sisällysluettelo
- Säilytä sipulit oikein
- Istuta itävät sipulit
- hoito
- Tuholaiset ja sairaudet
- Usein Kysytyt Kysymykset
Sipulit ovat välttämätön osa saksalaista ruokaa. Niillä, jotka pitävät ruuanlaitosta, on aina tarjontaa kotona. Jos sipulit kasvavat yhtäkkiä, voit istuttaa ne. Näytämme kuinka se toimii.
Pähkinänkuoressa
- sipulit (Allium cepa) viileässä, kuivassa paikassa
- itäminen alkaa, kun se on lämmin ja kostea
- Viljely ei vaikuta syötäväksi
- Puutarhaan istutettuna syntyy uusia sipuleita
- Sipulit syövät huonosti, typpilannoitusta ei tarvita
Säilytä sipulit oikein
Sipulia pidetään säilytyskelpoisena. Niitä voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta. Ne, jotka kasvattavat sipulia omassa puutarhassaan, voivat hankkia itselleen satoa läpi talven. Oikean sadonkorjuuajan tunnistaa sipulipurjosta. Vasta kun kaksi kolmasosaa purjolangoista on kuivunut, voi alkaa sipulin sadonkorjuu. Valitse kuiva, aurinkoinen päivä. Jos sadetta ei ole näkyvissä, sipulit voivat makaamaan sängyllä kuivumaan viikon.
Poista karkea lika ja lyhennä juuret terävällä veitsellä.
Sitten noin viisi sipulia sidotaan yhteen narulla ja ripustetaan ilmavaan paikkaan.
Vaihtoehtoisesti sitä voidaan säilyttää makuulla kuivalla, imukykyisellä alustalla. Voit tehdä tämän lyhentämällä sipulia kolmeen senttimetriin.
Säilytys on parasta viileässä, kuivassa ja ilmavassa paikassa.
Itäneet sipulit ovat seurausta säilytysolosuhteista. Jos kosteutta ja lämpöä on tarpeeksi, syntyy bakteereita.
Istuta itävät sipulit
Voit käyttää itämistä sipulia aterioiden valmistuksessa tai voit istuttaa ne helposti. Loppujen lopuksi kasvi, jossa oli alkio, julisti uuden kasvukauden alkamisen. Paras aika istuttaa on keväällä, jolloin yöpakkasia ei enää tarvitse pelätä.
Ohjeet:
- Valmista kukkapenkki aurinkoiseen paikkaan.
- Löysä, humusinen puutarhamaa on parempi. Savikomponentti vahvistaa kasvua.
- Käytä pientä lapiota kaivamaan reikiä 10 senttimetrin päähän toisistaan.
- Laita itävät sipulit tai Sipulit yksittäin reikiin.
- Kaada juuri kypsyneet sipulit vedellä.
hoito
Sipulit ovat erittäin vaatimattomia. Niistä tuskin tarvitsee huolehtia. Maaperän lannoitusta tai lisäkastelua ei tarvita. Vettyminen on vaarana mukuloille, jotka alkavat helposti mädäntyä.
Jos maaperä on kesällä huonosti kuivunut, kannattaa käyttää pintaleikkaamista. Syväleikkaamista tulisi välttää Spe, koska se häiritsee mukuloiden kasvua.
Tuholaiset ja sairaudet
Peronospora destructor (Peronospora destructor) hyökkää usein sipulikasveihin kostealla säällä. On suositeltavaa olla kasvattamatta sipulia samassa paikassa useampaan vuoteen, jotta sieni-itiöiden tehokkuus heikkenee. Riittävä etäisyys kasvien välillä helpottaa purjojen kuivumista sateen jälkeen. Näin voit vähentää homesienitartunnan riskiä.
Sipuliperhoa (Delia antiqua) pidetään sipulien vaarallisimpana tuholaisena. Toukkasi syövät tiensä mukuloiden läpi. Tiheät verkot, joilla voit peittää kasveja, estävät sipulikärpäsen munimisen. Silppuavaa kerrosta silputtuja saniaisia ja keittiöyrttejä, kuten salviaa, suositellaan Minttu.
Perhosta suojaamiseksi voit valmistaa teetä tansy- tai koiruohosta ja ruiskuttaa sillä sipulikasveja. Jopa Nokkosen lantaettä vesi sängyillä karkottaa tuholaiset.
Kärki: Istuta porkkanat sipulikasvien väliin suojataksesi niitä tuholaisilta.
Usein Kysytyt Kysymykset
Salottisipuli ja sipuli liittyvät läheisesti toisiinsa. Salottisipuli on maultaan miedompaa. Miellyttävän ja jaloin tuoksunsa vuoksi niitä suositaan usein ruokasipulien sijaan.
Salottisipulit ovat pienempiä. Salottisipulin kuori voidaan värjätä eri tavalla. Tunnetaan salottisipulia, jonka väri on punainen, vihreä-violetti, keltainen tai harmaa.
Alkio ei muuta sipulin kykyä syödä. Voit käsitellä niitä tavalliseen tapaan. Jos itävä sipuli on pidempi, mukula muuttuu pehmeäksi eikä sitä voi enää ruskistaa.
Nykyaikaisessa sipulinjalostuksessa kukintahalu on vähentynyt. Sipulikasvit voivat kuitenkin vielä kukkia. Poista kukka heti, kun huomaat sen. Kukka vie mukulalta voimansa. Voit korjata kasvin heti, sillä heti kun se kukkii, mukula ei enää kasva. Sipulikukat ovat syötäviä. Ne sopivat hyvin salaatteihin. Emme suosittele syömään kaikkia kukkia. Sipulia saa siemenistä.
