Retiisin kasvatus: kasvien kylvö, hoito, sadonkorjuu + varastointi

Mikä voisi olla mukavampaa puutarhurille kuin tuoda itse kasvatetut vihannekset tuoreina ja raikkaina pöytään. Retiisit sopivat tähän, koska ne kasvavat nopeasti ja vievät vähän tilaa - ja tietysti koska ne maistuvat herkulliselta! Oikeilla tiedoilla ja vinkeillä, kylvöstä sadonkorjuuseen, sinäkin voit kasvaa helposti.

lajittelee

Retiisin nimi tulee latinan sanasta radix, joka tarkoittaa juurta. Kasvitieteellinen nimi on "Raphanus sativus subsp. sativus oli". Normaalikäytössä retiisiä kutsutaan kuitenkin joskus myös retiisiksi tai kuukausiretiiksi. Kotimaiseen viljelyyn on nyt saatavilla yli 100 erilaista lajiketta.

Jokaiselle vuodenajalle löytyy erikoislajikkeita. Yksittäiset lajikkeet eroavat myös huomattavasti muodoltaan ja väriltään. Klassisen pyöreän muodon lisäksi saatavilla on myös soikea ja sylinterimäinen malli. Lamppu on useimmiten punainen, mutta se on myös keltainen, vaaleanpunainen, violetti tai jopa musta. Myös sen sisältämien sinappiöljyjen aiheuttama terävyyden voimakkuus vaihtelee lajikkeittain. Tarkat tiedot kustakin lajikkeesta löytyvät pakkauksesta.

Varhaiset lajikkeet kasvavat nopeasti ja muodostavat maukkaita mukuloita myös alhaisissa lämpötiloissa. Kuitenkin, koska niille kehittyvät heikommat juuret, hyvä kastelu on tärkeää.

Suosittuja kevätlajikkeita ovat:

• Cyrus
• jääpuikko
• Vitus
• Ranskalainen aamiainen
• Lucy
• krakkausyksikkö
• saxa
• Wien
• kiusaa helmi
• jättiläinen voita

Seuraavat lajikkeet soveltuvat viljelyyn kesällä ja syksyllä:

• Rudi
• Raxe
• Valmis
• sora

sijaintivaatimukset

Retiisit tarvitsevat paljon valoa, joten valoisat ja osittain varjoisat paikat ovat ihanteellisia niiden kasvattamiseen. Humusrikas ja vettä läpäisevä maaperä tarjoaa parhaat kasvuolosuhteet. Ennen kylvöä maaperää voidaan parantaa ja irrottaa kompostilla ja hiekalla. Tuore tallinlanta puolestaan ​​värjäisi pienet mukulat mustiksi ja houkutteli myös tuholaisia.

Maaperä on löysättävä ja ilmattava hyvin ennen kylvöä. Jos maa on hienoa ja murenee kädessäsi, se sopii erinomaisesti retiisien kylvämiseen. Rikastettu happi edistää itämistä. Sängyksi valitse sopiva paikka puutarhasta, jossa retiisiä, kaalia tai retiisiä on kasvatettu uudelleen viimeisen neljän vuoden aikana.

kylvö

Retiisit itävät pakkasvapaassa maassa jo 5 °C: sta, minkä vuoksi niitä voidaan kylvää kylmiin ja kasvihuoneisiin helmikuusta alkaen. Ulkoviljely on mahdollista maaliskuusta syyskuuhun, mieluiten ensin folion alla. Retiisit tarvitsevat tilaa kehittyäkseen sipulinsa. Jos ne ovat liian lähellä toisiaan, lehdet kasvavat upeasti, mutta mukulat pysyvät pieninä.

Retiisin siemenet ovat ruskeita, munanmuotoisia ja noin 3 cm pitkiä. Ne voidaan ottaa käteen ja annostella hyvin. Siemenet asetetaan pienelle etäisyydelle 1 cm syviin siemenuriin ja peitetään sitten kevyesti mullalla. Liian syvä kylvö aiheuttaa epämuodostuneita ja pitkulaisia ​​mukuloita. Ihanteellinen etäisyys kahden rivin välillä on 15-20 cm. Nuoret kasvit tulee harventaa 3-5 cm: n etäisyydelle. Valmiilla kylvöteipeillä oikea etäisyys säilyy automaattisesti.

Jos haluat ponnistella, voit ensin kylvää retiisit ostettuun siemenmaahan. Tämä ei sisällä juuri lainkaan ravinteita ja pakottaa taimet sitomaan vahvempia juuria. Pienet kasvit istutetaan sitten normaaliin puutarhamaahan.

Ovatko retiisit todella kestäviä?

Retiisit eivät ole kestäviä. Lauhkeassa ilmastossamme viimeinen kylvökuukausi on syyskuu. Jos sinulla on kasvihuone, voit kylvää retiisiä vielä lokakuussa.

kasviyhdistelmiä

Retiisit ovat ihanteellisia sekakulttuuriin. Jos sopivat kasvinaapurit valitaan, ravinteista ei kilpaile ja kaikki kasvit viihtyvät. Ne tulevat erittäin hyvin toimeen papujen, herneiden, kaalin, nauristen, persiljan, tomaattien, kyssäkaalin ja pinaatin kanssa. Vihreä salaatti sopii myös sekaviljelmään, koska sen suuret lehdet suojaavat maaperää kosteushäviöltä.

Basilika ja sipulit eivät sekoitu hyvin retiisien kanssa. Ei myöskään kurkut ja melonit, koska ne vetivät paljon vettä retiisistä.
Retiisit ovat hyviä merkkisiemeniä muille kasveille, jotka itävät hitaammin, kuten porkkanalle ja palsternakalle. Retiisi soveltuu lyhyen viljelyjaksonsa vuoksi myös muiden kasvien esi-, väli- tai jälkiviljelyyn, missä vain on tilaa. Esimerkiksi tomaatit istutetaan vasta toukokuussa, siihen asti retiisit voidaan korjata pennosta.

Kaada

Retiisit ovat melko janoisia kasveja. Kasvuvaiheessa ne rakastavat tasaista maaperän kosteutta, mutta se ei saa olla liian märkää. Terävät kosteuserot tekevät retiisistä pörröisiä ja jopa repeävät. Siksi säännöllinen kastelu on erityisen tärkeää kesäviljelyn aikana. Se, kuinka paljon vettä todella tarvitsee kaataa, riippuu suoraan vallitsevista sääolosuhteista.

Lannoittaa

Retiisit kuuluvat kotipuutarhan niin sanottuihin heikkoihin syöjiin. Komposti levitys ennen kylvöä riittää kattamaan täyden ravinnetarpeen. Tätä tulisi työstää vain pinnallisesti, koska retiisit ovat niin sanottuja litteitä juuria. Ne saavat tarvitsemansa ravintoaineet maan yläkerroksesta. Ne eivät siedä tuoretta orgaanista lannoitetta. Vältä myös mineraalilannoitteita, sillä retiisit keräävät yleensä nitraattia.
Typpilannoite stimuloi vain lehtien kasvua, kun taas mukulat pysyvät pieninä.

tuholaisia ​​ja tauteja

Nopean kasvun ansiosta retiisit säästyvät yleensä monilta tuholaisilta ja taudeilta. Ne kerätään ja syödään ennen kuin taudinaiheuttajat voivat kehittyä. Jos sairauksia ja tuholaisia ​​esiintyy, se johtuu yleensä väärästä hoidosta ja sopimattomasta sijainnista.

kirppukuoriaiset

Kirpputartuntoja esiintyy yleensä lämpimällä ja kuivalla säällä. Puhkaistut ja kuihtuneet lehdet tainnuttavat kasvit.

kaaliperhoja ja kaalinvalkuaisia

Toukokuun puolivälistä alkaen on vaarana sadon menetys näiden tuholaisten takia, joiden toukat pistävät reikiä mukuloihin. Kiinnitä verkko siementen päälle suojaksi.

kirvoja

Ne leviävät hyvin nopeasti ja aiheuttavat syömisvaurioita lehdille ja mukuloille. Värjättyneet ja käpristyneet lehdet ovat tyypillisiä kirvatartuntoja. Sen torjuntaan käytetään kaliumsaippuaa tai rypsiöljyä. Se on ympäristöystävällisempi luonnollisten petoeläinten, kuten leppäkerttujen, kanssa.

Clubroot

Tätä tautia esiintyy yksinomaan ristikukkaisissa vihanneksissa, joihin kuuluvat retiisit. Sieni voi elää maaperässä jopa 20 vuotta. Retiisin mukuloissa on struumamaista turvotusta, vanhemmat lehdet kuihtuvat ja muuttuvat keltaisiksi. Koska sopivia keinoja taudin torjuntaan ei ole saatavilla, saastuneet kasvit on poistettava pesästä ja hävitettävä mahdollisimman pian. Tällä tavalla tauti voidaan ainakin hillitä.

retiisin mustuus

Tämä sienitauti tunkeutuu juurien läpi. Harmaan tai mustan väriset mukulat on poistettava välittömästi.

Väärä hometta

Mustat täplät ja valkoinen sienikerros mukuloissa ja keltaiset ja ruskeat täplät lehdissä ovat tämän taudin erehtymättömiä merkkejä. Koska retiisin mukulat on tarkoitettu kulutukseen, tavanomainen käsittely sienitautien torjunta-aineilla ei ole suositeltavaa. Sen sijaan saastuneet kasvit tulee hävittää nopeasti kotitalousjätteen mukana. Sairaat kasvit eivät missään tapauksessa kuulu kompostiin.

sadonkorjuu ja varastointi

Lajikkeesta riippuen kypsymisaika on noin 30 päivää. Noin neljän viikon kuluttua voit kokeilla retiisiä ja testata sen kypsyyttä. Jos ne ovat rapeita, ne ovat kypsiä. Tämä koskee kaikkia muita samankokoisia mukuloita. Se, maistuvatko pienet vai suuret retiisit paremmilta, on vain makuasia. Yksi asia on kuitenkin selvä: nuoret retiisit maistuvat parhaiten. Ne on vedettävä pois maasta hyvissä ajoin ennen kukintaa, muuten niiden maku kärsii ja niistä tulee onttoja ja puumaisia. Kun mukuloiden halkaisija on saavuttanut 2-3 cm, on sadonkorjuun aika. Tarvittaessa ne vedetään vähitellen pois maasta, suurimmat mukulat ensin, pienten annetaan jatkaa kasvuaan.

Sadonkorjuuaika ulottuu lokakuuhun. Jos kylväät aikaisin, voit aloittaa sadonkorjuun jo huhtikuussa. Retiisit maistuvat parhaimmalta juuri tuoreena, joten ne tulisi korjata mahdollisimman pian ennen syömistä. Niitä vedetään yksinkertaisesti lehtistään saadakseen ne pois maasta. Poista lehdet heti, koska ne imevät vettä mukulasta ja ikääntyvät nopeammin.

Kosteaan liinaan käärittynä mukulat pysyvät tuoreina useita päiviä jääkaapin kasvisosastossa menettämättä paljoakaan vitamiineistaan.

parvekkeen laajennus

Kuka sanoo, että tarvitset aina puutarhan omien vihannesten korjaamiseen? Pienen tilantarpeen ja lyhyen kypsymisajan ansiosta retiisit sopivat erinomaisesti parvekelaatikkoon ja viihtyvät siinä upeasti. Viljely ei vaadi paljoa vaivaa ja lajikkeet voivat vaihdella toiveiden mukaan. Normaali ruukkumulta, jota on saatavilla supermarketeista ja puutarhakeskuksista kaikkialla, riittää viljelyyn. Tyypillisessä parvekelaatikossa tilaa riittää noin 40 retiisille, jotka kylvetään kahteen riviin. Ihannetapauksessa parvekelaatikon tulisi olla aurinkoisessa paikassa. Ensimmäiset lehdet näkyvät viikon kuluttua. Nyt on aika pitää maa kosteana ja olla kärsivällinen, kunnes retiisit ovat valmiita syömään noin 4 viikossa.

Lue lisää vihannestyypeistä