eli poimitaan pala palalta kun se on parhaimmillaan. Joten sinun on opittava tunnistamaan tämä paras kypsyyden tila:

• Täysin kypsissä hedelmissä ei enää näy vihreää kuorta, mutta ei myöskään ruskeita pilkkuja
• Heti kun ruskistuminen on havaittavissa, tärkkelys hajoaa massiivisesti, samoin kuin aromit
• Siihen asti: Mitä kauemmin puussa, sitä aromaattisempi
• Sadonkorjuun on kuitenkin oltava valmis ennen ensimmäistä pakkasia
• Myöhempi 2-3 viikon varastointi mahdollistaa täyden aromin kypsymisen
• Jos arvostat suurinta pektiinipitoisuutta, korjaa sato hieman aikaisemmin
• Täydellinen aika on silloin, kun iho on juuri vaihtamassa väriä vihreästä keltaiseksi tai ruskeaksi
• Useimmissa lajikkeissa huopapeite väistyy merkittävästi, mutta varsi on edelleen tiukasti kiinni hedelmässä

Kittenien pitkäaikaissäilytyksestä tiedetään vähän, 0,5 °C: n raitisilmavarastoinnin pitäisi säilyttää hedelmät tuoreina pitkään. Mutta niille tarvitsisi erillisen myymälän, koska myös kvittenien intensiivinen tuoksu säilyi pitäisi muuttaa muiden hedelmien makua, on varmasti kätevämpää käsitellä sato välittömästi, esim. B. kvittenihyytelöön:

Lue lisää hedelmätyypeistä