Vain todella kypsät mesikastemelonit ovat herkullisia. Mutta monet ihmiset eivät tiedä kuinka määrittää optimaalinen kypsyysaste leikkaamatta hedelmiä. Vinkkiemme avulla onnistut!
Asiaan
- kypsä hedelmä huokuu raikasta, aromaattista, hieman makeaa tuoksua
- Kuoren värin tulee olla jatkuvasti täyteläisen keltainen ja tahraton
- Shellin tulee antaa vain hieman sormen paineen alla
- Koputustestin aikana kuuluu tylsä, ontto ääni
- Puutarhasängyssä lisäksi: kuivattu varsi
Sisällysluettelo
- Tuoksu mesikastemelonia
- Tarkista kuoren väri
- Tarkista massan konsistenssi
- Tee koputustesti
- Varo kuihtuneet varret
- Leikkaa hedelmät auki
- Usein Kysytyt Kysymykset
Tuoksu mesikastemelonia
Yhden tuoksu Hunajameloni sen muistavat kaikki, jotka ovat koskaan maistaneet tätä hedelmää. Voit myös haistaa tämän aromin kokonaisesta hedelmästä supermarketissa tai puutarhassa.
| Optimaalisesti kypsät hedelmät | Kypsymätön hedelmä | Ylikypsät hedelmät |
|---|---|---|
| raikas, aromaattinen tuoksu | ei yleensä tuoksu ollenkaan | erittäin voimakas tuoksu |
| hieman makeaa | harvoin heikko tuoksu | hajustettu, kemiallisesti makea |
| varautunut, ei töykeä | ei makeutta, ei havaittavaa tuoksua | koetaan "pistelyksi". |
Kärki: Hedelmien kypsyessä siemenet erottuvat hedelmälihasta. Ravista mesikastemelonia varovasti ja kuuntele tarkasti.
Tarkista kuoren väri
Kun ne kypsyvät, kuoren väri kehittyy heille sopivaksi Melonin tyyppi tyypillinen keltainen. Kypsän mesikastemelonin väriä voidaan parhaiten kuvata "hunajanväriseksi" tai "kultaisen keltaiseksi". Koko hedelmällä tulisi olla tämä täyteläinen keltainen väri. Vielä vihertävä tai vaaleankeltainen väri tarkoittaa kypsymätöntä hedelmää. Jos keltainen paikoin tummuu tai muuttuu jopa ruskehtavaksi, melonia ei kannata ostaa. Se on todennäköisesti ylikypsä hedelmä, joka käy jo sisällä.
Kärki: Jos hedelmiä ei pyöritetä puutarhapenkissä kypsymisen aikana, kuori maaperän kosketuskohdassa jää vaaleammaksi, joskus jopa valkoiseksi. Hedelmä on vielä kypsä, kun muu kuori on kullankeltaista ja muut kypsymisen merkit näkyvät.
Tarkista massan konsistenssi
Syötävän mesikastemelonin liha ei saa olla liian kiinteää eikä liian pehmeää. Tämän johdonmukaisuuden voi tuntea myös ulkopuolelta. Paina kuorta kevyesti peukalolla. Jos se antaa hieman, hedelmä on kypsä. Se ei ole syötävä, jos kuori on erittäin kova tai antaa periksi peukalon paineen alaisena, jolloin syntyy kolhu.
Tee koputustesti
Napauta hedelmää varovasti. Kuuluuko ontto, tylsä ääni? Jos näin on, hedelmä on kypsä. Jos se kuulostaa melko kirkkaalta ja metalliselta, jätä meloni rauhaan. Mitä useammin syöt mesikastemeloneja Koputustesti sitä varmemmin pystyt tunnistamaan kypsät hedelmät äänestä.
Varo kuihtuneet varret
Tämän vinkin pitäisi aiempien lisäksi auttaa sinua tunnistamaan kypsän melonin omassa puutarhapenkissäsi. Kun meloni on tarpeeksi suuri, se alkaa kypsyä. Tarkemmin sanottuna: se alkaa kehittää aromia, makeutta ja oikeanlaista massan koostumusta. Samaan aikaan myös varsi, yhteys kasviin, alkaa kuivua. Jos se on edelleen pullea ja tuore, jätä hedelmät kasviin vielä muutamaksi päiväksi, jotta ne voivat jatkaa kypsymistä. Jos se näyttää löysältä, sadonkorjuun aika on tullut.
Kärki: Pitääkö sinun korjata monta hedelmää kerralla, koska ne ovat kypsiä? Mesikastemelonin hedelmäliha voidaan helposti marinoida hapanimeläksi ja nauttia useita kuukausia.
Leikkaa hedelmät auki
Etkö ole varma, ostitko oikean melonin? Kun leikkaat melonin auki, näet, onko se todella kypsä.
- kevyttä lihaa
- valkoinen, vihertävä tai keltainen lajikkeesta riippuen
- raikas ja miellyttävä hedelmäinen tuoksu
- Koostumus hieman pehmeää, mutta ei tahmeaa
Usein Kysytyt Kysymykset
Mesikastemeloni on yksi kypsymättömistä hedelmistä. Tämä tarkoittaa, että jos kypsymätön hedelmä korjataan, se pysyy kypsymättömänä. Vain jos hedelmä on korjattu vähän ennen optimaalista kypsyysastetta, eli sillä on jo paljon tuoksua, se voi jatkaa kypsymistä hieman. Säilytä tätä varten hedelmät pimeässä ja huoneenlämmössä. On myös hyvä, jos lähellä on omenoita, banaaneja tai tomaatteja. Nämä hedelmät erittävät kypsymiskaasua, joka nopeuttaa melonin kypsymisprosessia. Hedelmän kuorta ei kuitenkaan saa vahingoittaa, muuten se mätänee.
Voit säilyttää mesikastemelonin huoneenlämmössä. Sitten niiden säilyvyys on noin viikko. Säilyttämällä jääkaapissa tai viileässä ruokakomerossa säilyvyysaikaa voidaan pidentää kahdesta kolmeen viikkoon. Säilytä leikattu mesikastemeloni jääkaapissa ja käytä se 1-2 päivän kuluessa. Leikkauspinnalla oleva kalvokerros suojaa kuivumiselta ja vierailta hajuilta.
Kyllä, ylikypsän mesikastemelonin liha on myös syötävää. Pistävän makean maun vuoksi, joka ei kuitenkaan vaikuta kovin luonnolliselta, et todennäköisesti pidä siitä.
