Salviaa: milloin ja miten? Sinun pitäisi kiinnittää siihen huomiota

Salvia on tunnusomaisen tuoksunsa ja parantavien ominaisuuksiensa ansiosta yksi kotikeittiön klassikoista. Purppuranpunainen kukkainen yrtti on tunnettu muinaisista ajoista lähtien ja on itse asiassa peräisin Välimeren alueella, mutta löytyy kulinaarisena vieraana puutarhan puutarhoista, kasvihuoneista ja olohuoneista. saksalaiset. Kasvista poimitaan salvialehdet, joita käytetään monin eri tavoin, eikä niitä, toisin kuin muita yrttejä, poisteta sattumanvaraisesti.

Sadonkorjuun edut

Salvia, kuten monet muut Välimeren yrtit, on puumainen pensas, jos et leikkaa sitä perusteellisesti. Koska salvialehtien säännöllinen korjuu ei vaadi karsimista, sato toimii karsimisena, mikä hyödyttää Täällä voit kertoa minttuperheen pitkästä kasvukaudesta, joka tarjoaa sinulle tuoreita lehtiä, joita keräät useita kuukausia pitäisi. Säännöllinen sadonkorjuu tuo monia etuja, jotka vaikuttavat myös salviasi terveyteen:

• säännöllinen sato ei tee sitä ruskeaksi
• sadonkorjuu aktivoi ampumiskärjet haarautumaan
• mahdolliset sairaudet tulevat tunnistetuiksi

Suuri etu sinulle: suuri määrä salvialehtiä, joita saat jatkuvasta sadonkorjuusta. Voit tehdä tämän helposti koko kasvuvaiheen ajan ja säilyttää, kuivata tai valmistaa tuoretta salviaa. Koska yrtti ei lignified sadonkorjuun ja siten voi muodostaa eteerisiä öljyjä tehokkaammin, saat Äärimmäisen aromaattiset Salvian lehdet, jotka päihittävät aromiltaan ylivoimaisesti supermarketin valmiin mausteen.

Kärki: Jopa yhdestä salviakasvista voi saada runsaasti lehtiä, jotka ovat lääkekaapin etu erityisesti talvella. Salvia tekee ihmeitä vilustumista ja maha-suolikanavan vaivoja vastaan, mikä on tehnyt siitä niin suositun kasvin vuosisatojen ajan.

Milloin on paras aika

Salviaa voi korjata lähes koko kasvukauden ajan, eli toukokuusta viimeistään elokuun loppuun. Täällä suositellaan elokuun puoliväliä, sillä tästä lähtien minttu valmistautuu talveen. Siksi kasvia ei saa altistaa liikaa kylmälle ja siksi korjata satoa vasta syksyllä. Salvia itää uudestaan ​​ja uudestaan ​​näinä kuukausina eikä pysäytä kasvuaan, mikä tekee siitä todellisen salvialehtien kultakaivoksen. Toinen ajankohta on tärkeä: kukinta kesäkuussa, ennen kuin lehdet saavuttavat aromaattisen huippunsa.

Sato ennen kukintaa

Kesäkuussa salvialehtien tuoksu alkaa voimistua, sillä kukinta on nyt käsillä. Kukintaa edeltävinä päivinä aromi saavuttaa uskomattomat korkeudet. Sinun tulee ehdottomasti kerätä sylkeä tänä aikana. Tämä tekee sadosta paitsi tuottavan, myös maukkaamman kuin mihinkään muuhun aikaan vuodesta. Kukinnan jälkeen, joka kestää noin neljästä kuuteen viikkoa, lehdet ovat maultaan ja tuoksultaan vain heikkoja, koska kasvi käyttää kaiken energiansa kukkien muodostamiseen. Eteerisille öljyille ei ole paljon jäljellä.

Kärki: Jos haluat poimia voimakkaasti aromaattisia salvialehtiä koko elokuun ajan, kannattaa kukinnot poistaa heti niiden ilmestyessä. Jos kasvilla ei ole syytä tuottaa kukkia, se voi käyttää kaiken energiansa aromaattisten ainesosien tuotantoon.

Sadonkorjuu kukinnan jälkeen

Kukinnan jälkeinen sato ei tietenkään ole hukassa, eikä sitä kannata jättää pois noin kuuteen viikkoon. On totta, että salvian lehdet menettävät tuoksunsa jälkeenpäin, mutta tehokkaat ainesosat säilyvät. Näitä ovat tanniinit, väriaineet ja tujonit, joilla kaikilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon ja ne auttavat moniin vaivoihin. Jos pärjäät ilman tuoksua ja haluat purppuran kukinnan kesällä, kannattaa antaa kukkien seisoa. Voit myös kerätä kukkia.

Huomautus: Milloin kysyt? Kesäkuun loppua suositellaan tänne.

Sadonkorjuu

Toisin kuin muut yrtit, joista voit yksinkertaisesti poimia pari vartta tai lehtiä, sinun on oltava varovaisempi salvian kanssa, jotta salvian lehdet eivät repeydy versoista. Koska pääversot ovat melko herkkiä mahdollisille vaurioille, kasvi on ensin valmisteltava sadonkorjuuta varten. Näin se pystyy imemään tarpeeksi kosteutta, jotta se voi itää uudelleen sadonkorjuun jälkeen.

Tietysti salviasta voi aina välillä poimia yksittäisiä lehtiä, kunhan ei yritä vetää versojen kärkiä pois käsin. Tuoreet lehdet sopivat erinomaisesti teeksi väliin.

Kärki: Sekoita kuusi kukkaa ja kaksi salvialehteä ja kaada seos kannuun, jossa on noin litra kiehuvaa vettä. Tällä salviateellä on ehdottoman kiehtova tuoksu ja intensiivinen väri, joka inspiroi nauttimaan.

Miten sato korjataan

1. Heti kun ensimmäiset versonkärjet näkyvät, voit valmistautua sadonkorjuuseen. Käytä tähän vain puhtaita saksia, jotka ovat riittävän teräviä, jotta mikään ei puristu sadonkorjuun aikana. Voit myös työskennellä tehokkaasti ja nopeasti.
2. Valitse sadonkorjuupäivä, jolloin ei sata. Kasvi sietää satoa parhaiten, kun alue on kuiva.
3. Suihkuta salvia varovasti vedellä sadonkorjuuta edeltävänä iltapäivänä. Limeä salvialla ei tarvitse murehtia, se kestää hyvin. Ole varovainen tehdessäsi tätä. Tämä tarkoittaa, että sinun ei pidä valita suihkun korkeinta tasoa, jotta vesi jakautuu kasvin päälle kuin lempeä sadesuihku. Kastele vain kasvi, älä hukuta sitä!
4. Seuraavana päivänä sadonkorjuu suoritetaan aikaisin aamulla. Sinun tulee kuitenkin odottaa, kunnes viimeinen köysi on kadonnut. Tämä valmiste auttaa salviaa muodostamaan versonkärjet uudelleen heti sadonkorjuun jälkeen. Koska se kuivuisi liian nopeasti keskipäivällä, tuoreiden salvialehtien poimimiseen käytetään aamutunteja.
5. Leikkaa nyt ruohomaisten versojen kärjet reilusti. Nämä säilyvät täyteläisessä vihreässä ja tuoksuvat ihanalta. Varmista, että et koskaan leikkaa salvian aiemmin lignoituneisiin versoihin. Muuten vaarana on, että kasvi tuhoutuu eikä selviä talvesta.
6. Jätä aina tarpeeksi versoja, jotta kasvi ei näytä paljailta. Näin se tarjoaa tehokkaan talvisuojan, jolle tehdään ensimmäinen huoltoleikkaus keväällä.
7. Nyt voit tehdä miten haluat salvialehtien ja versojen kanssa.