Sisällysluettelo
- Sato oikein
- sadonkorjuun aika
- kukoistus
- Syötävät kukat
Piparminttu on laajalle levinnyt ja vakiinnuttanut asemansa suosituna lääkekasvina juomien ja ruokien valmistuksessa. Monipuolisten käyttötarkoitusten lisäksi kasvi on myös erittäin helppohoitoinen. Kasvia voidaan viljellä sekä puutarhapenkissä että kukkaruukussa parvekkeella tai terassilla. Huhu jatkuu kuitenkin yleisessä uskossa, että piparmintusta tulee myrkyllistä kukinnan jälkeen.
Sato oikein
Piparminttu on kasvitieteellisellä nimellä Mentha piperita ja kuuluu minttuperheeseen. Yrttikasvi voidaan keittää teenä tai käyttää salaattien jalostukseen. Lisäksi mausteiset lehdet toimivat osana herkullisia cocktaileja. Heti kun kasvi on keväällä kehittänyt tarpeeksi lehtiä, voit poimia niitä muutaman kerran kerrallaan. Liian montaa ei kuitenkaan saa koskaan poistaa kerralla, jotta kasvu ei tarpeettomasti heikkene. Syksyn lopussa kasvit tulee leikata kokonaan pois niiden talvikestävyyden lisäämiseksi. Myöhään korjatut varret soveltuvat kuitenkin kulutukseen vain, kun kesäkuukaudet ovat olleet erittäin lämpimiä ja kuivia. Viileän ja sateisen kesän seurauksena piparmintun lehdet voivat kehittää vain lievää makuaromia.
- Lehtien poimiminen aikaisin aamulla on ihanteellinen
- Poimi varovasti kasvista
- Vaihtoehtoisesti leikkaa kokonaiset varret
- Leikkaa haluttu varsi niin pitkälle kuin mahdollista
- Varret itävät uudelleen sadonkorjuun jälkeen
- Yleensä piparminttu voidaan korjata ensimmäisiin pakkasiin asti
- Maistuu yhtä hyvältä tuoreena tai kuivattuna
- Lehdet voidaan pakastaa pitkän säilyvyyden vuoksi
Kärki:
Sadonkorjuun aikana varret eivät saa repeytyä missään olosuhteissa, koska siellä tuholaistartunta voi levitä nopeasti. Siksi tulee käyttää vain teräviä ja desinfioituja leikkaustyökaluja.
sadonkorjuun aika
Kukinta-aikana piparmintun lehdet menettävät maun voimakkuutta, koska yrttikasvi sijoittaa kaiken energiansa kukkien kehittämiseen. Siemenet muodostuvat sitten kukista, joita käytetään lisääntymiseen. Tämä on ratkaiseva prosessi kasvin elinkaaressa, tärkeämpi kuin uusien lehtien jatkuva itäminen. Siksi kukinnan aikana lehdet sisältävät paljon vähemmän eteerisiä öljyjä ja menettävät erottuvan mintun makunsa. Jos kasvu kasvaa liian suureksi, se tulee leikata reilusti takaisin useaan ajankohtaan. Lehtiä ei kuitenkaan pidä syödä, jos ne ovat saastuneita sairauksista tai tuholaisista. Tällöin on ensin suoritettava asianmukaiset torjuntatoimenpiteet ennen kuin kasvi on taas käyttökelpoinen.
- Pieniä määriä voidaan korjata jatkuvasti
- Poista lisää lehtiä keväällä
- Kerää suuri osa lehdistä ennen kukintaa
- Yksittäisiä lehtiä voidaan myös korjata kukinnan aikana
- Silloin lehdet ovat maultaan vähemmän voimakkaita
- Kasvista ei tule koskaan myrkyllistä
- Kun kukat ovat haalistuneet, lehtien maku muuttuu kirpeäksi
- Silloinkin ne voidaan korjata
- Leikkaa voimakkaasti, kun kasvu on voimakasta
- Voimakas karsinta mahdollista syys- tai lokakuuhun, säästä riippuen
Kärki:
Jos lehdet on korjattu kukinnan aikana ja ne maistuvat erittäin hapokkailta, niitä ei tule syödä tuoreina. Tässä tapauksessa lehtien kuivaaminen on hyvä idea, koska se menettää osan kitkerästä mausta.
kukoistus
Kukinta-aika voi vaihdella kylvöstä ja säästä riippuen. Harrastuspuutarhureiden keskuudessa on levinnyt huhu, että piparmintun lehtiä ei tässä vaiheessa voi enää korjata, koska kasvi muuttuu silloin myrkyllisiksi. Tämä huhu ei kuitenkaan todellakaan pidä paikkaansa. Kukinnan jälkeen kukista voidaan kerätä siemeniä, mutta vain jos kasvi on lannoitettu etukäteen. Sitten kokonaan kuivuneet kukat tulee poimia kasvista varovasti ja ravistaa kevyesti pois. Sen sisältämät siemenet putoavat sitten itsestään.
- Kukkii yleensä kesä-elokuussa
- Saattaa kukkia syyskuuhun asti lämpimällä säällä
- Muodostaa pieniä, valko-vaaleanpunaisia kukkia
- Lehdet ovat silloin vähemmän aromaattisia, mutta eivät myrkyllisiä
- Maistua hieman kitkerältä kukinnan aikana ja sen jälkeen
- Siemenet muodostuvat kukissa lisääntymistä varten
Syötävät kukat
Piparmintun lehtien lisäksi kukkia voi myös syödä. Kukista puuttuu kuitenkin mausteinen aromi, joten ne eivät sovellu erityisen hyvin piparminttuteen keittämiseen. Kukat eivät myöskään sovellu piparminttuöljyn valmistukseen, koska ne eivät sisällä juuri lainkaan eteerisiä öljyjä.
- Kukat sopivat jälkiruokien ainesosiksi
- Voidaan jalostaa hilloksi ja siirappiksi
- Anna kesäpunssille raikas maku
- Mukava nähdä mausteisena koristeena salaatissa
Kotitoimitus
Lue lisää puutarhan yrteistä
Naisten vaippa: 9 vinkkiä istutukseen, hoitoon ja leikkaamiseen
Naisten vaippa löytyy melkein jokaisesta puutarhasta. Erilaisia lajeja on noin 1000. Tässä on paras aika istuttaa se ja kuinka hoitaa sitä. Lisäksi selvitetään, pitääkö se leikata ja miten.
Laventeli, Lavandula angustifolia: 14 hoitovinkkiä
Muihin laventelilajikkeisiin verrattuna Lavandula angustifolia kestää -15 °C: n lämpötiloja. Lisäksi hän ei aseta sijainnille kovin suuria vaatimuksia. Sen tarvitsee vain olla aurinkoista ja tuulelta suojattua ja se rakastaa laihaa, hyvin valutettua ja kalkkipitoista maaperää.
Rosmariinin lehdissä on valkoisia täpliä: mitä tehdä?
Rosmariiniin voi vaikuttaa valkoisia täpliä ympäri vuoden. Ennen kuin käytät kotihoitoja, ongelma on tutkittava. Jos olosuhteet ja hoitotoimenpiteet ovat optimaaliset, syynä voivat olla taudit ja tuholaiset. Sienet vaativat erilaisia torjuntatoimenpiteitä kuin haitalliset hyönteiset.
Raketti kukkii: onko se vielä syötävää kukinnan aikana?
Raketti, joka tunnetaan myös nimellä raketti, on perinteinen viljelykasvi, joka on unohdettu viime vuosina. Se on nyt taas muodissa ja löytyy lukuisista ruoista raakakasvissalaattina, lisukkeena tai yrttinä.
Tee itse minttuteetä – Mikä on tuoreen minttuteen vaikutus?
Minttutee maistuu parhaimmalta, kun keität sen juuri poimituista mintunlehdistä. Tällä tavalla aromaattinen yrtti paljastaa parantavan vaikutuksensa kaikenlaisia vaivoja vastaan. On kuitenkin myös vasta-aiheita, koska tuoreella minttuteellä voi myös olla ei-toivottuja sivuvaikutuksia.
c: Profiili | Verbenan hoito ja sadonkorjuu
Verbena on vakiinnuttanut asemansa suosittuna kasvina paikallisilla leveysasteilla vahvan kasvupotentiaalinsa ja pitkäkestoisen kukinnan ansiosta. Erityisen ulkonäön lisäksi verbenana tunnetulla kasvilla on myös parantavia ominaisuuksia. Tämä asettaa tiettyjä vaatimuksia hoidolle ja sijainnille.